Vepřový plátek s paprikovým pyré

Name: Vepřový plátek s paprikovým pyré
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky vepřového masa; pepř; sůl; trochu mletého šafránu; olej; 1 cibule; 1/2 brokolice; Pyré:; 400 g nakládané kapie (nebo červených paprík); 2 lžíce jogurtu; 1 lžíce petrželové natě; pepř; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

tejaja

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 387 kJ / 332 kcal
Bílkoviny	19,75 g
Tuky	3,85 g
Vláknina	21,45 g
Cholesterol	4 mg
Sodík	78 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	44,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky mäsa naklepeme jemne päsťou. Osolíme, okoreníme, posypeme šafránom. Krok 2: Na oleji restujeme na kolieska nakrájanú cibuľu, len kým sa kolieska nerozpadnú. Krok 3: Potom cibuľu zhrnieme nabok a vložíme plátky mäsa a ružičky brokolice. Mäso opečieme z oboch strán. Krok 4: Podlejeme asi 1-1,5 dl vody a dusíme zakryté 15-20 minút, podľa hrúbky mäsa. Šťavy nenechávame veľa, preto podľa možnosti nepodlievame. Krok 5: Nakladanú kapiu rozmixujeme úplne najemno. Pridáme jogurt, nasekanú vňať, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Krok 6: Mäso podávame preliate paprikovým pyré so zemiakmi pripravenými podľa vlastnej chuti.

Plátky mäsa naklepeme jemne päsťou. Osolíme, okoreníme, posypeme šafránom.
Na oleji restujeme na kolieska nakrájanú cibuľu, len kým sa kolieska nerozpadnú.
Potom cibuľu zhrnieme nabok a vložíme plátky mäsa a ružičky brokolice. Mäso opečieme z oboch strán.
Podlejeme asi 1-1,5 dl vody a dusíme zakryté 15-20 minút, podľa hrúbky mäsa. Šťavy nenechávame veľa, preto podľa možnosti nepodlievame.
Nakladanú kapiu rozmixujeme úplne najemno. Pridáme jogurt, nasekanú vňať, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Mäso podávame preliate paprikovým pyré so zemiakmi pripravenými podľa vlastnej chuti.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 11. 2022

Poznámka autorky tejaja

Recept na pyré mám z časopisu Nejlepší recepty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EROMl

Paprikové vepřové plátky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Vepřový plátek v paprikové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 45 min

Vepřové plátky v těstíčku s jablkovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

HankaPu

Kuřecí plátek v cibulovo-paprikové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Papriková omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Paprikový kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Zobrazit více

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 75 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Brokolice
Bylinky
Zelenina

Moje poznámka

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EROMl

Náhodný recept

Řecké jídlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jana73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hustá čočková polévka

Přidáno před 4 hodinami

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno před 5 hodinami

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové Videorecept

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 5 hodinami

Slané kynuté koláče

Přidáno před 20 hodinami

Telecí saltimbocca

Přidáno před 21 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecí šunkou a volským okem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

tejaja přidala nové fotografie! 16. 11. 2022 07:20

Přečtěte si

Jak na kuře na paprice z pečených paprik: Zelenina dá omáčce krémovou konzistenci a jemně delikátní chuť

Zelňáky z kysaného zelí se sýrem: Placky provoněné česnekem a uzeným sýrem jsou krásně vláčné díky jedné ingredienci v těstě

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 49×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Řeznice radí: Jaké maso zvolit k rajské omáčce? Správný výběr hovězího ovlivní chuť celého pokrmu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vydatná masová specialita, která zahřeje víc než svařák: Hovězí stew s červeným zelím vás dostane první lžící

Dokonalá vepřová krkovička po selsku: Tajemství šťavnatého masa se skrývá v jedné nenápadné surovině

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Španělské ptáčky z vepřového

Jan Nemec před 20 minutami

Hovězí guláš III Videorecept

Hovězí guláš III

Libor1xaver před 41 minutami

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Zajic006 před 1 hodinou

Bramborový chleba III.

Zajic006 před 1 hodinou

Kynuté koláčky staročeské

Zajic006 před 1 hodinou

Moje bramborové knedlíky

Zajic006 před 1 hodinou

Brownie Videorecept

Brownie

Sarinnka_9 před 1 hodinou

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Martina56 před 1 hodinou

Slané kynuté věnečky

iivetata před 3 hodinami

Široké nudle s čerstvým špenátem, kuřecím masem a smetanou

Petule123 před 4 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, pepř, sůl, šafrán, olej, cibule, brokolice, kapie, jogurt, nať petrželová, pepř, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Light muffiny s ovesnými vločkami, jablkem, medem a bez tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 35 min

Kladenské masové kapie ve smetanovo-rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

oriental.dancer

Pohankové placky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 70 min

Marcipánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vendy007 40 min

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky tejaja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno