Frikadelky na kapustě

Name: Frikadelky na kapustě
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: na 1 osobu
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 1 žloutek; 125 g mletého masa; 1 lžíce strouhanky; 1/2 kávové lžičky sekaného tymiánu; sůl; pepř; 1 kávová lžička másla; 100 ml vývaru; 1 malá hruška; 150 g kapusty; strouhaný muškátový oříšek; brambory; mléko; máslo

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

SKADINKA

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 331 kJ / 557 kcal
Bílkoviny	30,38 g
Tuky	27,50 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	221 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	41,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme a nakrájíme cibuli a polovinu jí smícháme se žloutkem, mletým masem, strouhankou, tymiánem a pepřem. Krok 2: Na pánvi zahřejeme máslo, z masové směsi uděláme navlhčenýma rukama 3 frikadelky a opékáme je po každé straně 4 minuty. Udržujeme je teplé. Z kapustových listů vyřízneme košťál a pak je nakrájíme na nudličky. Krok 3: Opláchneme je a necháme v sítu okapat. Krok 4: Zbytek cibule zpěníme na másle, přidáme kapustu a za stálého míchání opékáme asi 3 minuty. Zalijeme vývarem a při střední teplotě dusíme ještě 10 minut. Krok 5: Hrušku umyjeme, vykrojíme jaderník a nakrájíme na kousky, které přidáme na poslední 3 minuty do varu do kapusty. Krok 6: Zeleninu osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Na talíři na ni položíme teplé frikadelky.

Jako příloha se hodí vařené brambory nebo bramborová kaše.

Oloupeme a nakrájíme cibuli a polovinu jí smícháme se žloutkem, mletým masem, strouhankou, tymiánem a pepřem.
Na pánvi zahřejeme máslo, z masové směsi uděláme navlhčenýma rukama 3 frikadelky a opékáme je po každé straně 4 minuty. Udržujeme je teplé. Z kapustových listů vyřízneme košťál a pak je nakrájíme na nudličky.
Opláchneme je a necháme v sítu okapat.
Zbytek cibule zpěníme na másle, přidáme kapustu a za stálého míchání opékáme asi 3 minuty. Zalijeme vývarem a při střední teplotě dusíme ještě 10 minut.
Hrušku umyjeme, vykrojíme jaderník a nakrájíme na kousky, které přidáme na poslední 3 minuty do varu do kapusty.
Zeleninu osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Na talíři na ni položíme teplé frikadelky.

Jako příloha se hodí vařené brambory nebo bramborová kaše.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Frikadelky na kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xBAn

Frikadelky se žampionovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Frikadelky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 40 min

Frikadelky s citronovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Rybí frikadelky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Bramboráčky s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Pečená kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Zobrazit více

Extra rychlá borůvková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

SKADINKA 40 min

Polévka s uzeným a kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SKADINKA 35 min

Zapékané tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

SKADINKA 40 min

Jogurtový závin s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SKADINKA

Hovězí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

SKADINKA 40 min

Závin z piva a tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SKADINKA 30 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Kapusta
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty
Oběd
Zelenina
Ovoce
Dušení
Vaření
Smažení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Frikadelky na kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xBAn

Náhodný recept

Jarní salát s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou

Přidáno před 8 hodinami

Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu

Přidáno před 8 hodinami

Plněné cuketové květy

Přidáno před 9 hodinami

Pizza košíčky

Přidáno před 15 hodinami

Švestková povidla s kořením

Přidáno 22. 8. 2025 21:02:48

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno 22. 8. 2025 20:45:32

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 10. 5. 2020 16:29

Kombinácia kelu a hrušky je výborná. Je to rýchle a dobré.

tejaja přidala nové fotografie! 10. 5. 2020 16:28

spagetka 14. 3. 2015 09:05

Kombinace hrušky a kapusty je zajímavá

Přečtěte si

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

Babiččina spíž: Jak na vynikající lečo bez zavařování? Díky hořčici vydrží ve spíži až rok a pořád chutná skvěle

Květinové dorty udělají radost ženě, dívce, zahrádkáři i milovníkovi kaktusů Hodnocení 1×

Nejnovější články

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ořechové kostky s karamelovým krémem

Danna před 4 hodinami

Salám v sýrovém těstíčku

Mummy46 před 5 hodinami

Tvarohové řezy - hrnečkové Videorecept

Tvarohové řezy - hrnečkové

Vytvarnik před 6 hodinami

Jablečné koláče

Merylas před 8 hodinami

Aljašská treska s koprovou omáčkou

ZboSy před 8 hodinami

Vaječný salát s řapíkatým celerem Videorecept

Vaječný salát s řapíkatým celerem

ZboSy před 8 hodinami

Rychlovka z krabích tyčinek

Klar98 před 8 hodinami

Pomazánka z hokkaido dýně, s pažitkou a křenem

ZboSy před 8 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Houska68 před 8 hodinami

Rajčatový salát s hermelínem a šunkou Videorecept

Rajčatový salát s hermelínem a šunkou

Matlasak před 8 hodinami

Tématické fráze:
frikadelky, kapustové frikadelky, recepty frikadelky domaci, masové nudličky v kapustě, domácí frikadelky

Suroviny:
cibule, žloutek, maso mleté, strouhanka, tymián, sůl, pepř, máslo, vývar, hruška, kapusta, strouhaný muškátový oříšek, brambory, mléko, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Frikadelky na kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

SKADINKA 40 min

Skořicové kosočtverečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Bramborový štrúdl mé babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kupsinova

Bramborové opékačky se žampiony a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kapr na roštu s citronovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Frikadelky na kapustě

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!