Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pomazánkový základ

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

LeonaB

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Suroviny pro 8

8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 634 kJ /
1 586 kcal
Bílkoviny64,63 g
Tuky123,03 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 368 mg
Sodík 607 mg
Sůl1,27 g
Sacharidy54,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zakysanou smetanu, jogurt a tvaroh dáme do dostatečně velké misky a pečlivě promícháme. Krok 2: Vezmeme si dostatečně velké sítko, do něj vložíme plátýnko a do plátýnka vylijeme namíchanou směs. Krok 3: Sítko dáme na misku a necháme vykapat v lednici 6-8 hodin - čím déle tím hustší bude výsledná hmota. Krok 4: Po 6-8 hodinách máme v plátýnku hotový pomazánkový základ. Lze ho jen osolit a mazat na pečivo jen tak, nebo z něj můžeme rychlým přimícháním ingrediencí připravit pomazánku dle chuti:
česnekovou - 3 - 6 stroužků česneku (podle toho jak to máte rádi silné), sůl;
budapešťskou - 1 větší cibule nakrájená najemno, sladká mletá paprika (cca 1 PL), zavařená červená kapie nakrájená nadrobno;
pažitkovou - větší hrst čerstvé pažitky nakrájené najemno, sůl;
.... pro milovníky bylinek je možné přimíchat třeba nasekané mladé vršky kopřiv, květy sedmikrásek, libeček, saturejku... cokoliv vás napadne a máte rádi, fantazii se meze nekladou.

Pomazánky dělám často, tato verze vyjde na cca 80 Kč a je toho po vykapání cca 1 kg.
Kdo má rád méně tučné výrobky, může samozřejmě zkusit i light verzi. :-)

Málem bych zapomněla ... to co vám zbude v misce po vykapání... to je syrovátka, kterou můžete použít na zadělání těsta na domácí bagety, chléb či ji jen tak vypít.

Zveřejněno 15. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pomazánkový základ

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GNp3

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pomazánkový základ

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GNp3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
výroba domácího pomazánkového másla, pomazankovy, jak udělat základ, jednohubky z jednoho základu, pomazankovy recept jednohubky, pomazankovy maslo recept, moučník s pomazánkovým málem, jak vyrobit pomazánkové máslo, pomazánkové máslo light, budapestska pomazanka nej recepty.cz, budapestska pomazanka light, pomazankovy zaklad tvaroh, vykapání zakysané smetany, cuketove jednohubky s kuřecím prsem, pomazanky zaklad tvaroh, jednohubky s budapešťskou pomazánkou, vykapani jogurtu

Suroviny:
smetana zakysaná, jogurt smetanový, tvaroh plnotučný, pažitka, cibule, paprika, česnek

Přidat fotografie receptu