Quiche s kuřecím masem a žampiony
Slané koláče, ve francouzském originále nazývané quiche, jsou velmi oblíbenou pochoutkou. Křehké těsto, zpravidla v kulaté formě, na sobě nese libovolnou náplň. V tomto receptu je použito kuřecí maso, žampiony, bylinky a zalito rozšlehanými vajíčky.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 744 kJ / 2 568 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,45 g |
| Tuky | 165,54 g |
| Vláknina | 10,95 g |
| Cholesterol | 1,72 g |
| Sodík | 1,06 g |
| Sůl | 2,43 g |
| Sacharidy | 145,61 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených surovin uděláme těsto a zabalené ve fólii necháme v chladu odpočinout cca 1 hodinu.
Krok 2: Zatím připravíme náplň. Očištěné kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a restujeme na oleji cca 5 minut. Přidáme na plátky nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a ještě asi 2 minuty restujeme. Zapneme troubu na180 °C.
Krok 3: Těsto na podložce rozválíme na kruh přímo na ustřiženém pečicím papíru podle velikosti formy a tím odpadne přenášení válečkem. Z kousku těsta můžeme udělat okraj.
Krok 4: Kruh těsta i s papírem vložíme do koláčové nebo zapékací formy. Několikrát vidličkou propícháme dno a pečeme cca 15 minut. Poté na těsto dáme masovou směs.
Krok 5: Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme, přidáme koření, nasekanou cibulkovou nať a promícháme. Nalijeme na masovou směs, vložíme zpět do trouby a dopečeme, dokud vaječná směs nezhoustne.
Krok 6: Quiche podáváme teplý, ale dobrý je i studený, posypaný čerstvými bylinkami, doplněný salátem dle chuti.
Zveřejněno 29. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s kuřecím masem a žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/316mr
Moje poznámka
Quiche s kuřecím masem a žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/316mr
Nejnovější recepty
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 35 minutami
Grinchův elixír
Přidáno před 15 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 18 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 19 hodinami
Salát Emerald
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánočka III
Marcela.Ma. před 54 minutami
Kapří hranolky
loing před 10 hodinami
Medvědí tlapky
hoopoo před 10 hodinami
Čokoládová poleva z kakaa
Eva11 před 10 hodinami
Banánky ze strojku
Vilik před 10 hodinami
Kokosová vosí hnízda
Evculina84 před 10 hodinami
Těstovinový salát Vltavín
Jan Nemec před 11 hodinami
Nejlepší marokánky
Petruse2503 před 12 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
jana.r před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
vejce,
sůl,
maso kuřecí,
olej,
žampióny,
koření,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
mléko,
čerstvé bylinky
Komentáře (6)
Mějte se krásně… 😊
Mějte se moc pěkně… 😊