Zadělávané kuře ve zlaté omáčce

Name: Zadělávané kuře ve zlaté omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kuřete (nebo 2-3 stehenní řízky); 1 mrkev; 1 kousek celeru; 1 malá cibule; 6 kuliček celého pepře; sůl; Omáčka:; 120 g sýru Blaťácké zlato; 1 šalotka; 1 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; vývar + mléko; 150 g smetany - 31%; 4 kuličky nového koření; 1 špetka kurkumy; sůl; mletý pepř

Existuje mnoho způsobů, jak připravit snad nejoblíbenější druh masa, kuřecí. Kombinace kuřete se smetanovou omáčkou se sýrem, vonící po kurkumě zní určitě lákavě a zaručeně se po tomto pokrmu velice rychle zapráší.

Hodnocení receptu je 4,1 (12×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 434 kJ / 821 kcal
Bílkoviny	38,05 g
Tuky	58,37 g
Vláknina	6,25 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	826 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	33,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Maso uvaříme se zeleninou do měkka. Vývar uchováme. Pokud vaříme z kostí, obereme a uložíme. Krok 3: Na omáčku zpěníme šalotku a zasypeme moukou. Zalijeme zhruba hrnkem vývaru, přidáme nové koření, kurkumu a povaříme asi deset minut. Podle potřeby zředíme mlékem. Krok 4: Do převařené omáčky nastrouháme sýr a přilijeme smetanu pokojové teploty. Vložíme nakrájené maso a krátce prohřejeme. Krok 5: Omáčku s masem dochutíme pepřem a podáváme s těstovinami, knedlíky nebo noky.

Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Maso uvaříme se zeleninou do měkka. Vývar uchováme. Pokud vaříme z kostí, obereme a uložíme.
Na omáčku zpěníme šalotku a zasypeme moukou. Zalijeme zhruba hrnkem vývaru, přidáme nové koření, kurkumu a povaříme asi deset minut. Podle potřeby zředíme mlékem.
Do převařené omáčky nastrouháme sýr a přilijeme smetanu pokojové teploty. Vložíme nakrájené maso a krátce prohřejeme.
Čím nahradit smetanu?
Omáčku s masem dochutíme pepřem a podáváme s těstovinami, knedlíky nebo noky.

TIP: Jak připravit domácí těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 1. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (115× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zadělávané kuře ve zlaté omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4NOJ

Zadělávané kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 75 min

Kuřecí plátky Zlaté kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Zlaté kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 30 min

Zlaté kuře s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Zlaté kuře v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Zadělávané kuře se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kordy 60 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Kuřecí řízečky v pařížském těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Kuřecí maso
Sýrové omáčky
Smetanové omáčky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Zadělávané kuře ve zlaté omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4NOJ

Náhodný recept

Vepřová játra "La Alcron"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí steak s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Čokoládové polevy se smetanou

Přidáno před 15 hodinami

Jahodovo-levandulový džem

Přidáno 5. 6. 2025 18:03

Bramborák s vepřovými nudličkami a zeleninou

Přidáno 5. 6. 2025 13:54

Šátečky s náplní z masa a zelí

Přidáno 5. 6. 2025 13:47

Zapečené housky se sýrem a salámem

Přidáno 5. 6. 2025 13:34

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 30. 1. 2023 20:55

tejaja (moderátorka): Terezko děkuji ti za vyzkoušení i za přidanou fotku..

tejaja 30. 1. 2023 17:36

Omáčka je veľmi dobrá. Urobili sme a chutnalo nám. Díky za recept.

tejaja přidala novou fotografii! 30. 1. 2023 16:36

přidala novou fotografii!

JanuskaH 7. 10. 2021 11:23

Jídlo se mi nepovedlo tak jak jsem očekávala. Jídlo mi nechutnalo , manželovi ano. Takže chyba nebude v receptu, ale v chuťových buňkách. Chuť tohoto sýra mě zklamala

mika59 7. 1. 2021 20:22

Michaela Medkova: Míšo moc děkuji, mám radost..

Michaela Medkova 7. 1. 2021 14:26

Dnes bylo k obědu, Blaťácké zlato neměli, tak jsem koupila goudu a bylo to moc dobré.

casino 6. 1. 2021 10:02

"Zadělávané kuře ve zlaté omáčce"
Děkuji za rcp...
Resp. za název...
Konkrétně za slůvko "Zadělávané"
Slyším-li "zadělávané", vybaví se mi "Zadělávané dršťky"