Staročeský houbový guláš
Suroviny
- 1/2 kg hub
- 50 g Anglické slaniny
- 5o g tuku nebo sádla
- 1 cibule
- 25 g hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- kmín
- sůl
- vývar nebo z masoxu
- 1/25 lžičky staročeského koření dá se nahradit provensálským kořením
Postup přípravy receptu
Houby nakrájíme na větší kousky. V hrnci rozškvaříme kostičky slaniny a osmahneme na ní cibuli, ochutíme kmínem a česnekem utřeným se solí. Přidáme ještě tuk, přisypeme houby a zprudka je osmahneme. Pak zaprášíme moukou, zasmahneme a přidáme papriku. Podlijeme vývarem a povaříme.
Podáváme s pečivem nebo s rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Staročeský houbový guláš
-
Vyndala jsem houby(mix)z mrazáku a jdu na to.Vypadá super.Díky za inspiraci
-
Pardon,václavky,překlep.
-
Díky Janičko..Tak aspoň,že máš váslavky.U nás nejsou vůbec žádné houby
Ať se Ti povede.
-
Paráda!! Já mám teda václavky, houby si nechám na Vánoce, ale tohle vypadá lákavě
-
vypadá úžasně
-
Jarmilko, no takto má vypadat houbový guláš
krásná barvička, správné zahuštění - prostě nádhera
