Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 400 kJ / 335 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,91 g |
| Tuky | 2,28 g |
| Vláknina | 19,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 36 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 62,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky odblaníme, v půlce naplocho rozkrojíme a vyřízneme všechno bílé. Nakrájíme je na asi 1 cm proužky a dobře opereme ve vodě. Namočíme do mléka na 24 hodin a uložíme do lednice.
Krok 2: Druhý den dobře propláchneme a vhodíme do vařící vody. Necháme přejít varem, scedíme a propláchneme studenou vodou.
Krok 3: Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli do hněda a kmín (nespálíme). Přidáme polovinu nakrájeného česneku, zamícháme a zaprášíme paprikou.
Krok 4: Po zamíchání vložíme ledvinky, nakrájenou papriku a nenamočené houby. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Trvá to asi 40-45 minut.
Krok 5: Mouku rozmícháme s částí vývaru a přidáme do guláše, spolu s kořením. Necháme 15-20 minut vařit a občas promícháváme.
Krok 6: Nakonec guláš dochutíme dle svých chutí a můžeme podávat například s knedlíkem, chlebem, nebo těstovinami.
Zveřejněno 25. 9. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinkovo-houbový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rJLK
Moje poznámka
Ledvinkovo-houbový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rJLK
Nejnovější recepty
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno před 15 hodinami
Hustá čočková polévka
Přidáno před 21 hodinami
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno před 21 hodinami
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 22 hodinami
Slané kynuté koláče
Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Francouzské palačinky
jana67 před 5 minutami
Gnocchi s kuřecím masem a zakysanou smetanou
Sahula před 16 minutami
Čertovské řízečky
Fitulka před 25 minutami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
Pavlina93 před 55 minutami
Dort Harlekýn
Pavlina93 před 55 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
Pavlina93 před 56 minutami
Třené buchty
mismi před 1 hodinou
Drožďová polévka
magdalenka před 1 hodinou
Kaše z ovesných vloček
magdalenka před 1 hodinou
Suroviny:
ledvinky vepřové,
houby sušené,
paprika čerstvá červená,
cibule,
česnek,
sádlo,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
vývar masový,
kmín celý,
pepř,
majoránka,
chilli paprika čerstvá,
sůl
Komentáře (3)