Koláče se třemi náplněmi

Name: Koláče se třemi náplněmi
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: Česká
Ingredients: asi 250 ml mléka; 30 g droždí; 100 g cukru; 500 g hladké mouky; sůl; 2 žloutky; vanilka; citronová kůra; 100 g másla nebo jiného tuku na pečení; 1 bílek na potření; máslo s rumem na potření po upečení; rozinky namočené v rumu; Tvarohová nádivka:; 500 g tvarohu v alobalu; 30 g másla; 2 žloutky; cukr podle chuti; citronová kůra; ze 2 bílků sníh; 1 sáček vanilkového pudinku; Maková nádivka:; 200 g mletého máku; mléko dle potřeby; asi 50 g cukru; 50 g másla; mletá skořice; Povidlová nádivka:; 200 g povidel; 2 lžičky rumu; trochu skořice a hřebíčku

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Koláče se třemi náplněmi, Domažlické koláče se třemi náplněmi — Domažlické koláče se třemi náplněmi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 669 kJ / 5 896 kcal
Bílkoviny	132,77 g
Tuky	271,19 g
Vláknina	59,88 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	378 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	694,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V polovině vlahého mléka rozdrobíme droždí, rozmícháme se lžicí cukru a mouky a promícháme na řidší kvásek, který necháme nakynout. Krok 2: Suroviny na makovou náplň svaříme a necháme vychladnout. Připravíme i další dvě náplně. Krok 3: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, vlijeme kvásek, žloutky rozmíchané ve zbytku mléka, přidáme vanilku, nastrouhanou citronovou kůru a nakonec vlahý tuk. Zpracujeme vláčné těsto, propracováváme tak dlouho, až se přestane lepit na mísu bez přidání další mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme dobře vykynout. Krok 4: Těsto rozdělíme na mírně pomoučeném vále na 4-5 kusů a vypracujeme dokulata tak, aby vznikl vyšší okraj. Okraje potřeme rozšlehaným bílkem a ozdobnými sáčky stříkáme střídavě nádivky. Na tvaroh dáme rozinky předem namočené v rumu. Můžeme posypat koláče i hoblinkami z mandlí. Krok 5: Koláče vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 20 minut. Doba pečení se odvíjí od typu trouby. Ještě horké koláče potřeme rozpuštěným máslem, smíchaným s rumem.

V polovině vlahého mléka rozdrobíme droždí, rozmícháme se lžicí cukru a mouky a promícháme na řidší kvásek, který necháme nakynout.
Suroviny na makovou náplň svaříme a necháme vychladnout. Připravíme i další dvě náplně.
Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, vlijeme kvásek, žloutky rozmíchané ve zbytku mléka, přidáme vanilku, nastrouhanou citronovou kůru a nakonec vlahý tuk. Zpracujeme vláčné těsto, propracováváme tak dlouho, až se přestane lepit na mísu bez přidání další mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme dobře vykynout.
Těsto rozdělíme na mírně pomoučeném vále na 4-5 kusů a vypracujeme dokulata tak, aby vznikl vyšší okraj. Okraje potřeme rozšlehaným bílkem a ozdobnými sáčky stříkáme střídavě nádivky. Na tvaroh dáme rozinky předem namočené v rumu. Můžeme posypat koláče i hoblinkami z mandlí.
Koláče vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 20 minut. Doba pečení se odvíjí od typu trouby. Ještě horké koláče potřeme rozpuštěným máslem, smíchaným s rumem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláče se třemi náplněmi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W5oW

Koláč s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Koláč s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

anicka123 80 min

Náplň do koláčů a buchet - jablečná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 30 min

Koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vaness0307 90 min

Koláče plněné jablkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Mrkvový koláč s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 70 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 180 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 110 min

Šťáva k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 60 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Kynutí
Pečení
Vaření
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Náročné recepty
Sladké chutě
Svačina

Moje poznámka

Koláče se třemi náplněmi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W5oW

Náhodný recept

Foukané lískooříškové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 1 hodinou

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 4 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 5 hodinami

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 8 hodinami

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 20 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno 20. 10. 2025 14:05:01

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 25. 7. 2021 16:59

Přečtěte si

Koláčky z těsta s droždím, ale bez kynutí: Chutné pečivo připraví i začátečník Hodnocení 22×

Koláčky z těsta s droždím, ale bez kynutí: Chutné pečivo připraví i začátečník

KVÍZ: Tradiční české polévky. Otestujte si, zda víte, kam patří majoránka, které použít houby a jak na jíšku

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby Hodnocení 31×

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

20 báječných receptů z listového těsta na každý den. Chutnají nasladko i naslano

Jak připravit křupavé výpečky: Záleží na správném výběru masa i způsobu pečení. Správný postup zaručí luxusní výsledek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vločkový nákyp s jablky neboli jablkový vločkovec

Masulka1967 před 1 hodinou

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Dogys před 4 hodinami

Kuřecí čína Videorecept

Suroviny:
mléko, droždí, cukr, mouka hladká, sůl, žloutek, vanilka, kůra citronová, máslo, bílek, rum, rozinky v rumu, alobal, máslo, žloutek, cukr, kůra citronová, bílek, pudink vanilkový, mák mletý, mléko, cukr, máslo, skořice mletá, povidla švestková, rum, koření hřebíček

Naposledy jste si prohlédli

Koláče se třemi náplněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 140 min

Nejlepší čína podla Gordona

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 20 min

"Krabanátky " v kukuřičném krunýři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca

Panenka na minutku s pečenými brambory a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holka ze severu 80 min

Kakaový dort s čokoládovými ozdobami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Koláče se třemi náplněmi

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Tradiční české polévky. Otestujte si, zda víte, kam patří majoránka, které použít houby a jak na jíšku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Tradiční české polévky. Otestujte si, zda víte, kam patří majoránka, které použít houby a jak na jíšku