Bratwursty rostlinné

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

jumano

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Bratwursty rostlinné, bratwurst na taliri — bratwurst na taliri

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 872 kJ / 925 kcal
Bílkoviny	26,55 g
Tuky	34,73 g
Vláknina	13,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,43 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	120,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smíchejte zvlášť suché a tekuté přísady. Poté za stálého míchání přilévejte tekutinu do suché směsi. Krok 2: Míchejte rukama asi 3 minuty, dokud se ingredience dobře nepropojí. Nechte 10 minut odpočívat a pak rozdělte velmi měkkou hmotu na osm dílů. Nebojte, při vaření ztuhne. Pokud ovšem máte rádi pevnější párek, můžete seitanové mouky malinko přidat. Ale nepřežeňte to, nesimulujeme tu pevný flák masa, ale šťavnatou klobásu. Krok 3: Připravte si osm kusů potravinářské fólie o velikosti přibližně 20 x 20 cm. Rukama vytvarujte kousky těsta na klobásy a každou z nich pevně stočte do potravinářské fólie - na konci udělejte uzel nebo svažte provázkem. Rychlejší alternativou jsou kvalitní sáčky do mrazáku, viz fotky. Krok 4: Přibližně 1/3 litru vody přiveďte k varu v hrnci s pařáčkem, klobásky napařujte na mírném ohni po dobu 45 minut, poté je nechte dobře vychladnout a uložte do lednice. Nejlepší jsou až další den. Lze je opéct do křupava na pánvi.

Smíchejte zvlášť suché a tekuté přísady. Poté za stálého míchání přilévejte tekutinu do suché směsi.
Míchejte rukama asi 3 minuty, dokud se ingredience dobře nepropojí. Nechte 10 minut odpočívat a pak rozdělte velmi měkkou hmotu na osm dílů. Nebojte, při vaření ztuhne. Pokud ovšem máte rádi pevnější párek, můžete seitanové mouky malinko přidat. Ale nepřežeňte to, nesimulujeme tu pevný flák masa, ale šťavnatou klobásu.
Připravte si osm kusů potravinářské fólie o velikosti přibližně 20 x 20 cm. Rukama vytvarujte kousky těsta na klobásy a každou z nich pevně stočte do potravinářské fólie - na konci udělejte uzel nebo svažte provázkem. Rychlejší alternativou jsou kvalitní sáčky do mrazáku, viz fotky.
Přibližně 1/3 litru vody přiveďte k varu v hrnci s pařáčkem, klobásky napařujte na mírném ohni po dobu 45 minut, poté je nechte dobře vychladnout a uložte do lednice. Nejlepší jsou až další den. Lze je opéct do křupava na pánvi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2021

Poznámka autora jumano

Komu je nesympatický plast, lze balit i do rýžového papíru. K tomu ve velké pánvi nebo míse ohřejte vodu, vložte rýžový papír po dobu nutnou k jeho změknutí. Vyjměte, uložte na pracovní plochu, položte osminu těsta ve tvaru klobásy, přehněte postranní kraje papíru přes špice klobásy, přehněte část papíru, která je vám blíž přes klobásu a zarolujte. Klobásy pečte v troubě a pravidelně potírejte olejem nebo vodou (nebo marinádou ze sójové omáčky, oleje a koření). Klobásy v rýžovém papíru nelze napařovat či vařit, papír by úplně rozbředl.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bratwursty rostlinné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WY7W

Vegan rajská omáčka s rostlinnými kuličkami a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terca582 25 min

Seitan à la kuřecí (rostlinné maso z pšeničné bílkoviny)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jumano 60 min

Seitan, tužší verze (rostlinné maso z pšeničné bílkoviny)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jumano 60 min

Rostlinný Baileys likér bez laktózy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 195 min

Rostlinná slanina z pšeničného škrobu za pár korun

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 40 min

Rostlinná majonéza (z aquafaby)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jumano 5 min

Zobrazit více

Sladkokyselý meruňkový dip / omáčka snad podle Mc Donalda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 30 min

Bageta / ciabatta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jumano 40 min

Domácí tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jumano 20 min

Rychlá mexická pánev s vegan mletým

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano 25 min

Indická luštěninová omáčka Dhal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jumano 60 min

Možnosti úpravy sójového "masa"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jumano

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Dietní recepty
Veganské recepty

Veganské recepty
Běžný den
Náročné recepty
Pečení
Dietní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Bratwursty rostlinné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WY7W

Náhodný recept

Bešamelové dolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaAli

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Korejský salát z okurek

Přidáno před 1 hodinou

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno před 22 hodinami

Zapečené barbecue fazole

Přidáno před 22 hodinami

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

jumano přidal nové fotografie! 7. 4. 2021 19:23

jumano přidal nové fotografie! 14. 3. 2021 13:16

Přečtěte si

Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to Hodnocení 6×

Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to

Bramborové šulánky s mákem: Na vydatné sladké jídlo bohatě sypané mákem a přelité rozpuštěným máslem stačí jen tři suroviny

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Briošky jsou plné másla, cukru a žloutků. Podobají se našim mazancům a loupákům Hodnocení 2×

Briošky jsou plné másla, cukru a žloutků. Podobají se našim mazancům a loupákům

Bramboračka s čerstvými houbami má nezaměnitelnou chuť a mimořádnou vůni, jen je třeba zvolit ty správné houby

Bramboráky z trouby krok za krokem: Jak snadno připravit méně mastnou variantu s tradiční chutí a křupavou kůrkou

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Obyčejná hrnková buchta s banány a malinami

Sian5 před 5 minutami

Pikantní plněné papriky

Pizla před 23 minutami

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Eva_caramba před 34 minutami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petulka89 před 45 minutami

Výborné kynuté těsto na cokoli

Betes před 1 hodinou

Cuketový bramborák Videorecept

Cuketový bramborák

Betes před 1 hodinou

Banánová bábovka Videorecept

Banánová bábovka

Verunkavh před 1 hodinou

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

rozinka370 před 1 hodinou

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Olympus před 1 hodinou

Meruňkový koláč s drobenkou

1PettRa před 1 hodinou

Suroviny:
mouka, mouka cizrnová, droždí lahůdkové, cibule sušená, zázvor sušený, pepř černý, paprika sušená pálivá, voda, olej rostlinný, sladidlo, česnek, majoránka, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Šalamounovy řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Alechandro

Makovo-jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Důlkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jabl.ko

Japonské nudle "Okamura"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

holka ze severu 65 min

Bratwursty rostlinné

Suroviny pro 8

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora jumano

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno