Rybí frikadelky
Suroviny 18 kuliček velikosti ping-pongového míčku
- 250 g pangasia (rybího masa bez kostí)
- 185 g konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- 2 lžíce strouhánky
- nasekaná petrželka či pažitka
- 4 cm špalíček pórku
- polohrubá mouka na obalení
- olej
Postup přípravy receptu
Rybí maso rozmixujeme na drť, vmícháme sůl, pepř, žloutek, strouhánku, bylinky, nadrobno nasekaný pórek, slité maso tuňáka. Z bílku ušleháme sníh, vmícháme do rybí směsi.
Ze směsi tvarujeme kuličky, lehce obalíme v mouce a osmažíme na oleji. Podáváme s bramborovou kaší jako hlavní jídlo nebo jen na zelných listech jako předkrm.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: ústřižek jakéhosi starého kalendáře
Pro zjednodušení smažení lze dělat i placičky, bez fritézy se kuličky honí po pánvi :)
Pro dietní přípravu by šlo jistě jen uvařit pár minut v osolené vodě něbo dělat v parním hrnci.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí frikadelky
-
Tyto frikadelky jsou vynikající, dělala jsem je jako malé placičky. Určitě jsem je nedělala naposled.Moc dobré
-
Simona Kucerova: děkuji, Simčo, už dlouho jsem nedělala, asi bude zítra oběd rychlý a jedlý
-
Dnes jsem je dělala k večeři jako placičky v troubě na plechu a na pečicím papíře,jen jsem je trošku pocákala olejem,jsou vynikající
doporučuji,je to rychlé a jedlébod už jsem dala,tak alespoň foto -
Svetlanko, to jsem ráda, že vám chutnalo...a ta úprava je dobrý nápad, vyzkouším to...
-
Včera jsem dělala na večeři. Místo pórku jsem nasekala pažitku, zahustila hladkou moukou a obalila v jemné strouhance smíchané s grilovacím kořením. Opravdu to byla mňamka...kdyby šlo, dám další bodík...(dnes se chystám na rybí salát
) -
Já místo tuňáka dávám uzeného lososa
-
+1
-
Jikotko, fotku máš pěknou a já už je mám naplánovaný na středu
-
Jikotko, tak to jsi rychlík
a moc jsi mě potěšila 
. Fotečku máš náhodou moc hezkou -
Tak spácháno jest...jsou výborné,jenom fotka není jako tvoje
-
Recept se mě moc líbí a určitě brzy vyzkouším.
-
...tak toto určitě vyzkouším na zítra k obědu...je to fakt bezvadný nápad...
-
Ryby jíme a toto je k nakousnutí, takže
+1 -
všem děkuji za ohlasy, recept mě lákal hned, jak jsem na něj narazila
...a příjemně překvapil. Navíc mě překvapilo, že z tak mála masa bych nakrmila v pohodě 3 hladové krky, což by se mi jinak z 250g ryby těžko povedlo, to je tak pro jednoho. -
isahu
co dodat
Vše podstatné je dole napsáno, receptík je báječný, ryby v našem jídelníčku nepochybně chybí
a opomíjíme je někdy i my
, 11.bodík je jasný a foto je krásný
