Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Name: Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 270 g oloupaných brambor; 200 ml netučného masového vývaru; 300 ml mléka; 1 špetka soli; čerstvá pažitka

Pokud máte dietní omezení, držíte linii, nebo nechcete nic složitě vařit, bude se vám tento recept na chutnou omáčku k bramborové příloze jistě hodit. Můžete také vyměnit pažitku za kopr, anebo si dopřát plátek masa.

Hodnocení receptu je 4,9 (12×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 3 porce

3porce

270 g 270 g oloupaných brambor

200 ml 200 ml netučného masového vývaru

300 ml 300 ml mléka

1 špetka 1 špetka soli

čerstvá pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 557 kJ / 372 kcal
Bílkoviny	16,93 g
Tuky	6,24 g
Vláknina	5,94 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	540 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	59,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané a omyté brambory nakrájíme na menší kousky, vložíme do menšího hrnce, zalijeme vývarem a vaříme do změknutí. Pokud je vývar bez soli nebo je slaný málo, tak dosolíme. Krok 2: Měkké brambory i s vývarem v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem, částečně už můžeme naředit mlékem. Po rozmixování přidáme zbytek mléka podle potřeby a necháme cca 3 minuty provařit. Nakonec přidáme jemně nakrájenou pažitku a odstavíme. Krok 3: Můžeme servírovat s brambory, které lze doplnit vařeným libovým masem nebo vejci.

Oloupané a omyté brambory nakrájíme na menší kousky, vložíme do menšího hrnce, zalijeme vývarem a vaříme do změknutí. Pokud je vývar bez soli nebo je slaný málo, tak dosolíme.
Měkké brambory i s vývarem v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem, částečně už můžeme naředit mlékem. Po rozmixování přidáme zbytek mléka podle potřeby a necháme cca 3 minuty provařit. Nakonec přidáme jemně nakrájenou pažitku a odstavíme.
Můžeme servírovat s brambory, které lze doplnit vařeným libovým masem nebo vejci.

TIP: Pažitka v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2020

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: Jste to, co jíte. Ale tam se jednalo o omáčku koprovou.

Množství mléka a vývaru se může nepatrně lišit, vše přidáme dle potřeby. Množství je uvedeno na 3-4 porce. 270g brambor jsou asi 2 větší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (102× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pyOr

Dietní kuře se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Institut kompliment

Dietní "Tiramisu"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tenebres 20 min

Dietní cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Tabita 20 min

Pažitková omáčka Videorecept

Pažitková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 35 min

Pomazánkový základ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LeonaB 30 min

Koprová omáčka s karamelovým základem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

chocolate 300 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 70 min

Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé Videorecept

Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Tvarohové knedlíčky v jahodové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 38 min

Zobrazit více

Omáčky
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Redukční recepty

Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Bylinky
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Česká kuchyně
Vaření
Bezlepkové recepty
Redukční recepty
Dietní recepty

Moje poznámka

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pyOr

Náhodný recept

Brambory s pórkem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové košíčky

Přidáno před 1 hodinou

Třešňový koláč s pudinkem

Přidáno před 1 hodinou

Nepečená roláda z kakaových palačinek

Přidáno před 11 hodinami

Salát s chřestem a jahodami

Přidáno 7. 6. 2025 17:01

Masové kuličky obalené v ostro-kyselé omáčce

Přidáno 7. 6. 2025 16:49

Smažený řízek podle babičky jednoho šéfkuchaře

Přidáno 7. 6. 2025 16:37

Další recepty

Komentáře (3)

Merylas 6. 6. 2023 10:50

Marie Svarcova: Děkuji:

Marie Svarcova 6. 6. 2023 05:34

recept se mi líbí a foto je jako vždy krásné

Merylas přidala nové fotografie! 9. 10. 2020 14:05

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jaký dip ke grilovaným pokrmům letos vyzkoušíte? Vyberte si v našem přehledu Hodnocení 3×

U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Nejnovější články

11 foto
Buchty po ránu: Špenátová focaccia podle Josefa Maršálka se neobejde bez spousty bazalky a prospěje jí dlouhé kynutí

17 foto
U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Isabela Kastilská: Španělská královna měla na talíři námořnickou slepici a mohla mít i grilovanou kočku podle speciálního receptu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí řízečky v pařížském těstíčku

gabikka před 23 minutami

Bezinkový sirup Videorecept

Bezinkový sirup

KaterinaRimanova před 25 minutami

Mufiny z jablečného těsta

Pechova.veronika84 před 1 hodinou

Sýrové karbanátky Videorecept

Sýrové karbanátky

tynaztyna před 1 hodinou

Špízy

Kiki2612 před 1 hodinou

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Kajkajak před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

divozenka666 před 3 hodinami

Suroviny:
brambory, vývar masový, mléko, sůl, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Divočák na víně dle hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Josef Lerch 120 min

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Merylas

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Buchty po ránu: Špenátová focaccia podle Josefa Maršálka se neobejde bez spousty bazalky a prospěje jí dlouhé kynutí

17 foto U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Buchty po ránu: Špenátová focaccia podle Josefa Maršálka se neobejde bez spousty bazalky a prospěje jí dlouhé kynutí

17 foto
U Dřeváka nabízí burgery, které ovládly mnoho soutěží: Nelovíme módní vlny, ale držíme kvalitu, říká majitel Radek Klimeš