Švestkové chilli

Name: Švestkové chilli
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 3000 g vypeckovaných švestek; 500 ml vinného octa; 500 ml balzamikového octa; 2 lžičky soli; 8-10 stroužků česneku; 200 ml chilli pasta (cvrndova sriracha); 1500 g cukru; 8 mletých hřebíčků; 1/2 lžičky nového koření; 1/2 lžičky mletého badyánu; 10 g práškového agaru

Tato švestková chilli omáčka se hodí se k masu, k uzenině, k sýrům nebo jen tak na chleba s něčím ne moc výrazným. Taková omáčka dokáže dát každému pokrmu ještě další rozměr. A pokud milujete pálivá jídla, je právě pro vás.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

cvrnda

Náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 80 min Bez doby zavařování

125 min (45 min příprava + 80 min tepelná úprava, Bez doby zavařování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	37 849 kJ / 9 047 kcal
Bílkoviny	30,15 g
Tuky	17,17 g
Vláknina	84,74 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,67 g
Sůl	16,02 g
Sacharidy	2 153,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky omyjeme a vypeckujeme a nameleme. Krok 2: V hrnci dáme vařit švestky, ocet, česnek, sůl a povaříme cca 60 minut. Krok 3: Potom přidáme cukr, koření a necháme provařit. Krok 4: Rozmixujeme a přidáme chilli pastu dle chuti, případně pro zahuštění agar a znovu povaříme. Krok 5: Nalijeme do sklenic a zavaříme.

Švestky omyjeme a vypeckujeme a nameleme.
V hrnci dáme vařit švestky, ocet, česnek, sůl a povaříme cca 60 minut.
Potom přidáme cukr, koření a necháme provařit.
Rozmixujeme a přidáme chilli pastu dle chuti, případně pro zahuštění agar a znovu povaříme.
Nalijeme do sklenic a zavaříme.

TIP: Švestky ve slané kuchyni - pikantní čatní a jiné

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2023

Poznámka autora cvrnda

Z tohoto množství máme asi 18 skleniček po 270 ml.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestkové chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRWJ

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 90 min

Švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 40 min

Švestkové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JIRICKA 55 min

Švestkové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Švestkové těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Zobrazit více

Americká buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cvrnda 75 min

Nakládané zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cvrnda 75 min

Pikantní zeleninová směs na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cvrnda 145 min

Nakládaný bůček za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cvrnda 35 min

Zázvorový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cvrnda 35 min

Nálev na chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cvrnda 50 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladkokyselé chutě
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Ovoce
Zelenina
Vaření
Zavařování
Bylinky

Moje poznámka

Švestkové chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRWJ

Náhodný recept

"Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

K@tka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 26 minutami

Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí

Přidáno před 13 hodinami

Dietní kapr s bylinkami připravený v páře

Přidáno před 14 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou

Přidáno před 14 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Přidáno před 14 hodinami

Škubánky plněné houbovou směsí

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Ivana Ch 31. 8. 2023 16:59

Švestkové čatní je bááááječné

Marie Svarcova 31. 8. 2023 06:00

ze švestek parádní dobrota - je to pro mne nejlepší ovoce

cvrnda přidal novou fotografii! 30. 8. 2023 17:04

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Švestkové knedlíky jsou hitem začínajícího podzimu. Z jakého těsta je máte nejraději? Hodnocení 9×

Švestkové knedlíky jsou hitem začínajícího podzimu. Z jakého těsta je máte nejraději?

Tesco modernizuje své prodejny: Liberec prošel proměnou, Turnov má pilotní Expres

Vyzkoušejte mokré řízky: Šťavnaté maso voní česnekem a paprikou a doplňuje ho silná šťáva. Příprava je přitom snadná

Švestky ve slané kuchyni: Vyzkoušejte maso plněné švestkami nebo omáčku, která se výtečně hodí při grilování Hodnocení 4×

Švestky ve slané kuchyni: Vyzkoušejte maso plněné švestkami nebo omáčku, která se výtečně hodí při grilování

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Báječné švestkové knedlíky: Vyzkoušejte tuto pochoutku z různých těst Hodnocení 151×

Báječné švestkové knedlíky: Vyzkoušejte tuto pochoutku z různých těst

Šéfkuchař Radek Kašpárek prozradil fígl na božskou bramborovou kaši: Záleží na způsobu vaření brambor i zašlehání másla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

Pep.e před 7 minutami

Szegedinský guláš

MonkaF před 7 hodinami

Bramborová kaše - dokonalá

Kajkajak před 8 hodinami

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Radka61 před 8 hodinami

Dýňové muffiny

Slivci před 9 hodinami

Oříšková bábovka od Marty

4Kala před 11 hodinami

Hruškový koláč s tvarohem

Petik05 před 11 hodinami

Dušená mrkev Videorecept

cvrnda 125 min

Dort pejsek do školky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 210 min

Křidélka na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Plečinta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 70 min

Roláda z vepřové kýty se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Švestkové chilli

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora cvrnda

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Česká klasika: Domácí rajská omáčka vás přenese do dětství. Voní skořicí a díky jednomu fíglu bude dokonalá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Česká klasika: Domácí rajská omáčka vás přenese do dětství. Voní skořicí a díky jednomu fíglu bude dokonalá