Nejrychlejší hřibová omáčka

Name: Nejrychlejší hřibová omáčka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,5 kg čerstvých hřibů; 2 lžíce hladké mouky; voda; sůl; smetana

Vyrazili jste do lesa posbírat pár čerstvých hříbků, ale moc úlovků jste nenašli? Nevadí, i z těch pár kousků můžete vykouzlit lahodnou omáčku. Uvařenou ji máte opravdu rychle a díky smetaně je neodolatelně jemná.

janaplucarova

18 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

23. 8. 2011 12:31

0,5 kg 0,5 kg čerstvých hřibů

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

voda

sůl

smetana

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 077 kJ / 257 kcal
Bílkoviny	16,30 g
Tuky	1,40 g
Vláknina	30,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	40 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	29,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do osolené vody dáme očištěné hříbky, nakrájené na větší kousky. Vaříme (bez pokličky - utíká z hrnce), než jsou hříbky měkké.
Pak zahustíme smetanou, ve které jsme dohladka rozmíchali 2 pol. lž. hl. mouky.
Nic jiného nepřidávat a je hotovo. Z jiných hub to nedělám.
Může se ještě trošičku přisladit a okyselit.

Poznámka autorky receptu

Čím více hříbků, tím lepší chuť. V případě vaření většího množství dávám šlehačky 2.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (124x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buši houbová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek

Houbová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Metlos

Houbová omáčka dle Jitky Videorecept

Houbová omáčka dle Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jitka a Vlastik 40 min

Načíst další

Přečtěte si

7 oblíbených receptů z čerstvých hub. Houby sbíráme od konce jara až do prvních mrazíků, ale houbová jídla vaříme celý rok

Hodnocení 2x

Jak na nejlepší houbovou omáčku: K dokonalé chuti a konzistenci pomůže obyčejné pomazánkové máslo

Houbová omáčka výborně chutná ke knedlíkům, bramborám i rýži. Uvařte ji podle některého z nejlepších receptů

Hodnocení 8x

Komentáře

Habina

23. 2. 2019 18:17

zdenka.s

5. 12. 2017 14:30

Mám mražené hříbky,šlo by to? Škoda,že jsem tenhle recept neobjevila dřív,když manžel nosil denně .

Bartolotti

4. 12. 2017 15:00

Taková omáčka( máčka) se vařila u nás doma. Z praváků, ale nakrájené na tenké plátky. Maminka měla ráda z kovářů (modráků) - měla tmavší barvu. Nakonec už bez vaření se přidával kousek másla. Přidal se cukr, kdo měl rád kyselou přidal malinko octu. K tomu jen mačkané, nebo pokrájené vařené brambory.
Přidávám bod.

Veruna2012

29. 9. 2017 21:09

Veruna2012:

Veruna2012

29. 9. 2017 21:08

Stroze: V jednoduchosti je síla!

Věra

6. 9. 2017 15:18

dělám taky tak, jen tak 5 min. před koncem vaření nastouhám na jemném struhale trochu cibule, a na konec (bez vaření) trošičku nasekané zelené petrželky. Jen sůl (bez octa a bez koření)

Petra Ku.

10. 8. 2014 13:03

Jani, dneska jsem uvařila dle tvého receptu, a poprvé v životě takovýmto způsobem, vždycky jsme dělali na cibulce ... Výborná omáčka, čistá chuť, moc jsme si pochutnali

Nekyselila jsem, nesladila, nechala jsem jen sůl, a stačilo to tak

Dáda

14. 7. 2013 10:35

Já orestuju cibulku, přidám hříbky, podusím a pak podleju vodou, přidám smetanu ke šlehání se zakvedlanou hladkou moukou, dochutím jen solí a pepřem a je to bombáááá

Emil Szymurda

20. 6. 2013 13:31

Dnes sem dělal poprvé v životě máčku a byla díky tomuto receptu ůplně exelentní(ne že bych se chtěl chválit):D,akorát sem udělal jednu věc navíc a to že jsem hřiby přivedl do varu chvilku nechal a pak zcedil a vyměnil vodu a lupl sem tam zakysanů smetanu,závěr:jednoduché,rychlé a vynikající chut hřibů

(ikdyž sem to dělal s Kovářů)