Hovězí kližka na zelenině se smetanou v pomalém hrnci

Name: Hovězí kližka na zelenině se smetanou v pomalém hrnci
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 850 g hovězí kližky; 3 cibule; 2 brambory; 3 barevné papriky (trikolora); 8 cherry rajčat; 4 stroužky česneku (nemusí být); 1 lžička kari (zarovnaná); 3 lžíce oleje; 100 ml vody; 1 kelímek sladké smetany; mletý pepř; sůl

Hovězí kližka na zelenině se smetanou, připravená v pomalém hrnci, je dokonalým spojením šťavnatého masa, čerstvé zeleniny a krémové smetany. Stačí jen jednoduché přísady, trochu času a vynikající oběd je na stole.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Anna Kocikova

Středně náročný

Doba přípravy 280 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 250 min

280 min (30 min příprava + 250 min tepelná úprava)

Hovězí kližka na zelenině se smetanou v pomalém hrnci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 926 kJ / 1 894 kcal
Bílkoviny	194,07 g
Tuky	75,05 g
Vláknina	37,12 g
Cholesterol	498 mg
Sodík	833 mg
Sůl	1,95 g
Sacharidy	97,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kusy a do masa vmasírujeme sůl a pepř. Krok 2: Zeleninu očistíme. Česnek prolisujeme a dáme stranou na později. Cibule nakrájíme nadrobno, paprikám odstraníme semeníky a z každé papriky odřízneme kousek a odložíme na později. Zbytek paprik a brambory nakrájíme na větší kusy. Krok 3: Na sporáku ve větším kastrolu rozehřejeme olej, přidáme cibuli a restujeme cca 10 minut do světle zlaté barvy. Krok 4: Přidáme maso které prudce zatáhneme, přidáme kari, promícháme a podlijeme vodou. Krok 5: Na dno pomalého hrnce dáme brambory a přidáme celý obsah kastrolu. Přidáme papriky, rajčata, promícháme a zakryjeme poklicí. Program nastavíme na High a hrnec necháme pracovat cca 4 hodiny. Krok 6: Poté měkké maso vytáhneme a obsah hrnce rozmixujeme ponorným mixérem. Krok 7: Hustotu omáčky podle potřeby naředíme smetanou, přidáme prolisovaný česnek a na drobné kostičky nakrájené odložené papriky. Krok 8: Do omáčky dáme maso, hrnec opět zapneme na High a necháme pracovat ještě 10 minut. Krok 9: Hotové jídlo dochutíme a podáváme nejlépe s rýží.

Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kusy a do masa vmasírujeme sůl a pepř.
Zeleninu očistíme. Česnek prolisujeme a dáme stranou na později. Cibule nakrájíme nadrobno, paprikám odstraníme semeníky a z každé papriky odřízneme kousek a odložíme na později. Zbytek paprik a brambory nakrájíme na větší kusy.
Jak rychle očistit papriky
Na sporáku ve větším kastrolu rozehřejeme olej, přidáme cibuli a restujeme cca 10 minut do světle zlaté barvy.
Přidáme maso které prudce zatáhneme, přidáme kari, promícháme a podlijeme vodou.
Na dno pomalého hrnce dáme brambory a přidáme celý obsah kastrolu. Přidáme papriky, rajčata, promícháme a zakryjeme poklicí. Program nastavíme na High a hrnec necháme pracovat cca 4 hodiny.
Poté měkké maso vytáhneme a obsah hrnce rozmixujeme ponorným mixérem.
Hustotu omáčky podle potřeby naředíme smetanou, přidáme prolisovaný česnek a na drobné kostičky nakrájené odložené papriky.
Do omáčky dáme maso, hrnec opět zapneme na High a necháme pracovat ještě 10 minut.
Hotové jídlo dochutíme a podáváme nejlépe s rýží.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2024

Poznámka autorky Anna Kocikova

Po 4 hodinám můžeme jehlou na špízy do kousku masa udělat zkoušku měkkosti. Pokud maso z jehly dobře nesjede, přidáme ještě půl hodiny navíc. Pak pokračujeme dál podle postupu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí kližka na zelenině se smetanou v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEy4A

Hovězí kližka na kopru v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Hovězí kližka na cuketě a okurkách z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 280 min

Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 240 min

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 335 min

Hovězí kližka na sladkokyselo, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Hovězí po burgundsku z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 480 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Pomalý hrnec

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Rajčata
Dušení

Moje poznámka

Hovězí kližka na zelenině se smetanou v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEy4A

Náhodný recept

Rybí pěna ze sardinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbruf (ze školní jídelny)

Přidáno před 5 hodinami

Naan plněný sýrem s česnekovým máslem

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová pečeně v hořčično-smetanové omáčce

Přidáno před 5 hodinami

Jarní salátek s vejci a kapary

Přidáno před 6 hodinami

Zapečená dýně se žampiony

Přidáno před 6 hodinami

Mandlové rumové věnečky

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 13. 12. 2024 20:17

Výborné jídlo a vypadá krásně

Anna Kocikova 16. 12. 2024 11:41

RubyRom: Romanko,moc děkuji

Eva80 13. 12. 2024 19:05

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající :)

Anna Kocikova 16. 12. 2024 11:46

Eva80: Evičko,ve vašem profilu jsem si všimla,že uvaření jídlo je vaše první z Topreceptů😍Jsem moc ráda,že jste si vybrala můj recept a za komentář a všechny přidané fotky vám velice děkuji