Jemná kulajda bez kopru
Suroviny 4 porce
- 2 hrsti čerstvých nakrájených hub
- 3 brambory
- 100 ml smetany
- plátek másla
- 3 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- 4 kuličky pepře
- kmín
- sůl
- případně ocet
Postup přípravy receptu
V hrnci si rozpálíme máslo (pokud se bojíme přepalování, můžeme k němu přikápnout trošku oleje) a na něm za stálého míchání osmažíme houby přibližně čtyři minuty spolu s novým kořením, pepřem a troškou kmínu.
Vše zalijeme cca jedním až jedním a čtvrt litrem vody, přidáme brambory, bobkový list, případně ještě trochu kmínu, uvedeme do varu a osolíme.
Pod pokličkou kulajdu vaříme do změknutí brambor.
Pak už jen přidáme smetanu na šlehání (v nouzi a pro hubnoucí tu na vaření, ale fakt pokud možno ne mléko) a polévku již necháme jen "překulit" (poté co se začne vařit hned odstavíme).
Na talířích můžeme dochutit troškou octa podle gusta.
Poznámka od kuchařky
Pokud používáte nakrájené sušené houby, tak stačí čtvrtina množství, jen je nechte před tím nabobtnat ve vodě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jemná kulajda bez kopru
-
Co to tu píšete?Kulajda bez hub,bez kopru.To je asi jako bramboračka bez brambor nebo nudlová bez nudlí!!!!
-
Trinka
Taky nemám ráda kulajdu s koprem, vůbec ji nejím.
Kopr snesu jen v naložených kysel. okurkách.
Ráda ji mám když jsou v ní jakékoliv houby,
zelené fazolové lusky a nebo barevné fazole.
Mamka nám tyto výše uvedené houby, lusky a fazole,
střídala a potom byla polévka pokaždé jiná, ale stále dobrá!
Vždy když kulajdu dělám, tak si na mamku vzpomenu...
-
podle mne kulajda bez kopru není kulajda ale mlíkačka....
-
No koprem je pro mě nej nej, ale bohužel jenom pro mě, taťka i syn kopr nemaj rádi, takže jí dělám také bez kopru.
-
Už jsem si uložila
bez kopru to určo prubnu
-
medmic:
to nevím, ale nepočali... to určitě ne.. ne bez nás
-
rebeka: No jo, ale co bychom si my chlapi bez nich počali
-
medmic: ach ty ženy
-
S koprem bych raději taky, ale žena když ji přesvědčím na houby tak už ne na kopr. A když na kopr tak ne na houby
-
já bych raději s koprem.. bez houbiček ty tu nemamo
dala bych si, polívčičku
