Kuřecí játra na slanině a zelenině se smetanou

1. Játra opláchneme, očistíme od případných sraženin a blanek, ve spoji rozřízneme a přemístíme do keramické nádoby pomalého hrnce (PH).
   Jak očistit a připravit játra k použití
2. Zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a papriky na proužky.

   Jak rychle oloupat cibuli

3. Na tenké proužky také nakrájíme slaninu a dáme ji restovat do rendlíku na rozehřátý olej. Až slanina pustí tuk, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přendáme do PH, přidáme oregano, mírně opepříme a promícháme.
4. Dále přidáme papriky, pasírovaná rajčata a opět vše promícháme.
5. Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme ho pracovat 3 hodiny.
6. Půl hodiny před dokončením přidáme smetanu ve které jsme rozmíchali mouku, přidáme nakrájenou cibulovou nať, opět promícháme a dovaříme.
7. Před podáváním podle potřeby dochutíme solí.
   Na přílohu je vhodná rýže, těstoviny i knedlíky.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Zveřejněno 13. 3. 2023