Vytuněný buřtguláš

sádlo

2 2 velké cibule

1 1 celá hlavička česneku

3 3 větší špekáčky

600 g 600 g brambor

400 g 400 g čerstvého bílého zelí

0,5 l 0,5 l světlého piva

1 l 1 l vývaru (nebo vody a 1,5 kostky bujónu)

1 1 vrchovatá lžíce sypkého Extra Masoxu

140 g 140 g rajského protlaku

3 3 vrchovaté lžíce kečupu

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

3 ks 3 ks bobkového listu

8 kuliček 8 kuliček nového koření

2 lžičky 2 lžičky celého kmínu

6 lžiček 6 lžiček gulášového koření

1 1 vrchovatá lžíce sladké mleté papriky

1 lžička 1 lžička pálivé mleté papriky

mletý pepř dle chuti

2 lžičky 2 lžičky houbového koření

1/4 lžičky 1/4 lžičky muškátového květu

1/4 lžičky 1/4 lžičky kurkumy

čerstvá majoránka