Trhací buchta se skořicí

Name: Trhací buchta se skořicí
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na kynuté těsto:; 300 g hladké mouky; 5 g sušeného droždí; 2 vejce; 80 ml mléka; 40 g moučkového cukru; 60 g másla (rozpuštěného zchladlého); 40-60 ml vody (přidávat opatrně, aby těsto nebylo moc řídké); 1 špetka soli; Na pomazání a posyp:; máslo (rozpuštěné); cukr krupice (nebo třtinový); mletá skořice; Volitelně navíc:; sekané ořechy; mletý mák

1974andrea

43 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez dob kynutí

70 min (35 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

15. 5. 2014 14:29

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 189 kJ / 1 957 kcal
Bílkoviny	56,50 g
Tuky	71,77 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	676 mg
Sodík	645 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	266,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto můžeme vypracovat a nechat vykynout v domácí pekárně na program Těsto. Nejprve nalijeme tekuté suroviny, pak přidáme sypké. Kdo pekárnu nemá, zadělá těsto běžným způsobem.
Příprava kynutého těsta
Po vykynutí těsto rozválíme na pomoučené ploše do tvaru přibližného obdélníku 50x30 cm.
Potřeme rozpuštěným vlahým máslem, posypeme cukrem a skořicí a nařežeme po délce na 6 stejně širokých pruhů.
Ty na sebe naskládáme a rozdělíme opět na 6 stejných dílů.
Ty naskládáme za sebou do formy na biskupský chlebíček vyložený pečicím papírem.
Necháme opět cca 30-40 minut vykynout.
Poté vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme zhruba 35-40 minut. Zkusíme špejlí.
TIP Skořice v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Tímto děkuji blogerce Vandě za tento skvělý recept.

Příště se pokusím přidat i slanou verzi.

Fotopostup i moje ostatní recepty najdete na inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (286×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sladký trhací chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 210 min

Trhací makovo-ořechová buchta, pod vodou kynutá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Trhaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zuzka90

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 425×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

39 foto

MasterChef 2023: Do restaurace Eska raději až po výplatě. Malá smaženka z půlky krajíce vyjde na stovku, větší na 258 Kč

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat naším výběrem receptů

Komentáře

Marie Svarcova

27. 9. 2023 07:44

je dobrá sladká i ve slané verzi.

1974andrea

14. 4. 2016 19:18

mtvrdikova: Já už jsem to ale hlásila před několika dny

mtvrdikova

14. 4. 2016 18:58

Dobrý večer, chtěla jsem upéct tuhle buchtu, ale v postupu je úplně jiný recept

to mě štve, měla jsem na tuhle buchtu chuť

marcela.81

20. 9. 2015 18:35

tuto buchtu dělám na slano, místo skořice a sladkého potřu máslem, pokladu tvrdým sýrem, a posypu plátky česneku, posypu grilovacím kořením, může být i česnek sušený od Vitany, jinak postup je stejný a je to luxusní, musím dělat z dvojité dávky.

1974andrea

31. 10. 2014 08:15

Dana:Ona je výborná hlavně ještě teplá

Poradila jste si moc dobře a děkuji za vyzkoušení a zprávu

Dana

27. 10. 2014 13:37

Výborná buchtička. Neměla jsem formu na biskupský chlebíček, tak jsem to šoupla do formy na bábovku. Šla nám trhat výborně,jen za chvilku nebylo co

Jana

2. 9. 2014 10:37

upiekla som z dvoch dávok do jednej širšej formy. Dala som celé droždie čerstvé vyzerá mnamkovo a........ aj chutí . Už počujem z kuchyne mlaskot. Moc ďakujem.

Bosana

7. 6. 2014 22:11

Naopak,dík patří tobě za inspiraci

1974andrea

6. 6. 2014 16:27

Bosana:Emilko, díky, těší mě, že se buchta u vás zabydlela

Bosana

6. 6. 2014 15:16

Už jsem upekla dvě, jsou moc dobré, někdo tady vzpomínal kingel, podobu s ním , kingel je křupavý, toto je nadýchané. Jsou si podobné ingrediencemi,ale ve výsledku jiný požitek.Dík za recept.

míša

4. 6. 2014 09:36

Díky, zkusím tam dát tedy tu půlku kostičky a uvidim

Bosana

3. 6. 2014 07:10

Myslím,že jsem to měla napsané v příručce pekárna a je to 1g sušeného droždí = 7g čerstvého droždí.Právě si říkám co bych uklohnila,už jsem tu dlouho nebyla a tohle je výzva. Posílám bodík.

1974andrea

2. 6. 2014 21:55

hosta:Jitko díky

hosta

2. 6. 2014 21:44

1974andrea: jestli je to jen na 30 dkg mouky, stačí necelá půlka kostičky

1974andrea

2. 6. 2014 21:38

míša:Míšo, tak to já nevím, zas nejsem taková zkušená pekařka, ale myslím, že jeden sáček sušeného je jako 25g čerstvého. To jsem někde četla. Holky nevíte někdo???

1 2 3 Další