Trhací buchta se skořicí

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Moučníky , Kynuté 42 názorů

Suroviny

Na kynuté těsto:
300 g hladké mouky
5 g sušeného droždí
2 vejce
80 ml mléka
40 g moučkového cukru
60 g másla (rozpuštěného zchladlého)
40 ml vody (v původním receptu bylo 60 ml, přilévat raději opatrně, aby těsto nebylo moc řídké)
špetka soli
Na pomazání:
máslo (rozpuštěné)
cukr krupice (nebo třtinový)
skořice
(mohou se použít i ořechy, mák ...)
Recept si zatím oblíbilo 31 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto můžeme vypracovat a nechat vykynout v domácí pekárně na program Těsto. Nejprve nalijeme tekuté suroviny, pak přidáme sypké.

  2. Po vykynutí těsto rozválíme na pomoučené ploše do tvaru přibližného obdélníku 50 x 30 cm. Potřeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem a skořicí a nařežeme po délce na 6 stejně širokých pruhů. Ty na sebe naskládáme a rozdělíme opět na 6 stejných dílů. Ty naskládáme za sebou do formy na biskupský chlebíček vyložený pečícím papírem.

  3. Necháme opět cca 30 - 40 minut vykynout. Poté vložíme do trouby vyhřáté na 180C a pečeme zhruba 35 - 40 minut. Zkusíme špejlí.

Poznámka

Tímto děkuji blogerce Vandě za tento skvělý recept.

Příště se pokusím přidat i slanou verzi.

Fotopostup i moje ostatní recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 970 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Trhací buchta se skořicí

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    mtvrdikova: Já už jsem to ale hlásila před několika dny :-//

    Odpovědět

  • mtvrdikova mtvrdikova

    Dobrý večer, chtěla jsem upéct tuhle buchtu, ale v postupu je úplně jiný recept :-//:-//:-// to mě štve, měla jsem na tuhle buchtu chuť:no:

    Odpovědět

  • marcela.81 marcela.81

    tuto buchtu dělám na slano, místo skořice a sladkého potřu máslem, pokladu tvrdým sýrem, a posypu plátky česneku, posypu grilovacím kořením, může být i česnek sušený od Vitany, jinak postup je stejný a je to luxusní, musím dělat z dvojité dávky. :-*:-*:-*:-*

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Dana:Ona je výborná hlavně ještě teplá ;-) Poradila jste si moc dobře a děkuji za vyzkoušení a zprávu:-K

    Odpovědět

  • Dana Dana(neregistrovaná)

    Výborná buchtička. Neměla jsem formu na biskupský chlebíček, tak jsem to šoupla do formy na bábovku. Šla nám trhat výborně,jen za chvilku nebylo co:-))

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    upiekla som z dvoch dávok do jednej širšej formy. Dala som celé droždie čerstvé vyzerá mnamkovo a........ aj chutí . Už počujem z kuchyne mlaskot. Moc ďakujem.:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Bosana Bosana

    Naopak,dík patří tobě za inspiraci :-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Bosana:Emilko, díky, těší mě, že se buchta u vás zabydlela;-):-K

    Odpovědět

  • Bosana Bosana

    Už jsem upekla dvě, jsou moc dobré, někdo tady vzpomínal kingel, podobu s ním , kingel je křupavý, toto je nadýchané. Jsou si podobné ingrediencemi,ale ve výsledku jiný požitek.Dík za recept.:-p

    Odpovědět

  • míša míša(neregistrovaná)

    Díky, zkusím tam dát tedy tu půlku kostičky a uvidim ;-)

    Odpovědět

  • Bosana Bosana

    Myslím,že jsem to měla napsané v příručce pekárna a je to 1g sušeného droždí = 7g čerstvého droždí.Právě si říkám co bych uklohnila,už jsem tu dlouho nebyla a tohle je výzva. Posílám bodík.:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    hosta:Jitko díky;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    1974andrea: jestli je to jen na 30 dkg mouky, stačí necelá půlka kostičky

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    míša:Míšo, tak to já nevím, zas nejsem taková zkušená pekařka, ale myslím, že jeden sáček sušeného je jako 25g čerstvého. To jsem někde četla. Holky nevíte někdo???

    Odpovědět

  • míša míša(neregistrovaná)

    Ahoj, chystám se na pečení, ale mám doma jenom čerstvé droždí a nevím jaký je poměr, když je tady v receptu 5g sušeného. Díky za odpověď.

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: trhací buchta skořicová laskominy od mariny recepty buchta se skořicí trhana buchta trhaná buchta se skorici kringel ládi hrušky laskominy od mariny kynutá buchta se skořicí kingel skořicová buchta kynuté buchty se skořicí trhaci skoricova buchta buchty se skorici trhanec se skořicí skoricova trhaci buchta trhána skořicova buchta kynuty trhanec se skorici láskominy trhaci babovka recepty se skořicí