Frikadelky na kapustě

Name: Frikadelky na kapustě
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: na 1 osobu
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 1 žloutek; 125 g mletého masa; 1 lžíce strouhanky; 1/2 kávové lžičky sekaného tymiánu; sůl; pepř; 1 kávová lžička másla; 100 ml vývaru; 1 malá hruška; 150 g kapusty; strouhaný muškátový oříšek; brambory; mléko; máslo

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

SKADINKA

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 331 kJ / 557 kcal
Bílkoviny	30,38 g
Tuky	27,50 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	221 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	41,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme a nakrájíme cibuli a polovinu jí smícháme se žloutkem, mletým masem, strouhankou, tymiánem a pepřem. Krok 2: Na pánvi zahřejeme máslo, z masové směsi uděláme navlhčenýma rukama 3 frikadelky a opékáme je po každé straně 4 minuty. Udržujeme je teplé. Z kapustových listů vyřízneme košťál a pak je nakrájíme na nudličky. Krok 3: Opláchneme je a necháme v sítu okapat. Krok 4: Zbytek cibule zpěníme na másle, přidáme kapustu a za stálého míchání opékáme asi 3 minuty. Zalijeme vývarem a při střední teplotě dusíme ještě 10 minut. Krok 5: Hrušku umyjeme, vykrojíme jaderník a nakrájíme na kousky, které přidáme na poslední 3 minuty do varu do kapusty. Krok 6: Zeleninu osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Na talíři na ni položíme teplé frikadelky.

Jako příloha se hodí vařené brambory nebo bramborová kaše.

Oloupeme a nakrájíme cibuli a polovinu jí smícháme se žloutkem, mletým masem, strouhankou, tymiánem a pepřem.
Na pánvi zahřejeme máslo, z masové směsi uděláme navlhčenýma rukama 3 frikadelky a opékáme je po každé straně 4 minuty. Udržujeme je teplé. Z kapustových listů vyřízneme košťál a pak je nakrájíme na nudličky.
Opláchneme je a necháme v sítu okapat.
Zbytek cibule zpěníme na másle, přidáme kapustu a za stálého míchání opékáme asi 3 minuty. Zalijeme vývarem a při střední teplotě dusíme ještě 10 minut.
Hrušku umyjeme, vykrojíme jaderník a nakrájíme na kousky, které přidáme na poslední 3 minuty do varu do kapusty.
Zeleninu osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Na talíři na ni položíme teplé frikadelky.

Jako příloha se hodí vařené brambory nebo bramborová kaše.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Frikadelky na kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xBAn

Frikadelky se žampionovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Vepřové frikadelky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 65 min

Frikadelky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 40 min

Rybí frikadelky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Frikadelky s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 95 min

Frikadelky s překvapením

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Kuřecí stehna na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 75 min

Zapékané tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

SKADINKA 40 min

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 120 min

Tofu nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SKADINKA 30 min

Jogurtový závin s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SKADINKA

Plněné těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

SKADINKA 90 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Kapusta
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Oběd
Zelenina
Ovoce
Dušení
Vaření
Smažení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Frikadelky na kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xBAn

Náhodný recept

Ovocná tvarohová buchta Videorecept

Ovocná tvarohová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lvice16 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 2 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 4 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 4 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 8 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 10. 5. 2020 15:29

Kombinácia kelu a hrušky je výborná. Je to rýchle a dobré.

tejaja přidala nové fotografie! 10. 5. 2020 15:28

spagetka 14. 3. 2015 08:05

Kombinace hrušky a kapusty je zajímavá

Přečtěte si

Co naše babičky uměly: Kynuté smažené šišky obalené v cukru s kakaem chutnají božsky a příprava je snadná

Květinové dorty udělají radost ženě, dívce, zahrádkáři i milovníkovi kaktusů Hodnocení 1×

Květinové dorty udělají radost ženě, dívce, zahrádkáři i milovníkovi kaktusů

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Galerie letních dobrot pro inspiraci: Na stole jsou dezerty, kterým vládne ovoce Hodnocení 2×

Galerie letních dobrot pro inspiraci: Na stole jsou dezerty, kterým vládne ovoce

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Retro dezert indiánek vyžaduje rychlé namočení do čokolády a dokonale hustý krém. Pak se vám doma rozhodně povede

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čajové věnečky

Saratice před 37 minutami

Medailonky z panenky

gabichrz před 1 hodinou

Buchtičky s krémem

[email protected] před 2 hodinami

Jablečný linecký koláč Videorecept

Jablečný linecký koláč

LuciLucie před 2 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

lunav1 před 2 hodinami

Kořeněná černá čočka s mrkví

sarka67 před 2 hodinami

Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem

magdalenka před 3 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

Sanovada před 3 hodinami

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Cermina před 3 hodinami

Uherská pěna podle ČSN Videorecept

Uherská pěna podle ČSN

Iveta_Palicka před 3 hodinami

Tématické fráze:
frikadelky, kapustové frikadelky, recepty frikadelky domaci, masové nudličky v kapustě, domácí frikadelky

Suroviny:
cibule, žloutek, maso mleté, strouhanka, tymián, sůl, pepř, máslo, vývar masový, hruška, kapusta, strouhaný muškátový oříšek, brambory, mléko, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Frikadelky na kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

SKADINKA 40 min

Hermelínová pomazánka se šunkou a rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 60 min

Vařená buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

terkaxx 70 min

Lovecké a bylinkové naložené kuřecí kousky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 150 min

Sumeček po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Frikadelky na kapustě

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech