Výborný jablečný závin

Name: Výborný jablečný závin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g listového těsta; 8 středně velkých jablek; 2 skořicové cukry; 2 hrsti lískových ořechů; 8 lžic mletých lískových ořechů; 1 vejce; Dále:; hladká mouka na podsypání; cukr moučka na posypání

Jablečný závin z listového těsta připravíme s kousky jablek, skořicovým cukrem a mletými oříšky. Těsto naplníme, zavineme a upečeme dozlatova. Jednoduchý domácí recept na voňavý jablečný štrúdl.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Ewik84

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

500 g 500 g listového těsta

8 8 středně velkých jablek

2 2 skořicové cukry

2 hrsti 2 hrsti lískových ořechů

8 lžic 8 lžic mletých lískových ořechů

1 1 vejce

Dále:

hladká mouka na podsypání

cukr moučka na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 820 kJ / 1 630 kcal
Bílkoviny	28,48 g
Tuky	80,72 g
Vláknina	41,40 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	139 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	176,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pracovní plochu lehce poprášíme moukou. Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny a každou na pomoučené ploše vyválíme na tenkou placku. Krok 2: Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme vidličkou. Rozválené placky potřeme vejcem a posypeme mletými ořechy. Krok 3: Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Vložíme je do misky, přidáme část skořicového cukru a důkladně promícháme. Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 5: Na připravená těsta rozložíme jablka, nasypeme na ně nahrubo nasekané ořechy a posypeme zbytkem skořicového cukru. Krok 6: Těsta opatrně zarolujeme a okraje zarovnáme, aby náplň nevytekla. Krok 7: Záviny přemístíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme vajíčkem. Vidličkou záviny na několika místech propícháme. Vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 30-40 minut dozlatova. Krok 8: Po upečení přendáme záviny na talíř a ještě teplé posypeme moučkovým cukrem.

Pracovní plochu lehce poprášíme moukou. Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny a každou na pomoučené ploše vyválíme na tenkou placku.
Jak udělat domácí listové těsto
Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme vidličkou. Rozválené placky potřeme vejcem a posypeme mletými ořechy.
Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Vložíme je do misky, přidáme část skořicového cukru a důkladně promícháme.
Jak rychle oloupat jablko
Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Na připravená těsta rozložíme jablka, nasypeme na ně nahrubo nasekané ořechy a posypeme zbytkem skořicového cukru.
Jak nastrouhat či nasekat ořechy
Těsta opatrně zarolujeme a okraje zarovnáme, aby náplň nevytekla.
Záviny přemístíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme vajíčkem. Vidličkou záviny na několika místech propícháme. Vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 30-40 minut dozlatova.

Jak vyložit plech pečicím papírem
Po upečení přendáme záviny na talíř a ještě teplé posypeme moučkovým cukrem.