Fazolový guláš s kabanosem

Johanka128 Kuchařka: Johanka128

cca 4 porce Luštěniny 0 názorů

Suroviny

1/2 kg červených fazolí v balíčku
30 dkg kabanosu (dá se nahradit chorizem nebo klobáskou)
2 střední červené cibule
2-3 malé plechovky rajského protlaku (každá 150 g)
mletá sladká paprika
sůl
pepř
majoránka
sádlo
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Fazole namočíme a necháme minimálně přes noc. Druhý den vodu slijeme a v čerstvé vodě je uvaříme do měkka (cca 1.5 hodiny). Vodu, ve které se fazole vařily, nevyléváme.

  2. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, poprášíme mletou sladkou paprikou, přidáme na kousky nakrájený kabanos a opečeme.

  3. Přidáme uvařené fazole, promícháme a postupně přiléváme vodu, ve které se fazole vařily.

  4. Přidáme rajský protlak, necháme chvilku probublat a dochutíme solí, pepřem a majoránkou.

Poznámka

Tento recept dělal můj taťka před dlouhými lety a moc mi to chutnalo, teď jsem ho znovu našla a oprášila.

Kabanos je lepší, ale dá se nahradit i chorizem nebo klobáskou, naposledy jsem dala chorizo s debrecinskou klobáskou.

Když se přidává voda do fazolí, je lepší ji přidávat postupně - pokud se tam nalije všechna zaráz, může být guláš hodně řídký a bylo by třeba ho zahustit. Pokud se nepřidá veškerá voda, zahuštění zvládne rajský protlak. Pokud se voda při vaření fazolí vyvařila, může se přilít čistá převařená.

Množství rajského protlaku záleží na každého chuti, je lepší nejdřív přidat dvě plechovky a ochutnat, ne každému může sednout výrazná rajčatová chuť, pokud by se přidalo větší množství.

Po uvaření fazolí je guláš rychle hotový a moc dobrý :-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Fazolový guláš s kabanosem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: fazolový guláš z cervenych fazoli fazole s kabanosem recepty s kabanosem bramborový guláš s kabanosem jak uvarit fazolovy guláš červené fazole na guláš cervene fazole s kabanosem fazolovy gulas fazole z plechovky recepty fazolovy gulas z plechovky červené fazole z plechovky recept fazolový guláš fazolovy gulas s rajcaty fazolový guláš recept kabanos s fazolemi gulas z cervenych fazoli bramborovy gulasz kabanosu balíček fazolí cervene fazole recepty na vareni kabanos sfazolemi

Zapomněl/a jsem heslo