Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hřibová záhorácká čalamáda

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Janyj

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min pred plnením do pohárov sa zmes 24 hodín marinuje

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, pred plnením do pohárov sa zmes 24 hodín marinuje)

Hřibová záhorácká čalamáda

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 861 kJ / 1 401 kcal
Bílkoviny	41,50 g
Tuky	5,20 g
Vláknina	98,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26,16 g
Sůl	65,00 g
Sacharidy	256,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hríby nakrájame a varíme 20 minút, následne poriadne opláchneme pod tečúcou vodou Krok 2: Uvaríme nálev - 1,5 l vody, 2 dl octu, 35 g soli, bobkový list, 10 guličiek nového korenia a 150g cukru. Krok 3: Nakrájame papriku, cibuľu, pridáme opláchnuté hríby, zalejeme vychladnutým nálevom a necháme 24 hodín stáť. Krok 4: Sterilizujeme na 80 stupňov 20 minút.

Hríby nakrájame a varíme 20 minút, následne poriadne opláchneme pod tečúcou vodou
Houby a houbaření - sběr hub, jejich zpracování a využití v kuchyni
Uvaríme nálev - 1,5 l vody, 2 dl octu, 35 g soli, bobkový list, 10 guličiek nového korenia a 150g cukru.
Nakrájame papriku, cibuľu, pridáme opláchnuté hríby, zalejeme vychladnutým nálevom a necháme 24 hodín stáť.
Sterilizujeme na 80 stupňov 20 minút.

Zveřejněno 30. 3. 2022

Poznámka autora Janyj

Podľa mojej mamky :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hřibová záhorácká čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ernk

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Hřibová čalamáda

Hřibová čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Josef Stehlik 45 min

Čalamáda

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Čalamáda

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

eva hubova 60 min

Báječná hřibová polévka

Báječná hřibová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivusa 40 min

Nejrychlejší hřibová omáčka

Nejrychlejší hřibová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janaplucarova 30 min

Hřibová smaženice s oříšky a kurkumou

Hřibová smaženice s oříšky a kurkumou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zavařeniny
Houby
Zeleninové zavařeniny

Sladkokyselé chutě
Náročné recepty
Podzimní recepty
Houby
Slovenská kuchyně
Zavařování
Vaření

Moje poznámka

Hřibová záhorácká čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ernk

Náhodný recept

Marcipánové brambůrky z listového těsta

Marcipánové brambůrky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aronoele 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 13 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno před 23 hodinami

Pohanková kaše s tofu

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Vanilkový máslový korpus

Vanilkový máslový korpus

Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02

Květákové karbanátky s mozzarellou

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44

Další recepty

Komentáře (3)

Janyj 30. 3. 2022 16:30

Marie Svarcova: Treba prísť na Záhorie cez sezónu. Ale musím povedať, že čalamádu robíme len cez vydarenú sezónu.

Marie Svarcova 30. 3. 2022 15:12

paráda jen mít ty hřiby (u nás na sídlišti fakt nerpstou tak jen tiše závidím)

Janyj přidal nové fotografie! 30. 3. 2022 12:22

Články s tímto receptem

Hodnocení 66×
7 receptů na čalamády: Připravte si křupavý zeleninový salát na zimní období

15 receptů
15 receptů na čalamádu: Jak vytvořit oblíbenou nakládanou směs zeleniny

Hodnocení 180×
Jak připravit čalamádu? Oblíbená pikantní směs se podává jako příloha, zpracujeme do ní přebytky zeleniny ze zahrady

Přečtěte si

Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality Hodnocení 27×

Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality

Otevírací doba obchodů na státní svátek 28. října 2025: Kde si nakoupíte a kdo vás naopak zklame? Zjistíte v našem přehledu

Otevírací doba obchodů na státní svátek 28. října 2025: Kde si nakoupíte a kdo vás naopak zklame? Zjistíte v našem přehledu

7 receptů na čalamády: Připravte si křupavý zeleninový salát na zimní období Hodnocení 66×

7 receptů na čalamády: Připravte si křupavý zeleninový salát na zimní období

Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Jak sbírat houby. Jak je zpracovat a využít v kuchyni Hodnocení 51×

Jak sbírat houby. Jak je zpracovat a využít v kuchyni

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

5 nejlepších podzimních koláčů s jablky: Drobenkový, litý na plech nebo s pudinkovou náplní si zamilujete

5 nejlepších podzimních koláčů s jablky: Drobenkový, litý na plech nebo s pudinkovou náplní si zamilujete

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

5 foto
Dojemný díl Hell´s Kitchen: Pláč Ave, obrovské gesto Twí a zásnubní menu pro Adama Runduse. Byl to sen, svěřil se nám

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Otevírací doba obchodů na státní svátek 28. října 2025: Kde si nakoupíte a kdo vás naopak zklame? Zjistíte v našem přehledu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Jablečná polévka

Jablečná polévka

Kajkajak před 10 minutami

Lasagne se sójovým masem

Lasagne se sójovým masem

FranTisket před 2 hodinami

Buchta z jogurtu Videorecept

Buchta z jogurtu

iva.satkova před 3 hodinami

Jablkový závin pro chlapy

Jablkový závin pro chlapy

Noumik před 3 hodinami

Šunkofleky II

Šunkofleky II

Honza62 před 4 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem

Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem

ZboSy před 4 hodinami

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Kristina1 před 4 hodinami

Srdíčka na smetaně

Srdíčka na smetaně

brtna před 7 hodinami

Rozstřelení ptáčci z vepřového masa

Rozstřelení ptáčci z vepřového masa

Martas6 před 7 hodinami

Fazolková polévka

Fazolková polévka

Kajkajak před 8 hodinami

Suroviny:
houby lesní, sůl, kyselina citronová, voda, cukr, sůl, ocet, koření nové koření, bobkový list, paprika, cibule

Naposledy jste si prohlédli

Hřibová záhorácká čalamáda

Hřibová záhorácká čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janyj 80 min

Pečená zelenina s bylinkami

Pečená zelenina s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 45 min

Plněné oříšky

Plněné oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

adkas 50 min

Bramborová pomazánka na chlebíčky Videorecept

Bramborová pomazánka na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivetkalone 20 min

Barevný těstovinový salát ze zahrady

Barevný těstovinový salát ze zahrady

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0