Čínská ostrá sladkokyselá polévka se zastřeným vejcem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Suroviny
- 1,5 l kuřecího vývaru
- půl svazku krájené lahůdkové cibulky
- 4 strouhané mrkve
- posekaná chilli paprička bez semínek
- 6 žampionů
- vařená kuřecí prsa (nebo obraný skelet)
- čtvrt pokrájené zelné hlávky
- 1/2 mocca lžičky Psyllia
- 3 PL rýžového octa
- 1 lžička březového nebo kokosového cukru
- půl lžíce worchesteru
- slunečnicový olej
- libovolný počet čerstvých vajec
- 3 PL obyčejného octa
Postup přípravy receptu
Na oleji zpěním půl svazku nakrájené lahůdkové cibule, strouhané mrkve, chilli papričku a restuji. Přidám nakrájené žampiony a opět restuji. Zaliji 1,5 l kuřecího vývaru.
Oberu prsa z grilovaného nebo vařeného kuřete, přidám do vývaru spolu s kusem pokrájené zelné hlávky. Psyllium namočím do malého množství vody, nechám 10 minut nabýt. Vliji do polévky, zamíchám, převařím. Dochutím solí, rýžovým octem a kokosovým cukrem (med mi v tomto případě nepřipadal vhodný).
Ještě jsem přidala velkou špetku mletého chilli, byla málo pálivá a pro tmavší barvu asi půl lžíce worchesteru.
Zastřená vejce: Uvedeme do varu 2 litry vody, kterou jsme okyselili 3 PL octa (stačí obyčejný kvasný lihový). Lžící nebo vařečkou uděláme ve vodě vír a do jeho středu opatrně vyklopíme ze skořápky vejce. Var okamžitě ztlumíme na minimum. Vejce v horké vodě pošírujeme cca 3 minuty, pak ho opatrně vylovíme třeba sítkem na čaj a necháme na ubrousku odkapat přebytečnou vodu. Zastřené vejce má mít tuhý bílek a tekutý žloutek.
Poznámka od kuchařky
Psyllium není nutné, ale polévku zahustí do správně "blemcavé" konzistence čínské polévky.
Recept inspirován internetem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čínská ostrá sladkokyselá polévka se zastřeným vejcem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
-
Simona Skolakova: Proč bych si proboha "obhajovala" recepty? Podle zásad Dělené stravy dle LK jsou v pořádku, doufám, že lidem, kteří se touto cestou snaží zhubnout pomohou a to je asi tak vše.
-
Bublifuk: vyhledavač pracuje tak - jestli je to ok či ne, toť otázka - že přiřazuje recepty podle částí názvu - takže pokud mám všude "dělená strava podle LK" tak mi vyhledavač přiřadí dort ke guláši...
-
Vsichni dobre vime, ze worcester je typicke cinske dochucovadlo, ze
-
Bublifuk: nedělejte advokáta autorce,ona si svoje recepty jistě sama obhájí
Jinak souhlasím s cathleen,založte diskuzi
-
Bublifuk: slovíčkaření. Jak v tomto komentáři, tak i v těch dalších dvou. Jde o to, vložit sem co nejlépe napsané recepty (pokud se chci pochlubit), aby se mohli ostatní inspirovat a uvařit podle nich.
Forma receptů je zde daná, kdo chce být součástí komunity, koukne, jak na to a přizpůsobí se. - To je vše a vše je mimo recept, nepatří k němu. Chcete-li, můžete si založit diskuzi a povídat si tam. -
Eja57: Ano, představte si, že pokud v dnešní moderní době chce člověk na jakékoli stránce vyjádřit názor, tak se musí přihlásit, docela novinka co.
Nevím co vám na názvech receptů přijde nesmyslné. "Čínská sladkokyselá pálivá polévka (Dělená strava podle LK - zvířata)" jsou tam potřebný informace - Co to je, kam se to řadí a zařazení mezi rostlinnou a živočišnou skupinu) to je naprosto normální název, chcete třeba aby tam byl název "Pálivá polívka po čínsku"? I normálního člověka když potkáte na ulici a čte si nějaký článek, tak proč si čte třeba zrovna téma, o které by normálně ani okem nezavadil?
Protože ho zaujal název a když vás zaujme název, má autor z poloviny vyhráno.
No ohledně toho kvanta receptů které tu autor/ka přidává, tak pokud nemá tolik času přidávat recepty postupně například každý den jeden, tak prostě jen vynahrazuje dny, kdy na to čas nebyl. (Vím že to není nejlepší příklad, ale třeba vemte si, že milujete ježdění na kole, každý den si uděláte krátký výlet na 10 kilometrů, ale třeba 2 dny na to mít čas nebudete a bude vás to hodně mrzet, vy by jste si to nevynahradil/la a neudělala si větší výlet? Já osobně tedy ano.)
A pokud vím tak ty "kecy" o totáči či jiné politické straně tu zakázané či omezené nejsou, takže hold your horses, ok
.
-
magdalenka: A představte si že se tu za den objeví desítky lidí a ani tu účet nemají, to je panečku věc, že?
-
cathleen: Takže
1. Nepíši že někoho urážíte, jen že poučujete.
2. Chápu že moderátoři tu odvádí kus práce, ale to že tady ve dvou slovech použitá majuskula (velké písmeno) není po gramatické ani češtinářské stránce špatně a nedá se počítat jako chyba, to je asi tak všechno co vám k tomu řeknu.
3. Otázku "proč zrovna v těchto dvou slovech jsou použita velká písmena" neházejte na mou osobu, nevidím autorovi/ce do hlavy, takže nevím jaký byl důvod aby to tak bylo napsáno, jen hádám a uvažuji nad tím proč by to tak může být... -
Zahadny obhajca Bublifuk sa objavil prave dnes a prave tu...
-
Eja57: Divím se Teavitě, že si neotevře svůj blog, receptů už má na to dost. Její příznivci a příznivci Dělené stravy podle Lenky Kořínkové by k receptům měly snadnější přístup a snazší vyhledávání. A způsob publikování receptů na vlastním blogu by si mohla určit podle sebe, nemusela by se podřizovat žádným stanoveným pravidlům. Jednoduchých návodů, jak si otevřít svůj blog je na webu celá řada.
-
Taevita: Bublifuk se kvůli tomu zastání dokonce přihlásil....
Ano - obtěžuje mne, že nerespektujete nic - nesmyslné názvy receptů znemožňují obvyklé funkce webu - k čemukoli se přiřadí recepty úplně mimo jen díky závorce v názvu....A obtěžuje mne otevřít TOPky a vypadne na mne dalších X receptů od jednoho autora a nic jiného...
A věřím, že nejenom mne....
A ty kecy o totáči si nechte laskavě od cesty.... -
Bublifuk: Konečně se mě někdo zastal, děkuji. Zatím jsem tady měla pocit, jako pacient za totáče v nemocnici-obtěžuje a sestrám vyloženě překáží v práci.
-
cathleen: V SUROVINÁCH si opravím moka lžičku. Děkuji.
-
Taevita: tak to je dobrá zpráva
-
Taevita: v suroviách je velká špetka Psyllia, v textu moka lžička - co z toho je správně
