Krkovička ve smetanové česnekovo - cibulové omáčce

Name: Krkovička ve smetanové česnekovo - cibulové omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 350 g vepřové krkovičky; sůl; pepř; drcený kmín; 2 velké cibule; 1 lžíce másla; 1 lžíce sádla; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce hořčice; 400 ml vývaru; 200 g smetany ke šlehání; citronová šťáva (dle chuti, nemusí být); Knedlík:; 250 g polohrubé mouky; 1/2 kypřícího prášku; 1 starší celozrnný rohlík; 1-2 malá vejce (2 jsou chutnější); špetka soli; 50-60 ml mléka; 20 g špeku

Hodnocení receptu je 4,5 (2×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Krkovička ve smetanové česnekovo - cibulové omáčce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 788 kJ / 2 817 kcal
Bílkoviny	122,09 g
Tuky	159,18 g
Vláknina	16,80 g
Cholesterol	813 mg
Sodík	944 mg
Sůl	2,17 g
Sacharidy	218,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nakrájíme na půlkolečka. Do hluboké pánve dáme rozehřát máslo a cibuli opečeme dozlatova. Očištěné maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme do pánve k cibuli se lžící sádla a maso opečeme ze všech stran. K masu prolisujeme česnek, poprášíme moukou, přidáme hořčici a pár minut mícháme. Krok 2: Podlijeme polovinou studeného masového nebo zeleninového vývaru. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a za občasného míchání dusíme pomalu do změknutí masa, cca 35-40 minut. Dle potřeby podléváme pak horkým vývarem. Krok 3: Zatím uvaříme přílohu. Pokud budeme dělat knedlíky, dáme vařit vodu, osolíme. Krok 4: Ingredience na knedlík promícháme (rohlík a špek nakrájíme na kostičky) v misce na tužší těsto. Přendáme na pomoučněný vál nebo podložku, prohněteme a vytvoříme šišku knedlíku. Vložíme do vroucí vody a vaříme 10-12 minut, knedlík obrátíme a vaříme ještě dalších 10 minut. Krok 5: K měkkému masu přilijeme smetanu a krátce povaříme, podle chuti přisolíme nebo zakápneme citronem. Omáčku můžeme rozmixovat dohladka. Podáváme s rýží, těstovinami nebo houskovým nekynutým knedlíkem.

Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nakrájíme na půlkolečka. Do hluboké pánve dáme rozehřát máslo a cibuli opečeme dozlatova. Očištěné maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme do pánve k cibuli se lžící sádla a maso opečeme ze všech stran. K masu prolisujeme česnek, poprášíme moukou, přidáme hořčici a pár minut mícháme.
Podlijeme polovinou studeného masového nebo zeleninového vývaru. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a za občasného míchání dusíme pomalu do změknutí masa, cca 35-40 minut. Dle potřeby podléváme pak horkým vývarem.
Zatím uvaříme přílohu. Pokud budeme dělat knedlíky, dáme vařit vodu, osolíme.
Ingredience na knedlík promícháme (rohlík a špek nakrájíme na kostičky) v misce na tužší těsto. Přendáme na pomoučněný vál nebo podložku, prohněteme a vytvoříme šišku knedlíku. Vložíme do vroucí vody a vaříme 10-12 minut, knedlík obrátíme a vaříme ještě dalších 10 minut.
K měkkému masu přilijeme smetanu a krátce povaříme, podle chuti přisolíme nebo zakápneme citronem. Omáčku můžeme rozmixovat dohladka. Podáváme s rýží, těstovinami nebo houskovým nekynutým knedlíkem.

TIP: Jak připravit kuřecí nudličky ve smetanové omáčce

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovička ve smetanové česnekovo - cibulové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wMD1

Krkovička v cibulové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk

Cibulová krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 75 min

Česnekovo-zázvorová krkovička na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Krkovička v česnekovo-chilli marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Krkovička v cibulovo smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 115 min

Pikantní krkovička se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření
Dušení
Náročné recepty

Moje poznámka

Krkovička ve smetanové česnekovo - cibulové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wMD1

Náhodný recept

Pohanka na různý způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

eva hubova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smaženice

Přidáno před 11 hodinami

Květákový řízek

Přidáno před 18 hodinami

Krůtí maso v zelenině s bulgurem

Přidáno před 21 hodinami

Těstoviny s rajčaty a olivami

Přidáno 18. 9. 2025 20:59:37

Pohanka s jablky

Přidáno 18. 9. 2025 17:00:02

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno 18. 9. 2025 15:12:02

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 6. 2. 2022 08:18

Přečtěte si

Nejlepší recept na rybí filé zapečené se sýrem: Záleží na druhu ryby i na pořadí přidání jednotlivých surovin

Jak na nejlepší houbovou smaženici: Kouzlo dokonalé chutí tkví ve správném smažení i jednoduchém ochucení

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Hitem internetu je majonéza z volského oka: Stačí přidat jen olej a hořčici, rozmixovat, dochutit a máte do pár minut hotovo

Bezlepkový krtkův dort tentokrát jako roláda: S videonávodem to hravě zvládnete Hodnocení 25×

Bezlepkový krtkův dort tentokrát jako roláda: S videonávodem to hravě zvládnete

Jak připravit kuřecí nudličky ve smetanové omáčce? Přijdou vhod k rychlému obědu Hodnocení 9×

Jak připravit kuřecí nudličky ve smetanové omáčce? Přijdou vhod k rychlému obědu

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Voňavé a křupavé řízky z bedly bez smažení a složitého postupu. O perfektní chuť se postará trouba a zajímavý trojobal

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Králík pečený s bůčkem

radekfiala před 12 minutami

Švestkové knedlíky

Denuli před 43 minutami

Mug cake z ovesných vloček

Dreamer_Mike před 55 minutami

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Sarastro před 1 hodinou

Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin) Videorecept

Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)

xlindadivis před 6 hodinami

Jednoduchý piškotový korpus

HanaOrlova před 11 hodinami

Fazolková polévka na kyselo

Kajkajak před 11 hodinami

Palačinky Videorecept

Palačinky

supportorlik před 12 hodinami

Banánová bábovka Videorecept

Banánová bábovka

nericek71 před 13 hodinami

Kuře se slaninou a paprikami

jindrastec před 13 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, pepř, kmín drcený, cibule, máslo, sádlo, mouka hladká, hořčice, vývar, smetana ke šlehání, šťáva citronová, mouka polohrubá, kypřící prášek, rohlík celozrnný, vejce, sůl, mléko, špek

Naposledy jste si prohlédli

Krkovička ve smetanové česnekovo - cibulové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 55 min

Krkovička ve smetanové česnekovo - cibulové omáčce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno