Gulášovka s kysaným zelím

Name: Gulášovka s kysaným zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mletého vepřového masa (nebo mix); 250 g kysaného zelí (překrájené); 1 větší cibule; 3-4 brambory; 3-4 stroužky česneku; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce sádla; 1 lžíce mleté papriky; 0,5-1 lžička pálivé papriky; 1,5-2 l vývaru (nebo vody); kmín; sůl; mletý pepř

Gulášová polévka patří mezi klasiky české kuchyně. Kromě mletého masa, brambor, nezbytného česneku a výrazného koření ji můžeme doplnit také kysaným zelím. Polévka je pak opravdu plnohodnotným pokrmem.

Hodnocení receptu je 5,0 (24×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 299 kJ / 1 028 kcal
Bílkoviny	75,87 g
Tuky	40,52 g
Vláknina	20,48 g
Cholesterol	176 mg
Sodík	2,18 g
Sůl	5,25 g
Sacharidy	82,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle orestujeme drobně nakrájenou cibuli s kmínem dozlatova. Přidáme maso a opékáme ze všech stran. Krok 2: Zasypeme paprikami, moukou a krátce opečeme. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Krok 3: Vhodíme brambory nakrájené na kostky, sůl a prolisovaný česnek. Krok 4: Po asi 5 minutách přidáme drobně pokrájené zelí a dovaříme s občasným promícháním doměkka. Nakonec polévku dochutíme a můžeme podávat.

Na sádle orestujeme drobně nakrájenou cibuli s kmínem dozlatova. Přidáme maso a opékáme ze všech stran.

Jak správně smažit cibuli
Zasypeme paprikami, moukou a krátce opečeme. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
Vhodíme brambory nakrájené na kostky, sůl a prolisovaný česnek.
Po asi 5 minutách přidáme drobně pokrájené zelí a dovaříme s občasným promícháním doměkka. Nakonec polévku dochutíme a můžeme podávat.

TIP: Desatero na téma gulášová polévka

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 3. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (131× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gulášovka s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0GqN

Houbová gulášovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Gulášovka z mletého

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lilith-Isa

"Gulášovka" s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 60 min

Bramboráky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bubak50 40 min

Slezské kysané zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Polévky
Gulášové polévky
Zelné polévky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Kysané zelí
Restování
Vaření
Pikantní chutě

Moje poznámka

Gulášovka s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0GqN

Náhodný recept

Kuřecí s kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno před 13 hodinami

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno před 13 hodinami

Grilovaná chobotnice

Přidáno před 13 hodinami

Šafránové špízy (šiškebab) na grilu

Přidáno před 13 hodinami

Grilovaná hovězí žebra low&slow

Přidáno před 13 hodinami

Philly cheesesteak

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 2. 4. 2020 07:53

savlinka: Děkuji za vyzkoušení i pěknou fotku..

savlinka 1. 4. 2020 12:14

Tak právě jsem jí dovařila

Je dobrá

Dovolila jsem si vložit foto

savlinka přidala novou fotografii! 1. 4. 2020 12:13

mika59 28. 3. 2020 12:30

Nadja: No základ je gulášový a brambory když se začnou vařit dříve, pak už to nevadí, změkne obojí. Mám to vyzkoušené u více polévek. Nesmí se přidávat až po zelí.

Nadja 28. 3. 2020 12:26

Spíše bych to nazvala zelňačkou s masem ......

- Když přidáváš kysané zelí už po 5 minutách, uvaří se brambory do měkka? Říká se, že po přidání něčeho kyselého brambory už nezměknou - já to tak dodržuji a jinak jsem to nikdy nezkoušela, proto se ptám.