Křehké řezy s pudinkem a ořechy
Nenáročný moučník s vyšší vrstvou pudinkové náplně, s čokoládou a ořechy bude po odležení velmi vláčný a chutný. Řezy jsou vhodné pro pozdně podzimní a zimní pečení, kdy už není k dispozici tolik druhů ovoce, zato ořechů je dostatek.
Suroviny pro 12 porcí
Množství na hluboký plech 37x26 cm
12porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 19 642 kJ / 4 695 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 75,79 g |
Tuky | 270,56 g |
Vláknina | 17,40 g |
Cholesterol | 876 mg |
Sodík | 354 mg |
Sůl | 1,03 g |
Sacharidy | 480,39 g |
Postup přípravy
V dostatečném předstihu taky zapneme troubu a vyhřejeme ji na 180 °C. Krok 5: Těsto vyjmeme z chladničky a rozdělíme na dva díly. Jeden větší a jeden menší, rozdělíme zhruba na dvě třetiny těsta a jednu třetinu. Menší díl zabalíme do mikrotenu a vložíme na chvíli do mrazničky. Krok 6: Větší díl těsta vyválíme na plát o velikosti dna plechu. Na lehce pomoučněném válu začneme rozvalovat, papír na pečení vyjmeme z plechu, vložíme na něj těsto a doválíme už na něm. Pokud by papír na pracovní ploše klouzal, tak stačí plochu lehce navlhčit. Pak papír i s těstem vložíme zpět do plechu a doupravíme, aby bylo těsto po celé ploše dna. Krok 7: Na tento základ cukrářskou kartou rozetřeme vlažnou pudinkovou náplň, posypeme ji nasekanými ořechy a nebo oříšky. Ořechy můžeme do náplně trochu zatlačit. Krok 8: Na povrch nastrouháme zbytek těsta, které jsme odložili do mrazničky, aby se lépe strouhalo. Krok 9: Moučník vložíme do předehřáté trouby a při 180 °C pečeme zhruba 35-40 minut. Tento čas je pouze orientační. Krok 10: Po upečení necháme moučník důkladně vychladnout, třeba i do dalšího dne. Pudink ztuhne a moučník hezky zvláční. Pak nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 8. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehké řezy s pudinkem a ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWkDG
Moje poznámka
Křehké řezy s pudinkem a ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWkDG
Nejnovější recepty
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí s adžikou a kukuřicí
Přidáno před 19 hodinami
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04
Jelení závitky
Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02
Pikantní pečená rajčata
Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53
Špekovo-papriková pomazánka
Přidáno 14. 10. 2025 11:57:44
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybí filé na italský způsob
Jan Nemec před 1 hodinou
Mexický bramborový salát
wimra před 2 hodinami
Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované
anavob před 2 hodinami
Muffiny s višňovou marmeládou
beruska22 před 2 hodinami
Krémová polévka z pečeného česneku
rybarka007 před 3 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
wimra před 4 hodinami
Jogurtová bábovka II
Sima1996 před 4 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Lejji_ před 6 hodinami
Falešná dršťková z hlívy
oring před 8 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
prášek do pečiva,
máslo,
vejce,
voda,
mouka hladká,
mléko,
cukr krupice,
pudink čokoládový,
čokoláda hořká,
máslo,
ořechy vlašské
Komentáře (5)
Marie Svarcova: Maruško děkuji.