Houstičky obzvláště vypečené
Nejen vynikající chuť, ale i nádherná vůně, která vám provoní celý byt. To vás ujistí, že se vyplatí si housky péct sami doma. Křupavá houstička ke snídani vám zlepší náladu a celý den bude hned krásnější!
Postup přípravy
Krok 1: Z vlahého mléka, droždí, lžíce mouky a trochu cukru necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Ze zbytku surovin a vykynutého kvásku zaděláme hladké těsto a necháme hodinu v teple kynout.
Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů na velké housky nebo 16 malých houstiček.
Krok 4: Upleteme housky a necháme na plechu dalších 15-20 minut kynout.
Krok 5: Potřeme bílkem promíchaným s olejem, posypeme solí a sezamem (či mákem, kmínem) a dáme do vyhřáté trouby péct na 200 °C. Asi 15 minut dozlatova.
Zveřejněno 28. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houstičky obzvláště vypečené
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wrjv
Moje poznámka
Houstičky obzvláště vypečené
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wrjv
Nejnovější recepty
Skořicové hvězdičky s polevou
Přidáno před 53 minutami
Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka
Přidáno před 4 hodinami
Dětský domácí punč
Přidáno před 13 hodinami
Ragú z červené čočky a zeleniny
Přidáno před 19 hodinami
Tlačenkový salát podle ČSN
Přidáno před 19 hodinami
Kuře s bílou paprikou v medově hořčičné šťávě
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová bratislavská plec
kimlo před 10 minutami
Jogurtová buchta
1anoli1 před 25 minutami
Cuketové řezy s mákem
HelenaR před 35 minutami
Krůtí holanďani
Zlatka25 před 2 hodinami
Nejen vánoční linecké vykrajované cukroví
Kratule před 4 hodinami
Listový salát s ořechy
Limek před 14 hodinami
Margot kuličky
Junys před 15 hodinami
Zapečené kuřecí řízky
Elivet před 15 hodinami
Oříškovočokoládová bábovka
[email protected] před 15 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Misatomanova před 15 hodinami
Tématické fráze:
jak upect housky,
máslové houstičky,
kynuté houstičky slané,
výborné křupavé kynuté houstičky,
máslové houstičky recept,
top recepty housky,
jak upéct kynuté housky,
máslové housky,
výborné kynuté houstičky,
recept maslové houstičky,
upéct housky,
jak upect domaci housticky,
domácí houstičky co vydrzi dobre jeste druhy den,
jak upéct houstičky,
domácí máslové houstičky,
máslové housky recept,
kynute housticky,
housticky z oleje a sadla,
top recepty křupavé housky,
čerstvé houstičky
Suroviny:
mléko,
žloutek,
cukr,
sůl,
droždí,
olej,
mouka hladká,
bílek,
olej,
mák,
tuk
Komentáře (26)
Soli je dle mého akorát, sypu je i navrch hrubou a bylo by moc, 2 lžičky už jsem taky zkoušela a nee.
Jako každé kynuté pečivo nejlepší čerstvé, to je jasné
Já peču vždy když nás je hodně, jinak si ty dva rohlíky koupíme čerstvé v samošce
Nevím, nejsem tak dobrá pekařka, možná by to dovedla vysvětli Cathleen, ta je na pečení housek a jiného pečiva odbornice a excelentní
Nemyslím, že by tvrdnutí způsobila kůrka s bílkem, spíš bych přidala tuk - však to níže píše i manina, že jsou díky trochu většímu množství sádla dlouho vláčné. Určitě bych pekla s omládkem, tím snížila i množství droždí na cca 12-15 g - omládek také napomůže delší vláčnosti, pečivo s ním je víc nadýchané...a přidala víc tekutiny (použitá špalda celozrnná víc saje) - nebylo těsto tužší? I volnější, měkčí těsto napomáhá delší trvanlivosti pečiva... Se solí máš pravdu, dávají se 2 % (vzhledem k použité mouce), tzn. tady 12 g a to jsou dvě lžičky.
Pokud bych ale houstičky pekla k okamžité spotřebě a těsto nebylo moc husté, pekla bych klidně podle receptu, pouze s vyšším množstvím množství soli.
Krásný rok 2018 všem topkám