Bramboráky do dělenky (Dělená strava podle LK - kytičky)

Name: Bramboráky do dělenky (Dělená strava podle LK - kytičky)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,5 kg brambor; 1 lžíce hrašky; 2 lžíce hladké mouky; 4 velké stroužky česneku; sůl; pepř; 1 lžíce majoránky; 1 lžička drceného kmínu; asi 100 ml sójového mléka (nebo jiného rostlinného); olej řepkový na smažení

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Taevita

Snadný

Bramboráky do dělenky (Dělená strava podle LK - kytičky), bramboráky do dělenky LK — bramboráky do dělenky LK

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 497 kJ / 1 075 kcal
Bílkoviny	37,10 g
Tuky	6,52 g
Vláknina	57,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	225 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	203,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupu, nastrouhám na struhadle nahrubo a vymačkám. Přidám k nim Hrašku, sůl, pepř, utřený česnek, majoránku, kmín, hladkou mouku a postupně přiliji mléko. Důkladně promíchám, aby se vše spojilo. Mléko nemusím použít všechno, nebo naopak přidám, podle moučnatosti brambor. Krok 2: Pánev, nejlépe nepřilnavou, vzhledem k minimu použitého tuku, nahřeji, potřu olejem. Naběračkou vliji do pánve bramborákové těsto a rozetřu ho ke krajům. Bramboráky smažím po obou stranách dozlatova. Přebytečný tuk odsaji na papírových utěrkách.

Brambory oloupu, nastrouhám na struhadle nahrubo a vymačkám. Přidám k nim Hrašku, sůl, pepř, utřený česnek, majoránku, kmín, hladkou mouku a postupně přiliji mléko. Důkladně promíchám, aby se vše spojilo. Mléko nemusím použít všechno, nebo naopak přidám, podle moučnatosti brambor.
Pánev, nejlépe nepřilnavou, vzhledem k minimu použitého tuku, nahřeji, potřu olejem. Naběračkou vliji do pánve bramborákové těsto a rozetřu ho ke krajům. Bramboráky smažím po obou stranách dozlatova. Přebytečný tuk odsaji na papírových utěrkách.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2020

Poznámka autorky Taevita

Můžete použít jakýkoliv váš osvědčený recept, pouze živočišné mléko, sádlo a vejce je třeba něčím nahradit. Volila jsem hrašku, sójové mléko a řepkový olej. V syrovém těstu je hraška cítit, tepelnou úpravou pachuť zcela zmizí. Snědly se všechny.

Recept inspirován internetem.