Bramborové taštičky s povidly a ořechovou omáčkou
Suroviny
- Těsto pro 2 osoby:
- 200 g ve slupce vařených oloupaných brambor
- 50 g polohrubé mouky
- 30 g hrubé mouky
- 0,5 lžičky soli
- 1 vejce (část bílku dáme stranou)
- polohrubá mouka na vál
- Náplň:
- 4 lžíce hustých švestkových povidel
- 2 lžíce rumu
- 3 lžíce strouhaného perníku
- Omáčka:
- 100 ml vody
- 100 g třtinového cukru
- 1 lžíce tekutého medu
- 60 g oloupaných opražených lískových ořechů
- 1 lžíce másla
Postup přípravy receptu
Brambory najemno nastrouháme nebo prolisujeme.
Přisypeme prosáté mouky, přidáme zbytek ingredincí a vypracujeme tuhé těsto.
Je-li těsto řídké, přidáme mouku. Vál posypeme trochou mouky a těsto vyválíme na cca 2 mm a radýlkem rozdělíme na obdélníky.
Povidla smícháme s rumem a nastrouhaným nebo pomletým perníkem.
Tuto náplň klademe lžičkou doprostřed každého obdélníku.
Do většího hrnce dáme vařit vodu, kterou osolíme lžičkou soli. Okraje obdélníků potřeme mírně rozšlehaným bílkem a přehneme.
Řádně uzavřeme, aby náplň nevytekla.
Do malého kastrůlku dáme vodu, med, cukr a necháme na mírném plameni vařit do zhoustnutí. Pak stáhneme z plamene, přidáme máslo a opražené a posekané ořechy.
Taštičky vaříme cca 5 minut, poté vybereme děrovanou lžící, necháme okapat a na talířích přeléváme teplou omáčkou.
Poznámka od kuchařky
Tento a spustu jiných receptů najdete na této stránce, která je i moje :-)
https://www.facebook.com/varenistomem?fref=photo
Zdroj: Katka speciál 100 nejlepších sladkých dezertů. Mírně upraveno.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové taštičky s povidly a ořechovou omáčkou
-
Vypadají tak dobře, že jsem je sdílela na Facebooku, aby si tu chuť na ně užili i ostatní. Já sladké nesmím, ale o to víc si recept užívám.
-
Rebeko, taštičky byly jak od babičky
Opražila jsem strouhanku s cukrem a máslem. Polila zbývajícími povidly. Byla to moc dobré a já se vrátila o spoustu let zpět, kdy nám je babička dělala a my, všechna vnoučata, je milovala.
Děkuji. -
Rebelko s tímto receptem si vždy!!vzpomenu na mojí babičku.Taštičky dělala ráda pro nás 3 vnoučata,ale ona je dělávala s několika náplněmi najednou(mák,povidla,tvaroh se švestkou,jablečný rozvar).Ona sama měla nejraději tvaroh se švestkou dědovi musela dát s masitou náplní:babi už jsem dospělej chlap,tohle můžeš jíst ty s dětma- říkal děda.Díky REBELKO.
-
No sakra. Příjdeš jednou za uherský rok a toto...
-
Velká dobrota
-
Tak to je pastva pro žaludek i oči
-
Šmánkote, to vypadá žravě
-
A já jsem si hned říkala, že to vypadá na fotku od Naděnky
. Máš to moc pěkné a určitě výborné a ta omáčka vypadá famózně
-
Moc hezky nafoceno :o) dávám hvězdičku!
-
Safra, safra,to jsou nám hosti
:-bod přidělen uloženo. -
magdalenka: ahojáá.. ve formě? tak to teda nevím... je toho nějak moc na mně v posledné době
díky, Magdi
-
rebeka:Kde si trajdala tak dlho? Si vo forme, ako vidím...
-
Díky, holky
