Rajská polévka se špeclemi

40 g 40 g másla

30 g 30 g hladké mouky

120 g 120 g rajčatového protlaku

cukr krupice (dle chuti, kyselosti protlaku)

2 2 bobkové listy

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček celého pepře

tymián (nebo skořice, hřebíček, co kdo je zvyklý přidávat do rajské)

800-1000 ml 800-1000 ml vývaru

sůl

Dále:

300 g 300 g uvařených špeclí (koupené nebo domácí)

Domácí špecle:

250 g 250 g hladké mouky

1 1 vejce

sůl dle chuti

25 g 25 g rozpuštěného másla

200 ml 200 ml vody nebo mléka (dle hustoty těsta)