Indické květákové sabji

Name: Indické květákové sabji
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1 menší květák; 100 g baby špenátu; 2-3 brambory; 3 rajčata; 2 cm čerstvého zázvoru; 2 chilli papričky; 2 lžičky kurkumy; 1 lžička celého římského kmínu; 2 lžičky koření garam masala; 2 lžíce přepuštěného másla (ghí); čerstvý koriandr; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

maris

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 164 kJ / 517 kcal
Bílkoviny	8,35 g
Tuky	30,99 g
Vláknina	13,58 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	75 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	44,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na menší růžičky. Rajčata nakrájíme na menší kousky a v sekáčku nahrubo rozsekáme. Oloupané brambory nakrájíme na menší kostičky. Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme ghí, vložíme chilli papričky, nastrouhaný zázvor, římský kmín, krátce zarestujeme a necháme rozvonět. Přidáme rozsekaná rajčata, květák a brambory. Posypeme kořením Garam Masala, kurkumou a podlijeme přibližně do půlky vodou. Zelenina nemá být potopená. Dusíme do změknutí brambor a květáku. Jestliže v pánvi zůstane tekutina, necháme ji vydusit. Na závěr promícháme se špenátem, který necháme zavadnout. Krok 3: Dochutíme solí a posypeme koriandrem.

Květák rozebereme na menší růžičky. Rajčata nakrájíme na menší kousky a v sekáčku nahrubo rozsekáme. Oloupané brambory nakrájíme na menší kostičky.
V hlubší pánvi rozehřejeme ghí, vložíme chilli papričky, nastrouhaný zázvor, římský kmín, krátce zarestujeme a necháme rozvonět. Přidáme rozsekaná rajčata, květák a brambory. Posypeme kořením Garam Masala, kurkumou a podlijeme přibližně do půlky vodou. Zelenina nemá být potopená. Dusíme do změknutí brambor a květáku. Jestliže v pánvi zůstane tekutina, necháme ji vydusit. Na závěr promícháme se špenátem, který necháme zavadnout.
Dochutíme solí a posypeme koriandrem.

TIP: Jak na přepuštěné máslo. Jeho výroba je jednoduchá a levné

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2022

Poznámka autorky maris

Sabji - míchaná zelenina, tradiční indický vegetariánský pokrm

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Indické květákové sabji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBoGW

Květákovo-mrkvové sabji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram

Květákový mix

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 70 min

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 35 min

Indické květákové "SABDŽÍ"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Krémová zeleninová polévka - Mili-juli sabji ka soup

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

evosheek 45 min

Indická kuřecí směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Scarlet-pl

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Indická kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Indické květákové sabji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBoGW

Náhodný recept

Počítač

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Platinka 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 5 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 11 hodinami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Další recepty

Komentáře (3)

maris 24. 10. 2022 16:40

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji, je to jednoduché a i brzy hotové. Taky to mám ráda

Marie Svarcova 24. 10. 2022 16:29

mám taková jídla ráda a fotka je nádherná

maris přidala nové fotografie! 24. 10. 2022 15:47

Články s tímto receptem

16 receptů
16 asijských pokrmů, které vynikají pestrostí, barevností a výraznou chutí koření

Jak na dokonalé indické sabji? Dušená zelenina voní aromatickým kořením a na přípravu je snadná

Přečtěte si

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

Přepuštěné máslo je v domácnosti užitečné a jeho příprava není složitá. Jeho domácí výrobou ušetříte Hodnocení 82×

Přepuštěné máslo je v domácnosti užitečné a jeho příprava není složitá. Jeho domácí výrobou ušetříte

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Indické zeleninové kari: Orientální pochoutka je plná zeleniny, rýže a koření Hodnocení 4×

Indické zeleninové kari: Orientální pochoutka je plná zeleniny, rýže a koření

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Češi milují zmrzlinu. Tesco rozšiřuje nabídku, láká na luxusní Tesco Finest i bio a veganské novinky

Bramborové placky s kuřecím masem a zeleninou: Křupavé placičky skvěle doplňuje šťavnaté maso a svěží chuť zeleniny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sytá uzená polévka

JiriSeidler před 2 hodinami

Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)

Daneta před 2 hodinami

Bublanina Videorecept

Darwin před 4 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

zelenapampeliska před 5 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

olivka před 6 hodinami

Vejce v hořčicové omáčce

Ivyjg před 6 hodinami

Utopenci alá pan Kaplan

helka před 7 hodinami

Suroviny:
květák, špenát baby, brambory, rajče, zázvor čerstvý, chilli paprika čerstvá, kurkuma, římský kmín celý, koření garam masala, ghee, koriandr čerstvý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Krémová cuketová polévka s romadurem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kaill 65 min

Tofu guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Dobré řezy Videorecept

Dobré řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

simonka 50 min

Salát z mangoldu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 15 min

Rajčatový salát se salámem :-)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lomacka 15 min

Indické květákové sabji

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 asijských pokrmů, které vynikají pestrostí, barevností a výraznou chutí koření

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 asijských pokrmů, které vynikají pestrostí, barevností a výraznou chutí koření