Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí játra na slanině a zelenině se smetanou

Name: Kuřecí játra na slanině a zelenině se smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích jater; 150 g slaniny; 200 g cibule; 300 g barevných paprik; 200 ml pasírovaných rajčat; 200 ml smetany - 33%; 1 lžíce hladké mouky; 2 lžíce oleje; 1 lžíce oregana; zelená nať ze 2 jarních cibulí; mletý pepř; sůl

Anna Kocikova

3 názory

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 180 min

210 min (30 min příprava + 180 min tepelná úprava)

13. 3. 2023 20:33

Kuřecí játra na slanině a zelenině se smetanou

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 900 kJ / 2 605 kcal
Bílkoviny	106,30 g
Tuky	198,78 g
Vláknina	25,10 g
Cholesterol	2,66 g
Sodík	2,88 g
Sůl	7,10 g
Sacharidy	88,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra opláchneme, očistíme od případných sraženin a blanek, ve spoji rozřízneme a přemístíme do keramické nádoby pomalého hrnce (PH).
Zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a papriky na proužky.
Jak rychle oloupat cibuli
Na tenké proužky také nakrájíme slaninu a dáme ji restovat do rendlíku na rozehřátý olej. Až slanina pustí tuk, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přendáme do PH, přidáme oregano, mírně opepříme a promícháme.
Dále přidáme papriky, pasírovaná rajčata a opět vše promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme ho pracovat 3 hodiny.
Půl hodiny před dokončením přidáme smetanu ve které jsme rozmíchali mouku, přidáme nakrájenou cibulovou nať, opět promícháme a dovaříme.
Před podáváním podle potřeby dochutíme solí.
Na přílohu je vhodná rýže, těstoviny i knedlíky.
TIP Vaření v pomalém hrnci