Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci

Name: Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 větší cibule; 4-5 velkých brambor; 1 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžíce zakysané smetany; 1 lžička mleté papriky; cca 750 ml masového vývaru; mléko (dle potřeby); 5 kuliček nového koření; sůl; mletý pepř; vařená vejce k podávání

I ze zdánlivě obyčejné suroviny jako je cibule můžete vykouzlit skvělou smetanovou omáčku, která má lehce nasládlou chuť. Nejlépe si ji vychutnáte v kombinaci s vařeným hovězím masem, nebo vajíčkem natvrdo.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 391 kJ / 572 kcal
Bílkoviny	16,34 g
Tuky	20,37 g
Vláknina	18,31 g
Cholesterol	44 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	75,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky a orestujeme na másle. Krok 2: Když začne cibule zlátnout, vmícháme papriku a mouku. Chvíli restujeme a zalijeme větší části vývaru. Krok 3: Jakmile omáčka zhoustne, promixujeme ji ponorným mixérem. Zředíme podle potřeby, může zůstat řidší a vložíme brambory nakrájené na větší kostky. Krok 4: Přidáme koření, sůl a vaříme cca 20 minut. Musíme občas promíchávat, aby se omáčka nepřichytla. Odebereme trochu omáčky a smícháme se smetanou. Krok 5: Směs promícháme a přidáme do omáčky. Omáčku už jen krátce prohřejeme a dochutíme. Krok 6: Podáváme s vařenými vejci, vařeným hovězím masem, nebo opečenou uzeninou.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky a orestujeme na másle.
Jak rychle oloupat cibuli?
Když začne cibule zlátnout, vmícháme papriku a mouku. Chvíli restujeme a zalijeme větší části vývaru.
Jakmile omáčka zhoustne, promixujeme ji ponorným mixérem. Zředíme podle potřeby, může zůstat řidší a vložíme brambory nakrájené na větší kostky.
Přidáme koření, sůl a vaříme cca 20 minut. Musíme občas promíchávat, aby se omáčka nepřichytla. Odebereme trochu omáčky a smícháme se smetanou.
Směs promícháme a přidáme do omáčky. Omáčku už jen krátce prohřejeme a dochutíme.
Kdy dát smetanu do omáčky?
Podáváme s vařenými vejci, vařeným hovězím masem, nebo opečenou uzeninou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2019

Poznámka autorky mika59

Mléko je tam proto, když pochybí vývar, nahradí se zbytek mlékem. Množství vývaru je orientační, mně stačilo, mléka jsem přidala trochu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (108× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2ZOP

Cibulová omáčka pro Janu R.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Cibulová omáčka s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Akrim 30 min

Cibulová omáčka s uzenými kuřecími paličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Rychlá cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lena_G 10 min

Loštická cibulačka Videorecept

Loštická cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Cibulačka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 45 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Omáčky
Omáčky na paprice
Smetanové omáčky
Zeleninové omáčky

Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Slané chutě
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2ZOP

Náhodný recept

Ječný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

DlabemeZdrave

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 4 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 5 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 6 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

MilosCz 16. 6. 2020 11:27

Super máčka

mika59 přidala novou fotografii! 25. 3. 2019 13:11

Přečtěte si

Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak pěstovat cibuli zimní, sečku. Mrazuvzdorná vytrvalá rostlina je cenným přírůstkem do zahrady Hodnocení 84×

Jak pěstovat cibuli zimní, sečku. Mrazuvzdorná vytrvalá rostlina je cenným přírůstkem do zahrady

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3525×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

7 tipů jak na perfektní bramboráky: Nejdůležitější je vybrat správný druh brambor a dostatečně těsto ochutit

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak přidat zakysanou smetanu do omáčky či polévky, aby se nesrazila. Vyzkoušejte malý trik našich babiček Hodnocení 774×

Jak přidat zakysanou smetanu do omáčky či polévky, aby se nesrazila. Vyzkoušejte malý trik našich babiček

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurtový dip s česnekem Videorecept

Jogurtový dip s česnekem

Kajkajak před 14 minutami

Pizza šneky

Kajkajak před 33 minutami

Mléčná polévka

Kajkajak před 40 minutami

Květáková omáčka Alfredo

adelaku před 1 hodinou

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

DavidVolvo před 1 hodinou

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 2 hodinami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

74tomik před 2 hodinami

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 3 hodinami

Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců

Merylas před 3 hodinami

Třená buchta

Martina Veveruska před 3 hodinami

Tématické fráze:
cibulová omáčka, recepty z brambor, recepty na omáčky, recepty omačky, cibulová omáčka recept, brambory recepty, recept na omáčky, cibulačka s brambory, bramborová omáčka s vejcem, recept na brambory, recepty vejce, cibulačka s vejcem, cibulačka s bramborem, omačka cibulova, omáčka s vejci, cibulačka brambor recept, recept omáčky, cibulová omáčka -recept, recepty-omáčky, omacky.s.vejcem

Suroviny:
cibule, brambory, máslo, mouka hladká, smetana zakysaná, paprika sušená sladká, vývar masový, mléko, koření nové koření, sůl, pepř mletý, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Sicilská rýže, zapečená s masem, barevnou zeleninou a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Kefírový koláč "na lžíce" se švestkami a skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 45 min

Skořicový věnec z loupáčkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 145 min

Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky