Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Venkovské francouzské bagety

Name: Venkovské francouzské bagety
Prep time: 2 d
Cook time: 25 min
Total time: 2 d 25 min
Yield: 2ks
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 300 g hladké mouky Pernerka; 70 g chlebové pšeničné mouky; 150 g vody; 100 g mléka; 2 g cukru; 5 g sušeného droždí; 20 g soli

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

jipohe

Náročný

Doba přípravy 2 hodiny + 48 hodin

2 hodiny + 48 hodin

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Porce: 2ks

300 g 300 g hladké mouky Pernerka

70 g 70 g chlebové pšeničné mouky

150 g 150 g vody

100 g 100 g mléka

2 g 2 g cukru

5 g 5 g sušeného droždí

20 g 20 g soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 901 kJ / 1 410 kcal
Bílkoviny	47,45 g
Tuky	9,15 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	8,05 g
Sůl	20,10 g
Sacharidy	278,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V robotu zaděláme těsto, necháme ho dobře propracovat. Nyní bude 60 minut kynout, v té době ho 3x prohněteme. Krok 2: Po hodině těsto zakryjeme a dáme na 48 hodin do lednice. I zde aspoň 4x jen v míse rukou přeložíme. Krok 3: Vyndáme z lednice a necháme ho 15 minut odpočinout. Vytvarujeme 2 bagety a ty necháme kynout na plechu 30 minut. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C s párou. Doba pečení asi 20-25 minut.

V robotu zaděláme těsto, necháme ho dobře propracovat. Nyní bude 60 minut kynout, v té době ho 3x prohněteme.
Po hodině těsto zakryjeme a dáme na 48 hodin do lednice. I zde aspoň 4x jen v míse rukou přeložíme.
Vyndáme z lednice a necháme ho 15 minut odpočinout. Vytvarujeme 2 bagety a ty necháme kynout na plechu 30 minut.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C s párou. Doba pečení asi 20-25 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2020

Poznámka autorky jipohe

Nařezávám před kynutím, neb po kynutí těsto spadne.

Je to pracné a zdlouhavé, ale věřte, vyplatí se to. Pohrajte si a pochutnejte si na výtečných bagetách.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Venkovské francouzské bagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ox1B

Farmářské bagety nebo bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 70 min

Venkovské slunečnicové bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petrzelka

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 57 min

Venkovská rajčata s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 20 min

Venkovské italské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Francouzské bagety I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Veruncicka 40 min

Zobrazit více

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Pečené placky z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta Videorecept

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jipohe 60 min

Řeznický zabijačkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 160 min

Kanadský králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jipohe

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jipohe 90 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Svačina
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Francouzská kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Venkovské francouzské bagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ox1B

Náhodný recept

Mazanec v domácí pekárně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jikotka 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové tortilly se šunkou a zeleninou

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené makarony se sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí polévka s játrovou rýží

Přidáno před 4 hodinami

Špenátová roláda s krémem a uzeným lososem

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z králičích jater se smetanou

Přidáno před 5 hodinami

Placičky z ředkviček

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

jipohe přidala novou fotografii! 9. 8. 2020 09:45

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

VIDEO: Navštívili jsme velikonoční trhy na Míráku a objevili nejlepší dezert ze stánku. Za 95 korun se po něm utlučete

Vepřová játra v minutkové úpravě jsou křehké a chutné jídlo Hodnocení 91×

Vepřová játra v minutkové úpravě jsou křehké a chutné jídlo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Letem jídelním světem: Slavný louisianský sendvič s rajčaty, majonézou a rostbífem je skvělou rychlou večeří pro každého

Dezert, který láme rekordy: Lotuskové skleničky chutnají božsky a zvládne je úplně každý

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Proč se vám sráží smetanová omáčka a jak tomu předejít: Tyhle snadné triky používají šéfkuchaři a vyplatí se i vám

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krkovice na medu a hořčici Videorecept

Krkovice na medu a hořčici

Dada66 před 22 minutami

Salát z čínského zelí se šunkou

Priserka před 25 minutami

Hrníčková bábovka s mákem

sedlaci před 1 hodinou

Buchta - prošívaná deka Videorecept

Buchta - prošívaná deka

Petra547 před 1 hodinou

Kiwi pohár s tvarohem

mrazule před 2 hodinami

Žampionový krém Videorecept

Žampionový krém

zdenek.otrusina před 2 hodinami

Boloňské špagety

MilosCz před 2 hodinami

Kefírová buchta s čokoládou

Kjutomil před 4 hodinami

Kuřecí čína Videorecept

jipohe

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování Videorecept

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 118 min

Krůtí bylinkové závitky v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Závitky z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Řezy s "paloučkem"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Andulka 53 60 min

]

Venkovské francouzské bagety

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky jipohe

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno