Cibulová omáčka s uzenými kuřecími paličkami
Suroviny
- 3 cibule
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 300 ml masový vývar nebo voda
- bujon
- 200 ml smetany na vaření
- 1/2 lžičky mleté červené papriky
- 1 lžička hnědého cukru
- sůl
- bílý pepř
- popřípadě ocet na dokyselení
- kuřecí stehno uzené
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme na drobno a na másle necháme zesklovatět.
Přidáme cukr, necháme rozpustit a poté papriku na barvu.
Hned na to mouku, malou chvíli restujeme a zalijeme studeným vývarem. Povaříme asi 10 min a přidáme smetanu. Dochutíme.
Stehno povaříme asi 20 min. a podáváme s bramborem nebo knedlíkem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Cibulová omáčka s uzenými kuřecími paličkami
-
Akorát doděláno k vařenému bejčímu ocasu z vývaru
Použit klasický bešamel na cibuli, tedy bez vývaru, bez smetany, bez mleté papriky, bez bujónu, bez cukru, bez octu...
No, pro mou maličkost je každý rcp dogma
ale tady jsem uvařil vlastně něco úúúplně jiného, že 
***
edit
Před podáváním jsem kapku přikyselil pár kapkami octu -
thomassinno: Moc děkuji..
-
Dnes jsem ji uvaril a byla skvostna
jen jsem ji rozmixoval tycovym mixerem aby byla hladka a hebka jinak luxus diky za fajn jednoduchy receptik .. bodik leti -
Mě by takto krásně připravená dobrota určitě chutnala
