Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Name: Vepřová roláda s bylinkami a česnekem
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové krkovičky; sůl; pepř; čerstvý rozmarýn; čerstvý tymián; petrželka; česnek; 150 g anglické slaniny; Šťáva:; výpek z masa; 70 ml červeného vína; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce povidel; 1 lžička hořčice; sůl; vývar (podle potřeby); plátek másla

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem, Vepřová roláda s bylinkami a česnekem — Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 719 kJ / 3 040 kcal
Bílkoviny	205,98 g
Tuky	231,92 g
Vláknina	1,88 g
Cholesterol	585 mg
Sodík	3,00 g
Sůl	7,15 g
Sacharidy	20,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa uděláme plát, naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran a posypeme nasekaným česnekem a bylinkami. Krok 2: Poklademe slaninou a pevně zavineme. Krok 3: Obalíme v bylinkách a ovážeme potravinářským provázkem. Krok 4: Zabalíme do pečicího papíru a pak do alobalu. Krok 5: Vložíme do pekáčku s trochou vody.
Pečeme přikryté asi hodinu a půl a pak rozbalíme a dopečeme. Krok 6: Výpek z masa vlijeme do pánve, vysmahneme, zaprášíme moukou, přilijeme víno, přidáme hořčici, povidla, vývar podle potřeby, provaříme, dochutíme podle potřeby solí a přecedíme. Krok 7: Nakonec vmícháme studené máslo.

Z masa uděláme plát, naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran a posypeme nasekaným česnekem a bylinkami.
Poklademe slaninou a pevně zavineme.
Obalíme v bylinkách a ovážeme potravinářským provázkem.
Zabalíme do pečicího papíru a pak do alobalu.
Vložíme do pekáčku s trochou vody.
Pečeme přikryté asi hodinu a půl a pak rozbalíme a dopečeme.
Výpek z masa vlijeme do pánve, vysmahneme, zaprášíme moukou, přilijeme víno, přidáme hořčici, povidla, vývar podle potřeby, provaříme, dochutíme podle potřeby solí a přecedíme.
Nakonec vmícháme studené máslo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0Pv

Bylinková vepřová roláda s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom

Vepřová roláda prostě a jednoduše Videorecept

Vepřová roláda prostě a jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petrzelka 130 min

Vepřová panenka s bylinkami a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 25 min

Vepřové na bylinkách s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 65 min

Vepřová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 150 min

Vepřové s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda

Zobrazit více

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 50 min

Vosí hnízda z Margotky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

RubyRom 135 min

Piškotové nepečené šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0Pv

Náhodný recept

Chlebový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecké cukroví s mandlemi

Přidáno před 4 minutami

Vánoční nepečená roláda podle Kamily Nývltové

Přidáno před 2 hodinami

Domácí arašídový nugát Videorecept

Domácí arašídový nugát

Přidáno před 3 hodinami

Vánoční vaječný likér

Přidáno před 10 hodinami

Datlové měsíční koláčky (Mooncake)

Přidáno před 11 hodinami

Punčové kuličky

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 9. 4. 2021 15:17

Přečtěte si

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

První republika s Kristinou: Nadýchaná vánočka s kandovanou citronovou kůrou chutná luxusně a vydrží dlouho vláčná

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 369×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vánočka III

IvaBrabi před 32 minutami

Tradiční kynutá vánočka

lenkadra před 1 hodinou

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

JajkaP před 2 hodinami

Houskové knedlíky z prášku do pečiva Videorecept

Houskové knedlíky z prášku do pečiva

chatrca před 3 hodinami

Rychlá rajská omáčka

MichalP před 10 hodinami

Vajíčka z trouby Videorecept

Vajíčka z trouby

Sahula před 11 hodinami

Chleba ve vajíčku jinak Videorecept

Chleba ve vajíčku jinak

Sahula před 11 hodinami

Šťouchané brambory s cibulkou a smetanou

jitka cerna před 12 hodinami

Kari s červenou čočkou a brokolicí

monyss před 12 hodinami

Vepřové maso v mrkvi Videorecept

Vepřové maso v mrkvi

Evellinka před 12 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, pepř, rozmarýn čerstvý, tymián čerstvý, petrželka, česnek, slanina anglická, výpek z masa, víno červené, mouka hladká, povidla švestková, hořčice, sůl, vývar masový, máslo

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup