Sváteční maková bábovka

Name: Sváteční maková bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka soli; 1 špetka mleté skořice; 1 hrnek mléka; 1 hrnek mletého máku; 1 hrnek krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 1/2 hrnku oleje; 2 vejce; cukr moučka na posypání; Na vymazání a vysypání formy:; sádlo; hrubá mouka

Ze spojení bábovky a makovce budete nadšeni. Krásně vláčná a nadýchaná maková bábovka vám zpříjemní odpoledne na zahradě, ale skvěle poslouží i jako svačina na výlet. Po upečení stačí bábovku pocukrovat nebo polít citronovou polevou, která jí dodá příjemnou svěžest.

Hodnocení receptu je 4,7 (84×)

kucerova45

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 641 kJ / 5 650 kcal
Bílkoviny	119,61 g
Tuky	252,62 g
Vláknina	52,50 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	839 mg
Sůl	2,63 g
Sacharidy	698,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 3: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 4: Mouku prosejeme do mísy, smícháme s kypřicím práškem, špetkou soli a skořicí. Krok 5: Vše zalijeme mlékem, vmícháme mák, oba druhy cukru a olej, přidáme žloutky a důkladně promícháme. Krok 6: Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 7: Těsto vlijeme do připravené formy na bábovku a pečeme 45-50 minut (nebo podle zkušenosti s vlastní troubou). Krok 8: Troubu při pečení neotvíráme, aby se těsto nesrazilo a nekleslo. Po upečení necháme bábovku chvíli odpočinout, poté ji vyklopíme a necháme úplně vychladnout. Krok 9: Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.

Formu na bábovku vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.
Jak vymazat a vysypat formu na bábovku
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Videonávod: Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Mouku prosejeme do mísy, smícháme s kypřicím práškem, špetkou soli a skořicí.
Vše zalijeme mlékem, vmícháme mák, oba druhy cukru a olej, přidáme žloutky a důkladně promícháme.
Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Těsto vlijeme do připravené formy na bábovku a pečeme 45-50 minut (nebo podle zkušenosti s vlastní troubou).
Troubu při pečení neotvíráme, aby se těsto nesrazilo a nekleslo. Po upečení necháme bábovku chvíli odpočinout, poté ji vyklopíme a necháme úplně vychladnout.
Jak snadno vyklopit bábovku
Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.

TIP: Moučníky a dobroty s mákem

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (420× přidáno)

Označit jako uvařené (54× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sváteční maková bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jnGv

Babiččina maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nikisek96 70 min

Bábovka makové panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanca

Hrníčková bábovka s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Hrníčkový makovec s bílou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska 100 min

Kokosový makovec s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 50 min

Maková bábovka s perníkem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 60 min

Zobrazit více

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kucerova45 45 min

Meruňková marmeláda od tety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kucerova45

Červený rybíz á la brusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kucerova45

Krémová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky

Hrníčkové recepty
Snídaně
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Sladké chutě
Svačina
Běžný den

Moje poznámka

Sváteční maková bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jnGv

Náhodný recept

Rychlá bezová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Cudla 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos na smetaně s cuketou podle ČSN

Přidáno před 53 minutami

Cottage sendvič Videorecept

Cottage sendvič

Přidáno před 2 hodinami

Spaghetti s Lučinou, anglickou slaninou a ředkvičkami

Přidáno před 14 hodinami

Špízy se sýrem a cuketou

Přidáno před 17 hodinami

Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky

Přidáno před 21 hodinami

Salát z pečených paprik

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jesterkalackova 25. 6. 2025 15:46

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Je jednoduchá na přípravu a moooooc dobrá

JanaLanger 26. 4. 2025 21:20

Dobrý den, bábovku jsem ochutnala od kamarádky a byla výborná, zitra ji chci zkusit, prosím kolik ml by měl mít hrníček? Děkuji

pavlina.simr moderátorka 27. 4. 2025 08:28

JanaLanger: Krásný den, 1 hrnek = 250 ml. V receptu to upravím. Ať se bábovka vydaří

Saratice 30. 3. 2024 05:14

Není co dodat. Jednoduchý a výborný recept.

Protože jsem pospichala, udělala jsem z těsta mufíny. Vyšlo mi to na dva mufínové plechy. A hlavně ukládám recept.

Jehudith 19. 2. 2023 10:24

Výborná bábovka, jednoduchý recept, nemá chybu

VergiliusCZ 23. 1. 2023 15:05

Babovka vyborna. Misto vanilkovyho cukru jsem pouzil svuj oblibeny vanilkovy extrakt, pridal nejaky rozinky nalozeny v rumu a nakonec jsem udelal citronovou polevu. Doma si mysleli, ze jsem ji koupil. :D

VergiliusCZ přidal novou fotografii! 23. 1. 2023 14:05

Marbez 20. 8. 2022 11:35

Bezvadný a jednoduchý recept, bábovka moc dobrá????????

Marbez přidala novou fotografii! 20. 8. 2022 11:33

dagmarius 16. 6. 2022 12:45

Bábovka mě velmi mile překvapila, je krásně vláčná, chuťově velmi dobrá

misula29 29. 3. 2022 11:11

Pekla jsem včera, oproti receptu jsem dala navíc citronovou kůru a rozinky v rumu. Pak jsem zjistila, že nemám hrubou mouku na vysypání, vysypala jsem hrubou krupici a bábovka se vyklopila v pohodě - naštěstí

. Vítaná změna v domácím sortimentu moučníků. ...a příště snad i s citronovou polevou

Marie Svarcova 25. 3. 2022 08:21

Miryska 10. 9. 2021 11:31

Tuto bábovku pro její vláčnost peču opakovaně, občas si ji ještě dozdobíme šlehačkou ????????????

Bettinka1 30. 8. 2021 10:39

Fakt výborná maková bábovka. Doporučuji

ir.hools přidala novou fotografii! 11. 8. 2021 18:27

KatuskaRaksa přidala nové fotografie! 23. 2. 2021 17:53

Manelka 10. 2. 2020 13:51

Já jsem vyzkoušela, jen dala méně cukru, mák je zdravý a u nás prodávají v balíčku už pomletý, bez cukru. Pekla jsem na plechu, ale moc dobré, nic nezbylo.

sibilla40 přidala nové fotografie! 2. 6. 2018 10:33

sibilla40 2. 6. 2018 10:30

ziji v recku a tady neni polohruba, tak jsem dala tu co delame vanocky, dala jjsen o 1/2 hrnku mouky navic. Misto oleje jsem dala kokosovy olej a tim jsem vymaxala formu... prisre dam min cukru.uz jen kvuli tomu ze jsem udelala ridsi citr. polevu... dekuji za jednoduchy recept,provonelo to vsude a hlavne je vlacny ...pridala jsem i orechy ,????❤️❤️

a samozrejme foto

Jana 18. 1. 2018 12:07

Děkuji dneska skusim upect vypada skvěle a bude i dobra

p.cespiva 4. 1. 2015 19:23

Dobrý večer,dnes jsem zklusil a opravdu vůbec nelituji. Když si dá člověk trochu záležet a pohraje si s pečením ( myslím důkladně vyšlehat bílka, cukr se žloutky ), tak se dostaví odměna jak se patří. Díky za recept.

Zdenka1 20. 1. 2014 11:27

Děkuji za výborný recept

. Pekla jsem na plechu a nahoru jsem dala citronovou polevu. Bylo to moc dobré

. Přidávám foto a bodík

Zdenka1 přidala novou fotografii! 20. 1. 2014 10:22

Aleš 1. 6. 2013 08:12

Recept jsem trochu vylepšil citronovou kůrou a lžící rumu. Je vynikající. Už jsem si ji vytisknul a zařadil

kucerova45 3. 1. 2012 20:00

Pavli, já s vyklopením problém ještě neměla,

pokáždé jde hezky. Formu vymazávám sádlem a vysypu polohrubou moukou.

JanaDorazinova 18. 1. 2018 12:24

kucerova45: Já taky sádlem většinou a vysypu strouhankou. Mívala jsem taky problém s vyklopením. Pak jsem ji upečenou nechávala chvíli postát jen tak, nemordovala jsem ji

. No a pak, malinko vychládlá šla sama

Pavlína 2. 1. 2012 16:20

byla moc dobrá

akorat nesla vyklopit a tak jsem nejak experimentovala

ale byla i tak pochvala

JanaDorazinova 9. 10. 2011 20:26

Arlena: kachní sádlo by mne nenapadlo

. Není to pak cítit? Śkoda, že jsi nepřidala fotku z nové formy

Arlena 9. 10. 2011 20:23

Dnes upečeno v mé nové formě. Naprosto VYNIKAJÍCÍ! Na vymazání jsem požila kachní sádlo (se kterým stejně nevíme, co dělat). Vyskočila z formy skoro sama. Není vůbec suchá a drolivá. Krásně načechraná a lahodná. Od teď naše nejoblíbenější maková bábovka. Také se mi velice líbí, že v receptu není moc tuku. Super!