Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Name: Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kloboučků hlívy (1 balení); 1 sklenice sterilované zeleniny pod svíčkovou (520g); 150 ml sladšího bílého vína; 1 větší cibule; 1 silnější plátek másla; 1 větší snítka rozmarýnu; 1 bobkový list; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře; sůl; Na záklechtku:; 1 kelímek 33% smetany; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 210 min Doba tepelné úpravy: 210 min

210 min (210 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 787 kJ / 666 kcal
Bílkoviny	19,84 g
Tuky	29,49 g
Vláknina	24,50 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	134 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	45,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a hlívu očistíme a nakrájíme. Cibuli nadrobno a hlívu na širší proužky. Krok 2: Na sporáku v kastrůlku s rozehřátým máslem dáme na 2 minuty orestovat cibuli.
Cibuli přendáme do pomalého hrnce a přidáme hlívu. Dále přidáme zeleninu i s nálevem, víno, rozmarýn, všechno koření a promícháme. Krok 3: Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme program na High a necháme vařit 3 hodiny. Poté do hrnce přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně, opět promícháme a na High vaříme ještě půl hodiny. Krok 4: Hotové jídlo podle potřeby dochutíme a podáváme s vařeným bramborem.

Cibuli a hlívu očistíme a nakrájíme. Cibuli nadrobno a hlívu na širší proužky.

Jak jemně nakrájet cibuli
Na sporáku v kastrůlku s rozehřátým máslem dáme na 2 minuty orestovat cibuli.
Cibuli přendáme do pomalého hrnce a přidáme hlívu. Dále přidáme zeleninu i s nálevem, víno, rozmarýn, všechno koření a promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme program na High a necháme vařit 3 hodiny. Poté do hrnce přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně, opět promícháme a na High vaříme ještě půl hodiny.
Hotové jídlo podle potřeby dochutíme a podáváme s vařeným bramborem.

TIP: Houby a houbaření - sběr hub, jejich zpracování a využití v kuchyni

Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2022

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme pomalý hrnec, můžeme dusit v obyčejném, širším kastrolu na sporáku (cca 40 minut). Během dušení často míchat a podle potřeby občas podlít vývarem, nebo vodou. 10 minut před koncem přilít smetanovou záklechtku a slabým varem dovařit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVmg

Kuřecí játra na slanině a zelenině se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 210 min

Hovězí kližka na zelenině se smetanou v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 280 min

Králík na smetaně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 250 min

Hlíva ústřičná s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 25 min

Hlíva ústřičná na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 20 min

Pečená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 26 min

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou Videorecept

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Houby
Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Houby
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVmg

Náhodný recept

Nezavařená čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

yossi 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 3 hodinami

Slané muffiny z tvarohu

Přidáno před 4 hodinami

Pečený kapusťák s bramborovo-dýňovou kaší

Přidáno před 4 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 8 hodinami

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 14. 4. 2022 17:28

Jaromira18: Děkuji Jaruško

Dělávám i ze žampionů,ale z hlívy je to chutnější

Anna Kocikova 14. 4. 2022 17:26

Marie Svarcova: Maruško děkuji

I vám všem doma krásné jarní svátky

Jaromira18 14. 4. 2022 12:08

Vynikající dobrůtka.

Moc se těším až jí uvařím.

Marie Svarcova 14. 4. 2022 06:18

recept se mi líbí, hlívu máme rádi - určitě zkusím

Krásné svátky celé rodině

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 13. 4. 2022 17:15

Přečtěte si

KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 842×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

17 receptů s hlívou ústřičnou: Objevte kouzlo chutné, zdravé a všestranné houby

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 210×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Guláš, který by odradil i upíry: Je plný česneku, hustou konzistenci zajistí jeden správně zvolený druh masa

Hmoždíře: Zjistěte, jak rozmanité využití v kuchyni mají tyto nádoby s tloučkem Hodnocení 1×

Hmoždíře: Zjistěte, jak rozmanité využití v kuchyni mají tyto nádoby s tloučkem

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

Pražská koule: Zapomenutý retro zákusek s nadýchaným piškotem a krémem připomíná staré cukrárny – zkuste verzi s arašídy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou

naddi před 7 minutami

Nokerle (noky)

magdalenka před 23 minutami

Jednoduché palačinky

dominikabuckova3 před 25 minutami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

Sova1 před 28 minutami

Rychlá ořechová bábovka

Pufik před 51 minutami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

Nejlepší vaječný koňak

[email protected] před 52 minutami

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

LucyKoleva před 1 hodinou

Brokolice a brambory v pekáči

Pepajz před 1 hodinou

Rodinný perník

dominikabuckova3 před 1 hodinou

Kuřecí vývar se zeleninou

poirotka před 1 hodinou

Suroviny:
hlíva ústřičná, směs zeleninová pod svíčkovou, víno bílé, cibule, máslo, rozmarýn, bobkový list, koření nové koření, pepř, sůl, smetana, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 210 min

Dort dinosaurus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 165 min

Boloňské špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

toprecepty.cz 105 min

Hovězí kuličky s křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 60 min

Zapečená hermelínová bageta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech