Slaný koláč s mletým masem

Merylas Kuchařka: Merylas

Slané pečivo 8 názorů

na řezu
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Suroviny

280 - 290 ml vody
1 lžíce octa
30 g sádla nebo oleje
200 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
100 g žitné chlebové mouky
2 lžičky soli
1 lžička drceného kmínu
1 lžička cukru
15 g čerstvého droždí
250 g mleté vepřové maso
250 g hovězí mleté maso
olej
1 cibule
sůl
pepř
česnek
2 větší vejce
tvrdý sýr na posypání povrchu
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vše vložíme do nádoby pekárny a zvolíme program Těsto nebo zaděláme klasickým způsobem.

  2. Než se nám zpracuje a vykyne, tak orestujeme na oleji nakrájenou cibuli dosklovita, přidáme mleté maso, mícháme a oddělujeme od sebe.

  3. Osolíme, opepříme, přidáme rozetřený česnek a maso dusíme doměkka.

  4. Po vychladnutí vmícháme 2 vejce.

  5. Těsto rozdělíme na 3 díly, vyválíme, dáme na plech vyložený papírem na pečení, poklademe mletým masem, posypeme sýrem a necháme chvíli kynout.

  6. Pečeme zvolna ve středně vyhřáté troubě.

Poznámka

Do mletého masa se může přidat trochu vařené rýže a taky je možné ho dusit s trochou nakrouhaného hlávkového zelí. U nás je se zelím oblíbený. Můžeme přidat koření dle svých zvyklostí. Tento koláč chutná i s podušenými drůbežími játry, nebo uzeninou, vše se spojí vejci. Fantazii se opravdu meze nekladou :-)). Jí se teplý a chutná po žitné mouce s drceným kmínem trošku "chlebově".

Další mé recepty najdete tady http://www.merylas.estranky.cz/

Kuchařka: Merylas

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Slaný koláč s mletým masem

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: slané záviny a koláče slaný koláč koláč z mletého masa slaný bramborový koláč štrůdl s mletým masem slané koláče muffiny na slano koláč z listového těsta s mletým masem slané mufiny recepty muffiny s mletým masem koláč s mletého masa koláč štrůdl z mleteho masa slané muffiny recept slaný závin s masem slané mufiny bramborový koláč na slano domácí mufiny slané muffiny pekárna maso

Zapomněl/a jsem heslo