Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Venkovské francouzské bagety

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

jipohe

Náročný

Doba přípravy 2 hodiny + 48 hodin

2 hodiny + 48 hodin

Venkovské francouzské bagety

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Porce: 2ks

300 g 300 g hladké mouky Pernerka

70 g 70 g chlebové pšeničné mouky

150 g 150 g vody

100 g 100 g mléka

2 g 2 g cukru

5 g 5 g sušeného droždí

20 g 20 g soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 901 kJ / 1 410 kcal
Bílkoviny	47,45 g
Tuky	9,15 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	8,05 g
Sůl	20,10 g
Sacharidy	278,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V robotu zaděláme těsto, necháme ho dobře propracovat. Nyní bude 60 minut kynout, v té době ho 3x prohněteme. Krok 2: Po hodině těsto zakryjeme a dáme na 48 hodin do lednice. I zde aspoň 4x jen v míse rukou přeložíme. Krok 3: Vyndáme z lednice a necháme ho 15 minut odpočinout. Vytvarujeme 2 bagety a ty necháme kynout na plechu 30 minut. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C s párou. Doba pečení asi 20-25 minut.

V robotu zaděláme těsto, necháme ho dobře propracovat. Nyní bude 60 minut kynout, v té době ho 3x prohněteme.
Po hodině těsto zakryjeme a dáme na 48 hodin do lednice. I zde aspoň 4x jen v míse rukou přeložíme.
Vyndáme z lednice a necháme ho 15 minut odpočinout. Vytvarujeme 2 bagety a ty necháme kynout na plechu 30 minut.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C s párou. Doba pečení asi 20-25 minut.

Zveřejněno 9. 8. 2020

Poznámka autorky jipohe

Nařezávám před kynutím, neb po kynutí těsto spadne.

Je to pracné a zdlouhavé, ale věřte, vyplatí se to. Pohrajte si a pochutnejte si na výtečných bagetách.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Venkovské francouzské bagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ox1B

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Farmářské bagety nebo bulky

Farmářské bagety nebo bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 70 min

Venkovské slunečnicové bagety

Venkovské slunečnicové bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 57 min

Venkovské italské kuře

Venkovské italské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Venkovská rajčata s vejci

Venkovská rajčata s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 20 min

Francouzské bagety I

Francouzské bagety I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Veruncicka 40 min

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 50 min

Jednoduchá šípková marmeláda

Jednoduchá šípková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Rajčatová omáčka do sklenic

Rajčatová omáčka do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jipohe 180 min

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta Videorecept

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jipohe 60 min

Kanadský králík

Kanadský králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pečené placky z hlávkového zelí

Pečené placky z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Svačina
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Francouzská kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Venkovské francouzské bagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ox1B

Náhodný recept

Skvělé papriky plněné orzo

Skvělé papriky plněné orzo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté dýně s masovou náplní

Kynuté dýně s masovou náplní

Přidáno před 51 minutami

Albánské tavë kosi z vepřového masa

Albánské tavë kosi z vepřového masa

Přidáno před 2 hodinami

Slané česnekové šneky

Slané česnekové šneky

Přidáno před 3 hodinami

Olomoucká pomazánka na topinky

Olomoucká pomazánka na topinky

Přidáno před 4 hodinami

Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky

Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky

Přidáno před 4 hodinami

Voňavé kotletky

Voňavé kotletky

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

jipohe přidala novou fotografii! 9. 8. 2020 10:45

Přečtěte si

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 15×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

Vepřenky podle ČSN: Maličké karbanátky se připravují jen a pouze z vepřového masa Hodnocení 6×

Vepřenky podle ČSN: Maličké karbanátky se připravují jen a pouze z vepřového masa

Levné večeře pro jednoho na celý týden: Nakoupíte jednou a stejné suroviny využijete v pěti různých jídlech

Levné večeře pro jednoho na celý týden: Nakoupíte jednou a stejné suroviny využijete v pěti různých jídlech

Vepřová játra v pikantní zelenině: Dopřejte si rychlý, šťavnatý a chuťově výrazný oběd Hodnocení 3×

Vepřová játra v pikantní zelenině: Dopřejte si rychlý, šťavnatý a chuťově výrazný oběd

Rozmrazené maso nemusíte vždy vyhodit. Když pomalu povolí v lednici, můžete ho znovu zmrazit

Rozmrazené maso nemusíte vždy vyhodit. Když pomalu povolí v lednici, můžete ho znovu zmrazit

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 2×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Nejnovější články

7 foto
Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

7 foto
Které ořechy jsou nejzdravější: Jednoho vítěze nehledejte, každý druh má jinou výhodu

6 foto
Rozmrazené maso nemusíte vždy vyhodit. Když pomalu povolí v lednici, můžete ho znovu zmrazit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Barborastepankova před 40 minutami

Minutkový kuřecí guláš

Minutkový kuřecí guláš

Lenka-kopecka před 1 hodinou

Italské špecle

Italské špecle

Jan Nemec před 2 hodinami

Hruškový koláč s tvarohem

Hruškový koláč s tvarohem

ONDRA1234 před 2 hodinami

Pečený kečup (nejjednodušší)

Pečený kečup (nejjednodušší)

[email protected] před 4 hodinami

Domácí lečo do mrazáku

Domácí lečo do mrazáku

Merylas před 4 hodinami

Slepice v nudlích

Slepice v nudlích

Merylas před 4 hodinami

Špaldové perníčky s lipovým medem

Špaldové perníčky s lipovým medem

Petaas před 4 hodinami

Pečené křupavé brambory se sýrem

Pečené křupavé brambory se sýrem

Khaled před 5 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

martinaa.tru před 5 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, voda, mléko, cukr, droždí sušené, sůl

]