Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hamburská vepřová z krkovičky
Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 395 kJ / 2 724 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 254,56 g |
| Tuky | 153,53 g |
| Vláknina | 13,57 g |
| Cholesterol | 647 mg |
| Sodík | 2,38 g |
| Sůl | 5,35 g |
| Sacharidy | 75,29 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krkovičku prošpikujeme okurkami a šunkou, popřípadě ovážeme provázkem, aby držela tvar válečku.
Krok 2: Rozpálíme sádlo v kastrolu, osmahneme maso kolem dokola, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, na kolečka pokrájený citron, koření, ocet, podlijeme vodou a dusíme do měkka.
Krok 3: Měkké maso vyndáme, vybereme bobkový list a kuličky, pokud se citronová kůra nerozpadla a nerozvařila, tak jí vyndáme taky. Zbytek rozmixujeme do hladka. Přivedeme opět k varu, je li rozmixovaná zelenina moc hustá, lehce podlijeme vodou a přivedeme k varu. Za stálého šlehání přidáme hořčici, část mléka a smetanu. Ve zbytku mléka rozkvrdláme hladkou mouku a zahustíme omáčku. Krátce povaříme.
Krok 4: Maso nakrájíme na cca 1 cm plátky a přikryjeme, aby nám neosychalo.
Krok 5: Podáváme s houskovým, nebo karlovarským knedlíkem. Někdo chce těstoviny, ale ty podle mého dost stahují chuť této omáčky.
Zveřejněno 16. 2. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hamburská vepřová z krkovičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nW9E
Moje poznámka
Hamburská vepřová z krkovičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nW9E
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Jahodový jogurt
Přidáno před 12 hodinami
Lotus poháry s ovocem
Přidáno před 19 hodinami
Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí
Přidáno 13. 6. 2025 08:39
Bramborové chipsy z HF
Přidáno 13. 6. 2025 06:00
Grilovací marináda s polotmavým pivem
Přidáno 12. 6. 2025 21:11
Kachní játra s uzeným bůčkem na bílém víně
Přidáno 12. 6. 2025 21:06
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka z předvařených drštěk I.
Drejka741 před 6 minutami
Kuřecí prsa na žampionech
Popelka888 před 1 hodinou
Perníková roláda
Chmelova před 1 hodinou
Koprová polévka
Radka61 před 5 hodinami
Jednoduchý (ovocný) broskvový koláč s medem
La Bete před 6 hodinami
Jahodové smoothie
Valis před 13 hodinami
Jihočeský kynutý koláč
Vlasti80 před 14 hodinami
Plněná kuřecí prsa se šťouchaným smetanovým bramborem
Moanka před 14 hodinami
Hrníčkový ovocný koláč
Papucel před 15 hodinami
Domácí okurková a jahodová šťáva
TotalMudla před 16 hodinami
Tématické fráze:
omáčka z vepřové krkovice,
hamburská omáčka recept,
vepřová krkovice s omáčkou,
recepty z vepřové krkovičky,
veprova krkovice,
vepřová krkovička,
jak připravit krkovičku,
příprava vepřové krkovice,
vepřová krkovice recepty,
vepřová krkovice omacka,
recept z vepřové krkovice,
recept z vepřové krkovičky,
priprava krkovicky,
hamburská,
krkovice na kořenové zelenině,
omacky z veprove krkovice,
vepřová krkovice top recepty,
recept vepřová krkovice omáčka,
hamburska omacka videorecept,
veprova krkovice recept
Suroviny:
krkovice vepřová,
šunka,
okurka čerstvá,
zelenina kořenová,
cibule,
sádlo,
koření divoké,
citron,
ocet,
voda,
mouka hladká,
hořčice plnotučná,
cukr,
mléko,
smetana na vaření,
sůl
Komentáře (2)