Jednoduché špagety s prosciuttem a sušenými rajčaty

Name: Jednoduché špagety s prosciuttem a sušenými rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g suchých špaget; 50 g prosciutto crudo; 3 sušená rajčata; 2 žloutky; čerstvá šalvěj; česnek; máslo; parmazán; sůl

Jednoduché špagety s prosciuttem a sušenými rajčaty kombinují jemně slanou chuť italské šunky s intenzivní sladkostí sušených rajčat. Přidejte česnek a bylinky a za pár minut máte na talíři dokonalé středomořské jídlo.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Jednoduché špagety s prosciuttem a sušenými rajčaty

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 porce

1porce

100 g 100 g suchých špaget

50 g 50 g prosciutto crudo

3 3 sušená rajčata

2 2 žloutky

čerstvá šalvěj

česnek

máslo

parmazán

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	611 kJ / 146 kcal
Bílkoviny	7,36 g
Tuky	12,65 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	0,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit špagety do osolené vody. Uvaříme je na skus. Krok 2: Mezitím v pánvi na másle orestujeme na proužky nakrájené prosciutto, sušená rajčata a šalvěj. Nakonec přidáme na plátky nakrájený česnek. Krok 3: Slijeme špagety, trochu vody z nich uchováme. Špagety přidáme ke směsi na pánev, promícháme a odstavíme ze zdroje tepla. Krok 4: Vmícháme žloutky a přilijeme trochu vody ze špaget (budou krémovější). Podle potřeby dochutíme solí. Krok 5: Promícháme a podáváme posypané parmazánem.

Dáme vařit špagety do osolené vody. Uvaříme je na skus.
Časté chyby při vaření špaget a jak jim předejít
Mezitím v pánvi na másle orestujeme na proužky nakrájené prosciutto, sušená rajčata a šalvěj. Nakonec přidáme na plátky nakrájený česnek.
Slijeme špagety, trochu vody z nich uchováme. Špagety přidáme ke směsi na pánev, promícháme a odstavíme ze zdroje tepla.
Vmícháme žloutky a přilijeme trochu vody ze špaget (budou krémovější). Podle potřeby dochutíme solí.
Promícháme a podáváme posypané parmazánem.

TIP: Jak připravit špagety carbonara - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 12. 2014

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduché špagety s prosciuttem a sušenými rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8x32

Tagliatelle s cibulovo-rajčatovou omáčkou a prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Špagety s Nivou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Špagety s česnekem, ančovičkami a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Madla Novak 30 min

Telecí roládky s Prosciuttem a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 40 min

Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dolejs 30 min

Domácí pizza s prosciuttem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 60 min

Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Tyrolské Gröstle Videorecept

Tyrolské Gröstle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 45 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 30 min

Majonéza a tatarka z vařených vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea

Zobrazit více

Těstoviny
Špagety

Bylinky
Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Slané chutě
Rajčata

Moje poznámka

Jednoduché špagety s prosciuttem a sušenými rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8x32

Náhodný recept

Diabublanina nejen pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Roládky s vaječným likérem

Přidáno před 5 hodinami

Mrkvové koláčky s makovou a ořechovou náplní

Přidáno před 8 hodinami

Kynutá bábovka s kokosovou náplní

Přidáno před 9 hodinami

Banány v listovém těstě plněné Nutellou

Přidáno před 10 hodinami

Krémová bramborová polévka se slaninou a sýrem

Přidáno před 10 hodinami

Zapečený hermelín s bagetkami

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

hurcik.pavel přidal novou fotografii! 16. 3. 2026 19:41

1974andrea 17. 3. 2026 13:04

hurcik.pavel: Děkuji za foto. Vidím, že u vás recept zdomácněl

hurcik.pavel přidal novou fotografii! 13. 12. 2025 20:13

1974andrea 14. 12. 2025 09:55

hurcik.pavel: Děkuji za foto

1974andrea 12. 12. 2014 16:51

Prpcek:Díky, jsem ráda, že se líbí

Já si myslím, že jestli dám 5 plátků nebo 10 plátků prosciutta ( na osobu nebo na dvě) a 5 nebo 10 sušených rajčat je určitě jedno. Někdo má rád více masa, jiný zeleniny, určitě to na chuti neubere. Já vařím od oka, nevážím vše na gramy, řídím se chutí. Takže gramáže jsou opravdu od oka. Myslím si, že gramáže by se měly dodržovat spíš u pečení sladkostí a pečiva, kde na tom opravdu záleží. A pokud do masové rolády, kde maso může být kilové nebo půlkilové, dám jednu nebo dvě klobásy a hrst nebo dvě hub, je přeci jedno. Myslím, si, že skoro všichni, kteří sem recepty přidávají, doma neodvažují 3 plátky slaniny a 28g sušených rajčat nebo vy ano? ...

Prpcek 12. 12. 2014 15:53

Dobrý den Andreiko. Tvoje recepty se mi velmi líbí a rád se jimi nechávám inspirovat. Nyní bude následovat "ale". Ale ve Tvých posledních receptech se objevuje "všeho podle chuti a počtu strávníků". Jistě to platí, ale (zase "ale") myslím si, že do Tvých receptů to nepatří a nějak mi to k Tobě nesedí. Podle mého názoru to tak trochu snižuje úroveň receptu.