Krkovička na zázvoru a jalovci

Name: Krkovička na zázvoru a jalovci
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g vepřové krkovice; 1 lžíce sádla; kousek slaniny (uzený bok); 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 7 kuliček jalovce; 5 kuliček nového koření; 2 lžičky zázvoru; 1/2 lžičky drceného kmínu; sůl; čerstvě mletý pepř; tmavá jíška na zahuštění (podle potřeby)

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 655 kJ / 1 113 kcal
Bílkoviny	102,89 g
Tuky	68,08 g
Vláknina	8,68 g
Cholesterol	254 mg
Sodík	284 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	19,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. V hluboké pánvi zesklovatíme nasekanou cibuli,
přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a jakmile pustí tuk vložíme osolené maso. Restujeme ze všech stran do hnědé barvy. Přidáme česnek, zázvor, kmín, v hmoždíři podrcené kuličky koření, pepř a promícháme. Krok 2: Podlijeme horkou vodou a pomalu dusíme pod poklicí za občasného promíchání a podlití cca 40 minut nebo do změknutí masa. Když máme maso měkké, ještě podlijeme do potřebného množství omáčky, zahustíme tmavou jíškou, ještě pár minut povaříme a případně dochutíme solí nebo některým kořením. Krok 3: Podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami nebo chlebem a můžeme doplnit salátem dle chuti.

Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. V hluboké pánvi zesklovatíme nasekanou cibuli,
přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a jakmile pustí tuk vložíme osolené maso. Restujeme ze všech stran do hnědé barvy. Přidáme česnek, zázvor, kmín, v hmoždíři podrcené kuličky koření, pepř a promícháme.
Podlijeme horkou vodou a pomalu dusíme pod poklicí za občasného promíchání a podlití cca 40 minut nebo do změknutí masa. Když máme maso měkké, ještě podlijeme do potřebného množství omáčky, zahustíme tmavou jíškou, ještě pár minut povaříme a případně dochutíme solí nebo některým kořením.
Podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami nebo chlebem a můžeme doplnit salátem dle chuti.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovička na zázvoru a jalovci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YyY

Vepřová kýta s tymiánem a jalovcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18

Krkovička na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 120 min

Krkovička na slanině, zázvoru a černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 90 min

Krůtí stehna na jalovci a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 140 min

Kančí žebírka na víné a jalovci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 47 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Krkovička na zázvoru a jalovci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YyY

Náhodný recept

Pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italská krémová smetanová bramboračka

Přidáno před 6 hodinami

Sváteční likér podle Pohlreicha

Přidáno před 6 hodinami

Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí

Přidáno před 17 hodinami

Dršťková svačinová

Přidáno před 18 hodinami

Pečený hermelín s jablíčky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 18 hodinami

Andílek pro štěstí

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 2. 11. 2022 16:40

Anna Kocikova:

děkuji a přeji hezký, pohodový večer

Anna Kocikova 2. 11. 2022 16:27

Marie Svarcova 30. 10. 2022 07:47

Jaromira18:

Moc děkuji za komentář a přeji krásnou neděli

Jaromira18 30. 10. 2022 05:43

Vynikající dobrůtka.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 29. 10. 2022 06:40

Přečtěte si

Nejoblíbenější vánoční cukroví: Světlé ořechy, které „samy“ skáčou z formiček

Bezlepkový krtkův dort tentokrát jako roláda: S videonávodem to hravě zvládnete Hodnocení 27×

Bezlepkový krtkův dort tentokrát jako roláda: S videonávodem to hravě zvládnete

Kolik rumu je v cukroví přiměřeně? S tímto postupem připravíte výtečné nepečené kuličky, po kterých vás hlava nerozbolí

Drážďanská štóla, polský bigos i ohnivý punč: Adventní trhy u sousedů lákají na delikatesy i pohádkovou atmosféru

Prosincový superúplněk zasáhne do našich jídelníčků: Býci půjdou po kvalitě, Lvi budou bojovat s chutěmi, Raci vsadí na polévky

Cukrář Josef Maršálek prozradil fígl, jak na to, aby vánočka zůstala déle vláčná. Trik je v surovině, kterou by nikdo nečekal

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 363×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Prosincový superúplněk zasáhne do našich jídelníčků: Býci půjdou po kvalitě, Lvi budou bojovat s chutěmi, Raci vsadí na polévky

Nejoblíbenější vánoční cukroví: Světlé ořechy, které „samy“ skáčou z formiček

Saskia Burešová je ortodoxní hospodyně: Peču devět druhů cukroví, ale bramborový salát nedělám, říká moderátorka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Uzené s knedlíkem a křenovou omáčkou

kimlo před 27 minutami

Chalupářské vepřové maso s bramborami

daniela1262 před 31 minutami

Mrkvová pomazánka s tvarohem

KrisZaezemi před 1 hodinou

Vinná klobása trochu jinak Videorecept

Vinná klobása trochu jinak

ipesk před 2 hodinami

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Terka.Ambrozkova před 6 hodinami

Slunečnicové kroužky

Panova před 6 hodinami

Makové koláčky s povidly - cukroví

Panova před 6 hodinami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

jtrecepty před 16 hodinami

Lasagne s boloňskou omáčkou

Kristofer před 16 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

boomgo před 18 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sádlo, slanina, cibule, česnek, jalovec, koření nové koření, zázvor, kmín drcený, sůl, pepř mletý, jíška tmavá instantní

Naposledy jste si prohlédli

Krkovička na zázvoru a jalovci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Pečené maso Videorecept

Pečené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suvicka 100 min

Salámová Havajka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 90 min

Smetanová mrkvička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Iriska 30 min

Krkovička na zázvoru a jalovci

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno