Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tvarohovo-pudinkové řezy z listového těsta

Dezert jak z luxusní cukrárny připravíte jen z několika málo dostupných surovin. Pudinkové řezy s lehce pikantní marmeládou a kopcem šlehačky na křupavém listovém těstě nadchnou chutí i vzhledem. Na závěr je ozdobte meduňkou a čerstvým ovocem.

Hodnocení receptu je 4,7 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez dob chladnutí a chlazení

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez dob chladnutí a chlazení)

Tvarohovo-pudinkové řezy z listového těsta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 kus

chlebíčková forma o rozměrech 30 x 12 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 944 kJ /
2 138 kcal
Bílkoviny48,41 g
Tuky115,97 g
Vláknina3,65 g
Cholesterol 180 mg
Sodík 341 mg
Sůl0,80 g
Sacharidy223,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve připravíme náplň. Z mléka, cukru, vanilkového cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink dle návodu na obalu. Krok 2: Za občasného promíchání ho necháme zchladnout. Vychladlý pudink rozšleháme a zašleháme do něj tvaroh. Krok 3: Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Krok 4: Těsto rozválíme na pomoučeném vále na obdélníkový plát (velikost upravíme dle velikosti chlebíčkové formy). Musíme počítat s tím, že delší strany budou mít cca 6 cm okraje. Krok 5: Do chlebíčkové formy vložíme pás papíru na pečení a na tento papír vložíme těsto. Na delších stranách vytvoříme okraje. Na takto připravené těsto rozetřeme pudinkovo-tvarohovou náplň. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C zhruba 40 minut. V poslední třetině pečení můžeme teplotu snížit na 180 °C. Krok 7: Po upečení moučník necháme vychladnout ve formě. Krok 8: Za pomoci papíru na pečení moučník opatrně vyndáme z formy a náplň potřeme marmeládou. Krok 9: Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a za pomocí cukrářského sáčku s kovovou špičkou dozdobíme povrch. Krok 10: Nakonec přidáme ovoce a meduňku. Necháme vychladit a nakrájíme řezy.
TIP: Jak připravit domácí listové těsto
Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 8. 2019

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: Vaříme krok za krokem, mírně poupraveno.

V původním receptu bylo 250 g listového těsta, já jsem použila jen 200 g. Řezy listují v horní polovině. Pekla jsem i s podsypáním náplně trochou rozdrcených piškotů, ale vyšlo to nastejno s tím, když jsem je nedala. Do náplně je možné přidat trochu citronové kůry nebo aroma.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (169× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tvarohovo-pudinkové řezy z listového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1yko

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tvarohovo-pudinkové řezy z listového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1yko

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 3. 2026 08:17
:-)<3:yes::yes: Řezy vypadají opravdu svátečně, já je dělávám jako štrúdl na plech ale tyto se mi líbí víc. :-K

Merylas Merylas 16. 3. 2026 11:19
Marie Svarcova: Děkuji moc. :-K Už jsem je nějakou dobu nedělala, budu muset zase zopakovat. 🙂

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 12. 3. 2026 10:53
Někdy je určitě vyzkouším. 😉

Merylas Merylas 16. 3. 2026 11:51
iveta.kroul: Děkuji a budu ráda, když budou chutnat. :-K

milisa1 milisa1 9. 2. 2021 18:51
Merylas: moc děkuju :-)

Merylas Merylas 9. 2. 2021 17:17
milisa1: Jak budu zase dělat, postup nafotím. ;-)

milisa1 milisa1 9. 2. 2021 16:23
Omlouvám se,ale nějak nechápu postup, nešel by prosím přiložit video postup?
Moc děkuju

Merylas Merylas 11. 2. 2020 10:31
Renata L: Děkuji za vyzkoušení a přidané fotografie. Jsem tráda, že recept nezklamal.:-K

Renata L Renata L 9. 2. 2020 18:54
Výborný zákusek ke kávičce:yes:Určitě zopakuji.Děkuji za recept a s dovolením přidávám fotografii:-)

Renata L Renata L přidala nové fotografie! 9. 2. 2020 17:52

Tvarohovo-pudinkové řezy z listového těsta

Tvarohovo-pudinkové řezy z listového těsta

Merylas Merylas 21. 9. 2019 07:19
hosta: Díky za rychlou odpověď na dotaz. :-K

Petr.1: Uznávám, že jsem mohla dát i fotopostup. Když si na fotku kliknete, tak se zvětší a detaily jsou více vidět.:-K

Petr.1 18. 9. 2019 22:39
hosta: Děkuji za vysvětlení, ale na fotce to moc zřetelné není. Šlehačka pokrývá celý vršek a tím zanikají detaily.

hosta hosta 18. 9. 2019 21:58
Petr.1: určitě ne, marmeláda se dává až na upečený koláč pod šlehačku - jen na tu krajem listového těsta nepřekrytou část - je to na hlavním snímku dost dobře vidět.

Petr.1 18. 9. 2019 21:44
Přiznám se, že postupu úplně nerozumím. Jestli to chápu správně, tak se dá těsto formy vyložené pečícím papírem, zaleje se náplní a kdy se pak přidává marmeláda?
Chápal bych to tak, že marmeláda se dá jako druhá vrstva na náplň z tvarohu a pudinku a teprve poté se vrch překryje těstem na okraji a dá do trouby. Pochopil jsem to správně?

Nadja Nadja 29. 8. 2019 12:00
Merylas: děkuji ;-) Takto, s přehnutými okraji vypadají řezy daleko lépe a svátečněji, než když je to jen rovný koláč. <3

Merylas Merylas 29. 8. 2019 06:11
Nadja: Máš pravdu, před pečením nebo až v průběhu pečení se překlopí. Ty vyvýšené okraje ale nemají být tak vysoké, aby pak povrch zcela "uzavřely". Můžou být i o malinko nižší než jsem měla já, bylo by více prostoru pro marmeládu, šlehačku a ovoce. Ale vždy musí být okraj z těsta trochu výše než náplň. A díky.:-K

Nadja Nadja 28. 8. 2019 22:08
Merylas: ty 6 cm okraje se asi před pečením překlopí na náplň ? Alespoň to tak na fotce vypadá.
Řezy jsou lákavé, hned bych se zakousla.

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty z listového těsta, listové těsto recepty, listové těsto s tvarohem, řezy z listového těsta, řezy z tvarohem a listového těsta, listové těsto s pudinkem a tvarohem, tvarohové řezy, listové těsto s pudinkem, pudinkové řezy, recepty z listového těsta s tvarohem, pudinkové řezy z listového těsta, recepty, řezy z listového těsta s pudinkem, tvarohovo pudinkové řezy, tvarohové řezy recept, recept z listového těsta, řezy z listového těsta s tvarohem, listové řezy, tvarohové recepty, listové těsto s tvarohem recept

Suroviny:
těsto listové, mouka hladká, mléko, cukr krupice, cukr vanilkový, pudink vanilkový, tvaroh měkký, marmeláda, smetana ke šlehání, ovoce, meduňka

Přidat fotografie receptu

]