Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Prejt

Name: Prejt
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vařené vepřové koleno (po vykostění asi 600 g); 2 žemle (rohlíky); 2 lžíce vepřových jater; 3 stroužky česneku; špetka mletého zázvoru; 3 kuličky roztlučeného nového koření; mletý pepř; majoránka; sůl

Příprava prejtu byla původně spjata zejména s obdobím masopustu a zabíjaček. Prejt podle tohoto receptu má jako základ vařené vepřové koleno a játra, je zahuštěný žemlemi a skvěle dochucený. Vše se navíc peče v jednom pekáčku.

Hodnocení receptu je 4,2 (6×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 1 vařené vepřové koleno (po vykostění asi 600 g)

2 2 žemle (rohlíky)

2 lžíce 2 lžíce vepřových jater

3 stroužky 3 stroužky česneku

špetka špetka mletého zázvoru

3 kuličky 3 kuličky roztlučeného nového koření

mletý pepř

majoránka

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	135 kJ / 32 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,08 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žemle nakrájíme, navlhčíme vodou a lehce vymačkáme, utřeme česnek se solí, majoránkou a pepřem. Krok 2: Předem uvařené koleno nasekáme nadrobno, přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou. Krok 3: Promíchané maso dáme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30-45 minut. Krok 4: Podáváme s vařenými bramborami a zelím, nebo s kočičákem.

Žemle nakrájíme, navlhčíme vodou a lehce vymačkáme, utřeme česnek se solí, majoránkou a pepřem.
Předem uvařené koleno nasekáme nadrobno, přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou.
Promíchané maso dáme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30-45 minut.
Podáváme s vařenými bramborami a zelím, nebo s kočičákem.

TIP: Jak připravit a upéct prejt

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 11. 2021

Poznámka autora Gregusa

Recept na kočičák jsem sem už vložil dříve.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Prejt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qw8R

Domácí prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vaclav Fronek 200 min

Panelákový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 190 min

Sýrový nákyp s prejtem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 40 min

Kapustový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Cuketový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 60 min

Cuketový prejt s česnekem a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Zobrazit více

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gregusa 140 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Gregusa 50 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gregusa 65 min

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gregusa 45 min

Vepřové škvařené sádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 90 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pečení
Běžný den
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Masopust

Moje poznámka

Prejt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qw8R

Náhodný recept

Roláda z mletého

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lusinda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nadýchané domácí langoše s jogurtem

Přidáno před 1 hodinou

Mleté kuličky se žampiony

Přidáno před 13 hodinami

Skořicová kolečka

Přidáno před 13 hodinami

Kokosové rohlíčky

Přidáno před 17 hodinami

Vepřová plec na paprice

Přidáno před 17 hodinami

Nivová s ořechy a jablkem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Gregusa přidal novou fotografii! 14. 12. 2021 14:33

Gregusa přidal nové fotografie! 13. 11. 2021 00:04

Další 3 fotky

Články s tímto receptem

Lepenice jako vynikající příloha k jitrnici a k jelitu. Jak ji připravit, aby chutnala přímo dokonale

4 foto Hodnocení 37×
Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Retro okénko: Husí krev v konzervě stála 6 Kčs. Nejlepší byla na cibulce a připravovala se z ní i prdelačka

5 foto Hodnocení 30×
Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Zapečený jitrnicový prejt snadno připravíte i doma: Krásně voní majoránkou a česnekem a vynikající je s bramborem

Přečtěte si

Retro okénko: Husí krev v konzervě stála 6 Kčs. Nejlepší byla na cibulce a připravovala se z ní i prdelačka

Prejt: Co to je a jaké má využití v kuchyni? Zodpovídáme otázky zvídavým kuchtíkům Hodnocení 20×

Prejt: Co to je a jaké má využití v kuchyni? Zodpovídáme otázky zvídavým kuchtíkům

Zapečený jitrnicový prejt snadno připravíte i doma: Krásně voní majoránkou a česnekem a vynikající je s bramborem

Iva Hüttnerová vaří na Vánoce buřtguláš pro celou rodinu: Mám jeden fígl, proč dětem a vnukům tak chutná, prozrazuje herečka

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Už nastal čas marmelády? Kdy slepovat linecké, aby do Vánoc krásně změklo a zároveň zůstalo křehké a sladké akorát

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky Hodnocení 30×

Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit Hodnocení 37×

Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

Nejnovější články

Už nastal čas marmelády? Kdy slepovat linecké, aby do Vánoc krásně změklo a zároveň zůstalo křehké a sladké akorát

Iva Hüttnerová vaří na Vánoce buřtguláš pro celou rodinu: Mám jeden fígl, proč dětem a vnukům tak chutná, prozrazuje herečka

Šlehačkové cukroví zachrání Vánoce: Křehké, nadýchané a neodolatelné kousky jen ze tří surovin jsou ihned měkké

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Košíčky plněné ořechovou náplní Videorecept

Košíčky plněné ořechovou náplní

Jarka72 před 1 hodinou

Povidlovník z odpalovaného těsta

KrisZaezemi před 1 hodinou

Halibut v bylinkách

brtna před 1 hodinou

Hrachová kaše s uzeným, párkem a volským okem

Wikki před 2 hodinami

Kuře pečené v podmáslí Videorecept

Talskal před 17 hodinami

Rychlá kakaová buchta Videorecept

Rychlá kakaová buchta

Ppatricie2013 před 17 hodinami

Ořechové pracny

Alamatej před 17 hodinami

Suroviny:
koleno vepřové, žemle, játra vepřová, česnek, zázvor mletý, koření nové koření, pepř mletý, majoránka, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Gregusa 90 min

Kittyna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta008

Horká bílá čokoláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 10 min

Báječné zapečené těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha 40 min

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svetlana 35 min

Prejt

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 37× Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

Hodnocení 20× Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

5 foto Hodnocení 30× Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 37×
Jitrnice nebo jaternice? Poradíme, jak si tuto zabíjačkovou pochoutku připravit

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

5 foto Hodnocení 30×
Jak připravit a upéct prejt v několika krocích. Jde to i bez zabíjačky