Jablečno-hruškový pečený čaj

1. Očištěná neloupaná jablka a hrušky zbavíme stopek a jadřinců, pokrájíme na větší kostky a dáme do pekáče.
2. Zapneme troubu na 190 °C.
3. Přidáme pokrájený oloupaný citron, skořici a hřebíček dle chuti a cukr. Cukru je možno dát i více, dle sladkosti ovoce.
4. Rozinky nebo brusinky spaříme vroucí vodou (uvidíte, jak jsou špinavé), propláchneme a přidáme k ovoci.

   Jak spařit rozinky

5. Vše promícháme a dáme péct do předehřáté trouby na cca 190 °C. Během pečení občas promícháme. Krátce před koncem pečení zalijeme rumem. Kdo alkohol nemusí, rum prostě vynechá.
6. Ovoce pečeme podle toho, jak pevné je. (Z pevnějších pozdních odrůd je pečeme cca 35-40 minut nebo v remosce zhruba 40-45 minut od zapnutí.)

   Jaké ovoce se hodí na pečený čaj

7. Horké ovoce s rozdělenou šťávou plníme do čistých sklenic, které po naplnění pevně uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Takto necháme částečně zchladnout, poté uložíme na temném suchém místě a odebíráme dle potřeby.

   Jak udělat pečený čaj

8. Používáme tak, že ze sklenice odebereme cca 2 lžíce ovocné směsi do hrnku, zalijeme vroucí vodou nebo i horkým černým čajem. Výborný je i do grogu. Všichni se vždy těší, až budou na dně hrnku lovit navoněné kousky ovoce.

TIP: Jak se používá pečený čaj

Zveřejněno 11. 10. 2018