Štrúdl ze zmrazeného listového těsta

Name: Štrúdl ze zmrazeného listového těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 zmražená listová těsta (po 2 kouscích); 4 velká jablka; 48 piškotů; 1/2 hrnečku nasekaných vlašských ořechů; 2 skořicové cukry; 1 vejce

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: Podle velikosti kousků nakrájení

2 2 zmražená listová těsta (po 2 kouscích)

4 4 velká jablka

48 48 piškotů

1/2 hrnečku 1/2 hrnečku nasekaných vlašských ořechů

2 2 skořicové cukry

1 1 vejce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 455 kJ / 1 304 kcal
Bílkoviny	31,08 g
Tuky	90,89 g
Vláknina	23,10 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	119 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	78,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve dáme rozmrazit listové těsto. Jablka omyjeme, osušíme a nastrouháme na plátky, ořechy nasekáme na kousky. Vejce rozkvedláme v hrnečku. Troubu zapneme na 200°C a na pekáč dáme pečící papír. Krok 2: Na vále vyválíme obdélník o stranách asi 28 cm. Na straně u sebe ozdobným rádýlkem pevně projedeme 10 cm kraj. Od protějšího kraje asi 8 cm, posypeme pruh 6 cm 12 piškoty, které v ruce rozdrolíme a na ně poklademe rozstrouhá jablíčka, posypeme nasekanými ořechy, hustě posypeme skořicovým cukrem. Krok 3: Kraj přehneme přes jablka a potřeme vejcem. Druhý okraj přehneme tak, aby bok štrúdlu byl 2 cm neprojetý, aby šťáva při pečení nevytekla. Nejdříve dlaněmi od středu ke koncům vytlačíme opatrně vzduch. Zaděláme konce a dáme na plech. Tímto způsobem uděláme všechny 4 štrúdly. Pomažeme je vejcem, posypeme ořechy a dáme péct do trouby do zlatova. Štrúdl nemusíme projíždět, ale přehneme přes sebe a asi po 6 cm prostřihneme po délce několikrát. Také musíme vytlačit vzduch.

Nejdříve dáme rozmrazit listové těsto. Jablka omyjeme, osušíme a nastrouháme na plátky, ořechy nasekáme na kousky. Vejce rozkvedláme v hrnečku. Troubu zapneme na 200°C a na pekáč dáme pečící papír.
Na vále vyválíme obdélník o stranách asi 28 cm. Na straně u sebe ozdobným rádýlkem pevně projedeme 10 cm kraj. Od protějšího kraje asi 8 cm, posypeme pruh 6 cm 12 piškoty, které v ruce rozdrolíme a na ně poklademe rozstrouhá jablíčka, posypeme nasekanými ořechy, hustě posypeme skořicovým cukrem.
Kraj přehneme přes jablka a potřeme vejcem. Druhý okraj přehneme tak, aby bok štrúdlu byl 2 cm neprojetý, aby šťáva při pečení nevytekla. Nejdříve dlaněmi od středu ke koncům vytlačíme opatrně vzduch. Zaděláme konce a dáme na plech. Tímto způsobem uděláme všechny 4 štrúdly. Pomažeme je vejcem, posypeme ořechy a dáme péct do trouby do zlatova. Štrúdl nemusíme projíždět, ale přehneme přes sebe a asi po 6 cm prostřihneme po délce několikrát. Také musíme vytlačit vzduch.