Krůtí stehna na jalovci a bylinkách

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Drůbeží maso 4 názory

Suroviny

2 krůtí stehna
100 g slaniny
2 cibule
1 PL jalovčinek
čerstvý tymián
rozmarýn
3 bobkové listy
čerstvě drcený pepř
kousek másla
hladká mouka
sůl
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a orestujeme je v pekáčku na másle spolu s bobkovým listem a a pár kuličkami jalovce. Zbytek jalovce nadrtíme najemno v hmoždíři.

  2. Stehna osolíme, opepříme, vetřeme do nich podrcený jalovec a poprášíme moukou. Vložíme je do pekáčku ke směsi včetně možného opadaného koření a ze všech stran je opečeme. Podlijeme asi deckou vody, přiklopíme a na mírném plameni dusíme cca 20 minut. Občas obrátíme.

  3. Pak vložíme ještě přiklopený pekáč do trouby vyhřáté na 220C a pečeme půl hodiny. Podle potřeby podléváme nepatrně vodou. Pak odklopíme ( pokud je již maso měkké ) a dopečeme dozlatova. Stehna vyjmeme, výpek zaprášíme asi lžící mouky, důkladně promícháme a ještě provaříme. Podáváme se šťouchanými brambory, kaší nebo bramborovým knedlíkem.

Poznámka

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 256 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krůtí stehna na jalovci a bylinkách

Tématické fráze: krůtí stehna recept krůtí stehna recepty krůtí stehno krůtí stehno recepty krůtí stehna recepty na kruti stehna krůti stehna - recept maso na pepři a jalovci s rozmarýnem krůtí na jalovci krutí na jalovec recept na krůtí krůtí stehno recept na krůtí stehno krutí na stehna kruti na bylinkách kruti stehno recept krůtí maso, jalovec recepty

Zapomněl/a jsem heslo