Rukolová polévka s kozím sýrem

Name: Rukolová polévka s kozím sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g čerstvé rukoly; 1 středně velká cibule; 1 stroužek česneku; 2 lžíce olivového oleje; 4 lžíce hladké rýžové mouky; 80 g čerstvého kozího sýru; 1 litr vody (nebo zeleninového vývaru); 1 špetka soli; čerstvě mletý pepř

Skvělá krémová polévka, která spojuje jemnou trpkost rukoly s výrazným aroma kozího sýra. Díky jíšce z rýžové mouky je zcela bez lepku, a proto si ji mohou bez obav vychutnat i lidé s celiakií. Potěší také ty, kteří špatně snášejí bílkovinu kravského mléka. A jako bonus je 100% vegetariánská.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

LuciePe

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

100 g 100 g čerstvé rukoly

1 1 středně velká cibule

1 stroužek 1 stroužek česneku

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

4 lžíce 4 lžíce hladké rýžové mouky

80 g 80 g čerstvého kozího sýru

1 litr 1 litr vody (nebo zeleninového vývaru)

1 špetka 1 špetka soli

čerstvě mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 880 kJ / 688 kcal
Bílkoviny	26,27 g
Tuky	34,48 g
Vláknina	9,71 g
Cholesterol	48 mg
Sodík	1,25 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	64,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibulku. Přidáme mouku a na mírném ohni restujeme, dokud se nevytvoří světlá jíška. Krok 2: Rukolové lístky omyjeme, pár si jich dáme stranou a zbytek nasypeme do hrnce. Zalijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme čerstvý česnek, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut. Krok 3: Uvařenou polévku rozmixujeme a servírujeme s kousky kozího sýru a posypanou nasekanými rukolovými lístky.

V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibulku. Přidáme mouku a na mírném ohni restujeme, dokud se nevytvoří světlá jíška.

Jak na jíšku a zahušťování pokrmů
Rukolové lístky omyjeme, pár si jich dáme stranou a zbytek nasypeme do hrnce. Zalijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme čerstvý česnek, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut.
Uvařenou polévku rozmixujeme a servírujeme s kousky kozího sýru a posypanou nasekanými rukolovými lístky.

TIP: Jaké benefity přináší kozí mléko?

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 1. 2017

Poznámka autorky LuciePe

Tento recept najdete i na mých stránkách http://www.jimechytre.cz/prispevky/rukolova-polevk...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rukolová polévka s kozím sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WAmn

Mangoldová polévka s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 40 min

Polévka z červené řepy s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

tejaja 40 min

Kozí bradka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucyliedlucy 45 min

Kuskus se zeleninou a kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Institut kompliment

Pečená zelenina s kozím sýrem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Rolka z červené řepy s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 65 min

Zobrazit více

Krémové cuketové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LuciePe 45 min

Fazolový salát se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LuciePe 15 min

Americký jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LuciePe 80 min

Pomazánka z filé z tresky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuciePe 30 min

Banánové sušenky s ječnými vločkami a vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LuciePe 30 min

Cizrna na kari se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LuciePe 120 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Jarní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Slané chutě

Moje poznámka

Rukolová polévka s kozím sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WAmn

Náhodný recept

Zapékaná veka se sýrem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mardosa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 16 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (3)

nanny 5. 1. 2017 15:18

Tak urcite vyzkousim,zboznuji kozi syr a rukolu,taky.

LuciePe 12. 1. 2017 16:36

nanny: Já taky, mám ráda oboje a v této teplé kombinaci je to super

Vyzkoušej

LuciePe přidala nové fotografie! 5. 1. 2017 12:11

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Rumcajs salát podle ČSN: Na pochoutku s točeným salámem nelze zapomenout Hodnocení 1×

Rumcajs salát podle ČSN: Na pochoutku s točeným salámem nelze zapomenout

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností Hodnocení 471×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

Výborná marmeláda z muchovníku je hezky hustá i bez pektinu a sladká, aniž byste museli přidávat hodně cukru

Jak usmažit dokonale křupavý květák? Pomůže krátké blanšírování, vysoká vrstva tuku a pár vyzkoušených vychytávek

Jaké benefity přináší kozí mléko? Poradíme, proč je vhodné zařadit ho do jídelníčku

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buřtguláš

Dolin před 4 hodinami

Chléb z ovesných vloček

vikinka09 před 7 hodinami

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Klar98 před 8 hodinami

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Elen0766 před 9 hodinami

Pikantní medová žebra Videorecept

Wenaneta před 12 hodinami

Kuřecí polévka s nudlemi

Kajkajak před 13 hodinami

Žampionovo-kuřecí guláš

Jan Nemec před 13 hodinami

Tématické fráze:
rukolová polévka, rukolové polévka

Suroviny:
rukola, cibule, česnek, olej olivový, mouka rýžová, sýr, voda, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Jemné čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 30 min

Uzená makrela na paprice, rajčatech s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka

Lososové kytičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fantom

Margot buchta s kefírem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucienne94 45 min

Pečené kuřecí špalíčky s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

k.radulka 60 min

Rukolová polévka s kozím sýrem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky LuciePe

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno