Mozeček ze syrového květáku na topince

Name: Mozeček ze syrového květáku na topince
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 květáku; 3-4 vejce; 2-3 lžíce smetany; 1 cibule; kousek pórku; lžíce másla; mletý kmín; chilli paprička (nemusí být); pepř; jarní cibulka; ----; topinky opečené na sucho; stroužek česneku; strouhaný sýr

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 017 kJ / 482 kcal
Bílkoviny	33,11 g
Tuky	33,50 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	929 mg
Sodík	379 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	11,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák nastrouháme na hrubém struhadle. Drobně nakrájenou cibuli necháme na másle zezlátnout, přidáme květák a nakrájený pórek. Osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Kdo chce, přidá chilli podle chuti. Restujeme a promícháváme, cca 4-5 minut. Krok 2: Vejce rozšleháme se smetanou a přidáme ke květáku. Mícháme a necháme srazit. Směs by měla zůstat krémová. Mozeček dochutíme a vmícháme nakrájenou zelenou cibulku. Topinku po opečení potřeme česnekem, navrstvíme směs a posypeme sýrem. Dobré je to teplé i studené.

Květák nastrouháme na hrubém struhadle. Drobně nakrájenou cibuli necháme na másle zezlátnout, přidáme květák a nakrájený pórek. Osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Kdo chce, přidá chilli podle chuti. Restujeme a promícháváme, cca 4-5 minut.
Vejce rozšleháme se smetanou a přidáme ke květáku. Mícháme a necháme srazit. Směs by měla zůstat krémová. Mozeček dochutíme a vmícháme nakrájenou zelenou cibulku. Topinku po opečení potřeme česnekem, navrstvíme směs a posypeme sýrem. Dobré je to teplé i studené.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2021

Poznámka autorky mika59

Kdo nechce květák nastrouhaný, nakrájí malé kousky, ale restování bude delší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mozeček ze syrového květáku na topince

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ABr1

Mozeček z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Květák jako mozeček s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda

Barevný mozeček z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 15 min

Brokolice na mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

..Peta..

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 35 min

Kedlubnový mozeček Videorecept

Kedlubnový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 50 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Pálivé chutě
Zelenina
Večeře
Restování
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Mozeček ze syrového květáku na topince

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ABr1

Náhodný recept

Bramborový guláš s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mandlová bublanina s třešněmi

Přidáno před 13 hodinami

Jahodové nanuky

Přidáno před 14 hodinami

Banánové lívance s teplou Lotus polevou, malinami a lískovými oříšky

Přidáno před 16 hodinami

Rychlý koláč s tvarohem a jahodami

Přidáno před 22 hodinami

Tvarohová zmrzlina s mangem

Přidáno 29. 5. 2025 08:49

Konzumní kmínový chléb

Přidáno 29. 5. 2025 06:33

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 16. 8. 2021 18:50

Anna Kocikova: Drahuško děkuji moc

Eja57: Jsem ráda, že chutnalo a děkuji za vyzkoušení..

Eja57 15. 8. 2021 06:49

Moc dobre, podle mne lepší květák strouhat. Těch 5 minut je akorát, ještě zůstal na skus. Použila jsem goudu jako obvykle, jen jsem ji vmíchala do směsi těsně před naložením na topinky.