Candát s kedlubnami

Name: Candát s kedlubnami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 filety z candáta; 1 lžíce šťávy z citronu; 2 kedlubny; 2 lžíce másla; 200 ml bílého vína; 300 ml zeleninového vývaru (nebo vody s bujónem); 1 lžíce Maizeny (nebo Solamylu); 200 ml zakysané smetany; sůl; mletý pepř; 1 lžíce vody

Maso z candáta je velmi jemné a postrádá typický rybí zápach, takže jej ocení i ti, kteří rybám běžně neholdují. Rybě nejvíce sluší snadná úprava na másle a v kombinaci s lehce nasládlými, dušenými kedlubnami, si ji zajisté vychutnáte.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 939 kJ / 1 419 kcal
Bílkoviny	163,39 g
Tuky	45,24 g
Vláknina	11,01 g
Cholesterol	523 mg
Sodík	456 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	52,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a osmahneme na 1 lžíci másla. Zalijeme vínem a podusíme. Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme cca 5 minut. Krok 2: Maizenu rozmícháme v 1 lžíci vody. Přidáme ke kedlubnám a necháme přejít varem. Vmícháme zakysanou smetanu. Krok 3: Rozehřejeme druhou lžíci másla a candáta na něm opékáme z obou stran asi 2 minuty (podle velikosti ryby). Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší.

Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a osmahneme na 1 lžíci másla. Zalijeme vínem a podusíme. Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme cca 5 minut.
Maizenu rozmícháme v 1 lžíci vody. Přidáme ke kedlubnám a necháme přejít varem. Vmícháme zakysanou smetanu.
Rozehřejeme druhou lžíci másla a candáta na něm opékáme z obou stran asi 2 minuty (podle velikosti ryby). Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 1. 2022

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Množství je na dvě až čtyři porce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Candát s kedlubnami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKlG

Candát smažený v sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Candát v mandlové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama v kuchyni

Davídkův candát na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 35 min

Candát na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 10 min

Kedlubny na česneku Videorecept

Kedlubny na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Zobrazit více

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 80 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 55 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Mořská štika na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 70 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Ryby
Candát

Oběd
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Běžný den
Dušení
Pečení
Česká kuchyně
Zelenina
Snadné recepty
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Candát s kedlubnami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKlG

Náhodný recept

Blumový koláč s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marcer

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 6 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 8 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 11 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 12 hodinami

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 15 hodinami

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno 20. 10. 2025 20:08:03

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 13. 1. 2022 06:14

Přečtěte si

Bramboráky podle receptu z Kuchařky naší vesnice: Voní česnekem a kmínem a vždycky se povedou

Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Pečeme s Kamilou: Hrníčkový perník na plech je neskutečně vláčný a s čokoládou a kokosem chutná skvěle

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat Hodnocení 111×

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: Domácí jsou nejlepší, příprava je přitom snadná

Sýrové placičky potěší k svačině i k obědu. Zvládne je každý a díky pár detailům budou voňavé a plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Vanous.lukas před 3 hodinami

Kuřecí polévka

Kajkajak před 5 hodinami

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Kajkajak před 5 hodinami

Kokosová sváteční bábovka

irenaM před 6 hodinami

Linecké těsto z cukrářského učiliště" pro začátečníky"

Marketa75 před 6 hodinami

Debrecínská hrachová polévka

Mirrika před 6 hodinami

Extra jablkový koláč

Eva_H před 6 hodinami

Rajská omáčka (jednoduchá a rychlá)

VeronikaRob před 6 hodinami

Vločkový nákyp s jablky neboli jablkový vločkovec

Masulka1967 před 8 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

FranTisket před 9 hodinami

Suroviny:
candát, šťáva citronová, kedlubna, máslo, víno bílé, vývar zeleninový, škrob kukuřičný, smetana zakysaná, sůl, pepř mletý, voda

Naposledy jste si prohlédli

Candát s kedlubnami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Kuřecí se šípkovo - zázvorovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Kuřecí závitky s Cibulákem na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 90 min

Muffiny bílkovo-sýrové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Chleba - normální a jednoduchý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

megamaty

Candát s kedlubnami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Tradiční české polévky. Otestujte si, zda víte, kam patří majoránka, které použít houby a jak na jíšku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Tradiční české polévky. Otestujte si, zda víte, kam patří majoránka, které použít houby a jak na jíšku