Rajčatové brambory

Name: Rajčatové brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1.000 g brambor; 400 - 500 ml rajčatové šťávy; sůl; cukr dle chuti; pepř; 1-2 ks bobkového listu; stonek celerové natě nebo libečku; voda; Na jíšku:; 2 PL oleje; 2 PL hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

magdalenka

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 814 kJ / 434 kcal
Bílkoviny	7,72 g
Tuky	23,75 g
Vláknina	1,97 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	45 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	46,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistené zemiaky pokrájame na menšie kúsky, zalejeme vodou, len aby boli prikryté, osolíme, okoreníme čiernym korením a varíme spolu s bobkovým listom a vňaťou. Krok 2: K polomäkkým zemiakom prilejeme paradajkovú šťavu. Krok 3: Na oleji osmažíme múku, zalejeme trochou studenej vody, rozšľaháme a vlejeme k zemiakom. Prevaríme, miešame. Krok 4: Podľa potreby dolejeme vodu na hustotu, aká nám vyhovuje, dosolíme a ocukrujeme podľa svojej chuti.

Očistené zemiaky pokrájame na menšie kúsky, zalejeme vodou, len aby boli prikryté, osolíme, okoreníme čiernym korením a varíme spolu s bobkovým listom a vňaťou.
K polomäkkým zemiakom prilejeme paradajkovú šťavu.
Na oleji osmažíme múku, zalejeme trochou studenej vody, rozšľaháme a vlejeme k zemiakom. Prevaríme, miešame.
Podľa potreby dolejeme vodu na hustotu, aká nám vyhovuje, dosolíme a ocukrujeme podľa svojej chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2017

Poznámka autora magdalenka

Pomer zemiakov a paradajkovej šťavy si možno, samozrejme, upraviť podľa svojej chuti.

Podávame napr. s vareným hovädzím mäsom, alebo fašírkami, duseným hovädzím mäsom. Jedlo je jednoduché, lacné, napriek tomu chutné.

Toto jedlo pochádza z kuchyne mojej mamky, nikde inde som sa s ním nestretla. U nás sa kedysi varilo často, ja ho varím sporadicky. Je možné, samozrejme, že ho niekto pozná pod nejakým iným, mne neznámym názvom. Na TR som ho hľadala a nenašla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatové brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WE7Q

Brambory s rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Špenát s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pelda

Sezamové brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Brambory po římsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gallischek

Sicilské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 70 min

Zahradníkovy brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Houbová zelňačka - slovenská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Zapékaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Jednoduché máslové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 55 min

Škvarkové pagáče Videorecept

Škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 55 min

Květákovo sýrové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Restování
Vaření

Moje poznámka

Rajčatové brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WE7Q

Náhodný recept

Hovězí nudličky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 33 minutami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi

Přidáno před 14 hodinami

Crescioni s uzeným kuřetem

Přidáno před 19 hodinami

Fazolačka s jáhlami a zeleninou

Přidáno 26. 2. 2026 08:00:02

Palačinky ve zdravější verzi

Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eja57 18. 4. 2018 14:29

Hotovo, viz foto. Moc dobré. Moje další úchylka - řapíkatý celer na dochucení.

magdalenka 18. 4. 2018 14:33

Eja57:Veľká vďaka! Stonkový zeler mám rada práve v kombinácii s paradajkami (maris pridala a ja som tiež práve vtedy "vymslela" takú polievku.) - https://www.toprecepty.cz/recept/8729-rajska-polev...
Vždy ma poteší, ak niektorý môj (aj keď nenáročný) recept zaujme niekoho natoľko, že ho zrealizuje.

Eja57 18. 4. 2018 14:47

magdalenka: ta vypadá moc dobře, ale dnes už opravdu ne

ale je v pořadí, díky za tip

Eja57 přidala novou fotografii! 18. 4. 2018 14:28

Eja57 18. 4. 2018 13:03

Jééé, dámy

Já bych bez brambor asi umřela hlady - kdykoli, v jakékoli úpravě ( kromě hranolků a amerických brambor) a k čemukoli...a samozřejmě k RAJSKÉ !!! O koprovce a jiných omáčkách ani nemluvím... Hodně známých na mne kouká jako na exota - těší mne, že nejsem jediná!!! ( Málo ochucené malé bramboráčky ke guláši s hustou omáčkou a nebo ke svíčkové taky s hustou omáčkou.....jo...)
Magdalenko, to mi bude chutnat, jdu na to....

magdalenka 18. 4. 2018 13:06

Eja57: si môj človek...

mysulka 25. 5. 2017 18:00

Pěkné

magdalenka 26. 5. 2017 14:53

mysulka:

hosta 23. 5. 2017 11:21

Moje maminka servírovala k rajské omáčce (tomu kdo to neodmítl) brambory, mně i mým holkám to chutná moc dodnes - tohle mi to připomnělo, dík

magdalenka 23. 5. 2017 11:46

hosta: Moja mamka k rajskej skoro vždy (knedlíky robila málokedy) dávala varené zemiaky, rozšťouchané, s do hneda osmaženou cibuľkou. Ako decko som to neznášala. Ale chute sa mi zmenili, bola som veľmi hnusný stravník.